কুইঞ্জ (সাইডোনিয়া বিভাজন)

রান্নাঘর একটি ফলের গাছ যা এটি অন্যের মতো সাধারণ নয় (উদাহরণস্বরূপ সাইট্রাস ফল), এটি এমন একটি উদ্ভিদ যা জানতে আকর্ষণীয় কারণ কারণ, ভোজ্য ফল উত্পাদন করা ছাড়াও এগুলিও inalষধি। উপরন্তু, এটি বাগানে শোভাময় মূল্য যুক্ত করে, কেবল এটির আকারের কারণে নয়, তার ফুলগুলির কারণেও।

সুতরাং আপনি যদি এটি সম্পর্কে বৈশিষ্ট্য, যত্ন ইত্যাদি সব কিছু জানতে চান, পরবর্তী আমরা রানী সম্পর্কে কথা বলতে যাচ্ছি.

উত্স এবং বৈশিষ্ট্য

এটি একটি পাতলা গাছ যা সর্বোচ্চ 6 মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, জনপ্রিয় রান্নাঘর বা রান্নাঘর হিসাবে পরিচিত। এর বৈজ্ঞানিক নাম is সাইডোনিয়া আইমোঙ্গা, এবং মূলত ককেশাস থেকে। পাতাগুলি বিকল্প, সরল, to থেকে ১১ সেমি লম্বা এবং সবুজ রঙের হয়।

ফুলগুলি, যা বসন্তে প্রস্ফুটিত হয়, পাঁচটি সাদা বা গোলাপী পাপড়ি দ্বারা গঠিত। ফলটি একটি উজ্জ্বল সোনালি-হলুদ পোমেল 7 থেকে 12 সেন্টিমিটার দীর্ঘ 6 থেকে 9 সেমি প্রশস্ত।, শক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত সজ্জা দিয়ে।

তাদের যত্ন কি?

আপনি যদি একটি অনুলিপি পেতে চান তবে আমরা নিম্নলিখিত যত্ন প্রদানের প্রস্তাব দিই:

জলবায়ু

যখন আমরা একটি উদ্ভিদ কিনতে যাচ্ছি, প্রথমে আমাদের একটি কাজ করতে হবে তা কী জলবায়ু বা জলবায়ু ভালভাবে বাঁচতে পারে তা আবিষ্কার করা, কারণ অন্যথায় আমরা সম্ভবত অর্থ অপচয় করার উচ্চ ঝুঁকি নিয়ে কাজ করব।

প্রশ্নযুক্ত গাছের ক্ষেত্রে, এটি জানা গুরুত্বপূর্ণ, যদিও এটি যে কোনও সমৃদ্ধ অঞ্চলে থাকতে পারে, শীতকালীন দীর্ঘ এবং শীত এবং গ্রীষ্মের হালকা হালকা অঞ্চলগুলিকে পছন্দ করে। 

অবস্থান

এটি অবশ্যই একটি উদ্ভিদ হতে হবে বাইরে, পুরো রোদে। আপনি যদি এমন কোনও অঞ্চলে থাকেন যেখানে গ্রীষ্মের মরসুমে তাপমাত্রা 30 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের চেয়ে বেশি হয়, তবে এটি ভাল করে এটি অর্ধ ছায়ায় বা এমন একটি কোণে রাখুন যেখানে আপনি জানেন যে সরাসরি আলো এটি সূর্যোদয়ের সময় কয়েক ঘন্টা (২-৩) বেশি দেবে না বা সূর্যাস্ত।

পৃথিবী

• বাগান: এটি খুব মানিয়ে যায়। এর বিকাশ অম্লীয় মৃত্তিকায় (সর্বনিম্ন পিএইচ: 5,6) এবং ক্ষারযুক্ত (সর্বোচ্চ পিএইচ: 7,2) উভয়ই অনুকূল। যাইহোক, এটি মাটির লোম পছন্দ করে যা জল দ্রুত শোষণ করতে সক্ষম এবং উচ্চ উর্বরতাও রয়েছে।
• ফুলের পাত্র: আপনি এটি 20% পার্লাইটের সাথে মিশ্রিত মাল্চ দিয়ে পূরণ করতে পারেন। প্রথম পেতে এখানে এবং দ্বিতীয় জন্য এখানে.

