কুমড়ার মরসুম শুরু হলে রান্নাঘর এই সবজিতে ভরে যায়। তাদের সাথে আমরা বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরি করতে পারি, যেমন ক্রিম, কেক, সস, মিষ্টি এবং আরও অনেক কিছু। গ্যাস্ট্রোনমিক বিশ্বে একাধিক রেসিপি রয়েছে যেখানে কুমড়া প্রধান উপাদান। যাইহোক, এই সুস্বাদু সবজিটি কেবল আমাদের ক্ষুধা মেটানোর জন্যই নয়, ঘর সাজাতেও ব্যবহৃত হয়, যতক্ষণ না আমরা এটি আগে শুকিয়েছি। যাতে আপনি নিজেই এটি কীভাবে করবেন তা জানেন, আমরা ব্যাখ্যা করব কিভাবে শুকনো কুমড়া সাজাইয়া
এটি একটি খুব বিনোদনমূলক কাজ এবং পুরো পরিবারের জন্য উপযুক্ত। বিশেষ করে হ্যালোউইনে এটি ছোটদের জন্য একটি আদর্শ এবং উত্সব বিনোদন। যাতে আপনি সমস্যা ছাড়াই এটি করতে পারেন, আমরা ব্যাখ্যা করব কিভাবে কুমড়া শুকানো যায় এবং আপনাকে অনুপ্রাণিত করার জন্য, আমরা তাদের সত্যিই সুন্দর করার জন্য কিছু ধারণার উপর মন্তব্য করব। আপনি যদি কারুশিল্প পছন্দ করেন এবং ভিন্ন কিছু চেষ্টা করতে চান তবে আপনি এটি পছন্দ করবেন।
কিভাবে সাজাইয়া কুমড়া শুকিয়ে?
শুকনো কুমড়া কীভাবে সাজাতে হয় সে সম্পর্কে কিছু ধারণা এবং টিপস দেওয়ার আগে, প্রথমে আমাদের জানতে হবে কিভাবে শুকাতে হয়, না? চলুন দেখে নেওয়া যাক এই কাজটি সম্পন্ন করার জন্য কী কী ধাপ অনুসরণ করতে হবে:
- কুমড়া চয়ন করুন: এটা গুরুত্বপূর্ণ যে এই সবজি পাকা হয় এবং তাদের স্টেম অন্তত তিন সেন্টিমিটার পরিমাপ করে। পরেরটি অপরিহার্য, যেহেতু কুমড়া সেখান দিয়ে আর্দ্রতা দূর করে। আরেকটি দিক মনে রাখতে হবে যে কুমড়া যত বড় হবে, পুরোপুরি শুকাতে তত বেশি সময় লাগবে।
- কুমড়া ধুয়ে নিন: একবার আমরা কুমড়ো বেছে নিলে, মাটির অবশিষ্টাংশ এবং ময়লা মুছে ফেলার জন্য তাদের ভালভাবে ধুয়ে ফেলার সময় এসেছে। এই কাজটি অবশ্যই সাবান এবং উষ্ণ জল দিয়ে করা উচিত। আপনি এই সবজির ক্ষতি করার ভয় ছাড়াই এটি করতে পারেন, কারণ তাদের শেল খুব প্রতিরোধী এবং শক্ত।
- তাদের ব্লিচের মিশ্রণে বিশ্রাম দিন: প্রথম ধোয়ার পরে, এগুলিকে সামান্য ব্লিচ দিয়ে গরম জলের মিশ্রণে রাখা ভাল, একের বেশি ঢাকনা নেই। সেখানে তাদের প্রায় বিশ মিনিট বিশ্রাম নেওয়া উচিত। তারপর আবার ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে।
- কুমড়া শুকিয়ে নিন: যখন এই সবজিগুলি শুকানোর কথা আসে, তখন আমাদের অবশ্যই বাড়ির ভিতরে এমন একটি জায়গা খুঁজে বের করতে হবে যেখানে ভাল বায়ু সঞ্চালন হয় এবং যেখানে সম্ভব হলে সূর্যের আলো থাকে। যদিও এটি সত্য যে কুমড়াগুলি বাইরেও শুকানো যায়, তবে সেখানে পোকামাকড় আক্রমণ করতে পারে। সপ্তাহে একবার আমাদের অবশ্যই সবজি ঘুরিয়ে দিতে হবে যাতে সমর্থিত অংশটিও শুকিয়ে যায়।
- কুমড়া শুকিয়ে নিন (বিকল্প): লাউ শুকানোর আরেকটি উপায় হল তাদের যথেষ্ট শক্ত কাঠামো থেকে ঝুলিয়ে রাখা। এই কৌশলটি অনেক বেশি আরামদায়ক, কারণ এগুলি সমানভাবে শুকিয়ে যায়, তাই তাদের উল্টানোর দরকার নেই।
একটি কুমড়া শুকাতে কতক্ষণ লাগে?