সেচ

রান্নাঘর এটি খরার পক্ষে খুব প্রতিরোধীএত বেশি যে এটি যদি সেচ জমিতে জন্মে তবে এর শিকড়কে পচা থেকে রোধ করার জন্য এটির চেয়ে কম জল দেওয়ার চেষ্টা করা প্রয়োজন। এই কারণে, যদি আপনি ঘন ঘন জল খাওয়ার অভ্যস্ত হন এবং একটি নমুনা কিনতে চান, আমি আপনাকে জল যোগ করার আগে কমপক্ষে প্রথম কয়েকবার মাটির আর্দ্রতা পরীক্ষা করার পরামর্শ দিই। এটি করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, নীচে একটি পাতলা কাঠের কাঠি (ুকিয়ে দিয়ে (এটি বের করার সময় যদি এটি ব্যবহারিকভাবে পরিষ্কার হয় তবে আপনি জল দিতে পারেন) বা ডিজিটাল আর্দ্রতা মিটার ব্যবহার করে।

সন্দেহের ক্ষেত্রে এবং আপনি আরও নিরাপদে যেতে চান, আপনাকে তা বলুন সাধারণত এটি গ্রীষ্মে (গ্রীষ্মের) সময় সপ্তাহে প্রায় 3 বার এবং বছরের প্রতিটি 5-6 দিন পরে জল সরবরাহ করা হয়।

গ্রাহক

গাছপালার মরসুম জুড়ে (বসন্ত থেকে গ্রীষ্মের শেষের দিকে / শরতের শুরুর দিকে) আপনার অবশ্যই এটি জৈব সারের সাথে প্রদান করতে হবে ভেড়ার সার, দী মুরগির বা ব্যাট (গুয়ানো), ইউ আপনি নিশ্চিত যে অন্যরা অবশ্যই ফেলে দেয় othersডিম ও কলা খোসার মতো।

কেঁটে সাফ

এটা পারে শীতের শেষের দিকে। যেহেতু এর বৃদ্ধির হার ধীরে ধীরে, আপনাকে পামমেট বা হেলিকাল জাহাজের আকার দেওয়ার জন্য আপনাকে কেবল শাখাগুলি ছাঁটাই করতে হবে। এছাড়াও, শুকনো, অসুস্থ বা ভাঙ্গা এবং প্রশান্তকারীদের অপসারণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

ফসল

আপনি জানবেন যে রানার ফল প্রস্তুত যখন ফলগুলি তীব্র গন্ধ ছেড়ে দিতে শুরু করে এবং চুলগুলি coverেকে রাখে তবে সেগুলি ছেড়ে যায়। তবে এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি যখন এটি সম্পূর্ণ শুকনো হয়ে যান, তখন অবশ্যই এটি গ্রহণ করা উচিত, আর্দ্রতার ফোঁটাগুলি ছাড়া যা সাধারণত শরত্কালে তৈরি হয়।

গুণ

গুন করা বীজ বসন্তে এবং কাটা শরতকালে. আসুন দেখুন প্রতিটি ক্ষেত্রে কীভাবে এগিয়ে যেতে হবে:

বীজ

ধাপে ধাপে অনুসরণ নিম্নলিখিত::

1. প্রথম কাজটি হ'ল সার্বজনীন ক্রমবর্ধমান মাঝারি এবং জলের সাথে একটি বীজ বর্ধনের ট্রেটি পূরণ করুন।
2. তারপরে, প্রতিটি সকেটে সর্বোচ্চ দুটি বীজ স্থাপন করা হয় এবং সেগুলি স্তরগুলির একটি পাতলা স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়।
3. অবশেষে, এটি আবার জল সরবরাহ করা হয়, এবার একটি স্প্রেয়ার / অ্যাটমাইজারের সাথে এবং বীজ বর্ধনের ট্রেটি আধা ছায়ায় রেখে দেওয়া হয়।

তারা প্রায় 1 মাসে অঙ্কুরোদগম হবে।

কাটিং

রান্না গুণ করতে, সবচেয়ে বেশি করা হয় একই বছর থেকে প্রায় 30 সেন্টিমিটার আধা-কাঠের কাঠের শাখা কাটা এবং তারপরে এগুলি উল্টোদিকে রোপণ করুন, 45º এর ঝোঁক সহ, বসন্ত অবধি সর্বজনীন চাষের স্তর সহ পাত্রগুলিতে, যা তাদের চূড়ান্ত স্থানে রোপণ করা হবে।

দেহাতি

এটি পর্যন্ত frosts প্রতিরোধ -18ºC.

রানী কিসের জন্য?

শোভাময় করে এমন

এটি দুর্দান্ত সৌন্দর্যের একটি উদ্ভিদ, একটি বিচ্ছিন্ন নমুনা হিসাবে, দল বা প্রান্তিককরণগুলিতে আদর্শ।

ভোজ্য

ফলটি জাম, কমপোটিস এবং পুডিং তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি একবারে তুষারযুক্ত কাঁচা খাওয়া যেতে পারে (এটি এমনভাবে প্রস্তুত হওয়ার পরে যাতে এটিতে থাকা চিনি স্ফটিকবিহীন থাকে) তবে এটি শক্ত, উদ্দীপনা এবং টকযুক্ত।

আর্জেন্টিনা এবং উরুগুয়ের মতো দেশগুলিতে রান্নাঘরের পেস্ট প্রচলিত পেস্ট্রি, তেমনি আদর্শ আর্জেন্টাইন কুইন পনিরগুলিতেও যথেষ্ট গুরুত্ব অর্জন করে।

এটির প্রতি 100 গ্রাম পুষ্টির মান নিম্নরূপ:

• কার্বোহাইড্রেট: 15,3g (যার মধ্যে 1,9g ফাইবার)
• ফ্যাট: 0,1g
• প্রোটিন: 0,4 গ্রাম
• ভিটামিন বি 1: 0,02 এমজি
• ভিটামিন বি 2: 0,03 এমজি
• ভিটামিন বি 3: 0,2 এমজি
• ভিটামিন বি 5: 0,081 এমজি
• ভিটামিন বি 6: 0,04 এমজি
• ভিটামিন বি 9 (ফলিক অ্যাসিড): 3 μ
• ভিটামিন সি: 15 মিলিগ্রাম
• ক্যালসিয়াম: 11 মিলি
• আয়রন: 0,7mg
• ম্যাগনেসিয়াম: 8 মি.গ্রা
• ফসফরাস: 17 মি.গ্রা
• পটাসিয়াম: 197mg
• সোডিয়াম: 4 মিলি
• দস্তা: 0,04mg

কীভাবে রান্না পেস্ট তৈরি করবেন?

উপাদানগুলো

• 1 কেজি রান্না
• চিনি 1 কেজি
• 15 গ্রাম পেকটিন
• বিকল্প: লেবুর রস
• বিকল্প: সাদা ওয়াইন একটি ছোট চামচ

প্রস্তুতি মোড

1. প্রথম জিনিসটি হল কুইনসগুলি ভালভাবে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে।
2. এরপরে, তারা কাটা হয় এবং বীজ বের করা হয়। এটি ত্বক অপসারণ করার জন্য কোনও বিষয় নয়।
3. তারপরে, এগুলি জল সহ একটি পাত্রের মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং আশা করা হয় যে এটি ফুটে এবং তারা নরম।
4. এরপরে জলটি পাত্র থেকে বের করে দেওয়া হয় এবং নরম কুইনসগুলি ব্লেন্ডারে পিউরিতে রাখা হয়।
5. পরের পদক্ষেপটি জমিনটিকে কম দুরন্ত করে তুলতে পিউরি চালানো।
6. অবশেষে, চালিত আটা একটি কম তাপের উপরে স্থাপন করা হয়, একই পরিমাণে চিনি এবং পেকটিন যুক্ত করা হয়। আপনাকে কাঠের চামচ দিয়ে ঘন ঘন আলোড়ন করতে হবে যাতে এটি নীচে আটকে না যায়।
   এই প্রক্রিয়াটি প্রায় 15 মিনিট সময় নেয়।

এবং প্রস্তুত! এখন আপনি লেবুর রস বা ছোট চামচ সাদা ওয়াইন যোগ করতে পারেন, আরও কয়েক মিনিট রেখে দিন, এবং আপনি এর স্বাদ উপভোগ করতে সক্ষম হবেন।

রানী এর সুবিধা কি?

ফল এবং তাদের বীজের medicষধি গুণ রয়েছে। এগুলি গ্যাস্ট্রাইটিস, ডায়রিয়া, সর্দি, ব্রঙ্কাইটিস, ফ্যারিঞ্জাইটিস এবং জ্বালাময়ী অন্ত্র সিনড্রোমের ক্ষেত্রে চিহ্নিত হয়। হেমোরয়েডস, চিলব্লাইনস এবং স্কাল্ডসের জন্য বাহ্যিক ব্যবহারের জন্যও।

আপনি এই ফল গাছ সম্পর্কে কি মনে করেন?