একবার কুমড়া ইতিমধ্যে শুকিয়ে গেলে, এটি কতক্ষণ নিতে পারে? এটি সম্পূর্ণরূপে শুকাতে সাধারণত কয়েক সপ্তাহ সময় লাগে। যাইহোক, এটি প্রধানত তার আকারের উপর নির্ভর করবে। তাই ছোট কুমড়াগুলি বড়গুলির চেয়ে অনেক তাড়াতাড়ি শুকিয়ে যাবে।
একটি কুমড়া ইতিমধ্যে শুকনো কিনা তা জানতে, আমাদের অবশ্যই তার চেহারা দেখতে হবে। এটি শুরুর তুলনায় অনেক নিস্তেজ রঙ ধারণ করবে। এছাড়াও, এটি হালকা হবে এবং ভিতরে ফাঁপা বলে মনে হবে। আসলে, অনেক সময় লাউ নাড়ানোর সময়, আপনি ভিতরের বীজ শুনতে পান, যেন এটি একটি মারাচা।
কিভাবে শুকনো কুমড়া সাজাইয়া: ধারনা
এখন আমরা জানি কিভাবে কুমড়া শুকাতে হয়, চলুন দেখা যাক একবার শুকিয়ে গেলে কীভাবে সাজাবেন সে সম্পর্কে কিছু ধারণা:
- পেইন্ট: কি আমাদের আরো খেলা দেয় কুমড়া আঁকা. আমরা আমাদের পছন্দ মত এটা করতে পারেন. কিছু বিকল্প হবে আকৃতি আঁকা, বিভিন্ন রং ব্যবহার করা, স্টেমকে রঙ করা, মাথার খুলি বা মুখ আঁকা ইত্যাদি।
- আলংকারিক উপাদান পেস্ট করুন: পেইন্টিং সহ বা ছাড়া, আরেকটি বিকল্প হল পৃষ্ঠের উপর আলংকারিক উপাদানগুলি যেমন নুড়ি, বল বা হীরা, অন্যদের মধ্যে আটকে দিয়ে কুমড়া সাজানো।
- কাটা: কুমড়া সাজানোর সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী উপায় হল তাদের খোদাই করা। মুখ সাধারণত হ্যালোইন জন্য তৈরি করা হয়, সাধারণত ভয়ঙ্কর। যাইহোক, আমরা তাদের ইচ্ছামত খোদাই করতে পারি। মুখগুলি প্রতিস্থাপন করার জন্য অন্যান্য ধারণাগুলি হবে, উদাহরণস্বরূপ, নিদর্শন। আমরা যদি ভিতরে কুমড়ো খালি করি এবং ভিতরে একটি মোমবাতি রাখি তবে আমরা একটি সুন্দর আলংকারিক উপাদান তৈরি করতে পারি।
- কাপড় দিয়ে সাজান: সেগুলি আঁকা হোক বা না হোক, কুমড়ার পৃষ্ঠে কিছু ফ্যাব্রিক যেমন টিউল বা গুইপুর স্থাপন করা দুর্দান্ত হতে পারে। আমরা এটিকে একটি ধনুক দিয়ে বা আঠা দিয়ে ঠিক করতে পারি, বা স্টেম দ্বারা ধরে রাখা উপরের দিকে এটি স্থাপন করতে পারি।
- একটি মিনি শোকেস তৈরি করুন: যাতে কুমড়া একটি ছোট জানালা রাখতে পারে, আমাদের অবশ্যই এটির একটি সম্পূর্ণ পাশ কেটে ফেলতে হবে এবং আমরা যে উপাদানগুলি চাই তা পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য সেই খোলার সুবিধা নিতে হবে। এগুলি ছোট গাছপালা, পরিসংখ্যান, পাথর এবং যা কিছু মনে আসে তা হতে পারে এবং একটি শোকেস, কিছুর উপস্থাপনা বা একটি ছোট বাগান তৈরি করতে পারে।
আমাদের শিল্পকর্ম স্থাপন করার সময়, একটি জায়গা খুঁজে পাওয়া ভাল যেখানে তারা আলাদা। আমরা ছোট কুমড়াগুলিকে কেন্দ্রবিন্দু হিসাবে বা তাক সাজাতে এবং বড়গুলি বাড়ির প্রবেশদ্বারে, হাঁড়ির পাশে বা বাড়ির কোণে এবং কোণে অতিথিদের গ্রহণ করার জন্য ব্যবহার করতে পারি।
কুমড়া পেইন্টিং জন্য কি পেইন্ট সেরা?
ঘটনা যে আমরা আমাদের শুকনো কুমড়া আঁকা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, এক্রাইলিক পেইন্ট ব্যবহার করা ভাল। যদি আমাদের বাড়িতে এই ধরণের না থাকে তবে আমরা একটি ছোট কুমড়ার মধ্যে যেটি আছে তা ব্যবহার করে দেখতে পারি যে এটি রঙ করে এবং ভালভাবে ধরেছে কিনা। আপনি কুমড়া পেইন্টিং শুরু করার আগে একটি সিলার প্রয়োগ করতে সামান্য সাহায্য হবে। একটি বুরুশ ব্যবহার করে আমরা পৃষ্ঠে সমানভাবে এটি বিতরণ করতে পারি। এইভাবে আমরা নিশ্চিত করব যে পেইন্টটি আরও ভালভাবে মেনে চলে। অবশ্যই, পেইন্ট প্রয়োগ করার আগে আমাদের অবশ্যই সিলার সম্পূর্ণ শুকানোর জন্য অপেক্ষা করতে হবে। পেইন্টটি শুকিয়ে যাওয়ার পরে, আমরা নকশাটি ঠিক করতে সিলারের আরেকটি কোট প্রয়োগ করতে পারি।
আপনি কিভাবে শুকনো কুমড়া সাজাইয়া এই ধারণা সম্পর্কে কি মনে করেন? আমি আশা করি তারা আপনার জন্য একটি অনুপ্রেরণা হয়েছে! আপনি যদি এখনও আপনার নিজের কুমড়ো ডিজাইন তৈরি করার চেষ্টা না করে থাকেন তবে আমি আপনাকে এটি চেষ্টা করার পরামর্শ দিচ্ছি। এটি একটি খুব বিনোদনমূলক কাজ যা খুব সুন্দর এবং ব্যক্তিগতকৃত ফলাফল দেয়।