বিশ্বজুড়ে হাজার হাজার প্রজাতির আলু রয়েছে, তবে সর্বাধিক বিখ্যাত এবং ব্যবহৃত জাতগুলির মধ্যে একটি কেনেবেেক আলু। এটি আলু প্রজাতির এক প্রকার যা ব্যবহারের ক্ষেত্রে এটি বহুমুখী is এটির একটি বৃহত আকার এবং দ্রুত বৃদ্ধি রয়েছে যা এর চাষে দুর্দান্ত উপকার করে। এর স্বাদটি অত্যন্ত তীব্র এবং মনোরম এবং বিভিন্ন ব্যবহারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে কেনেবেেক আলুর বৈশিষ্ট্য, চাষ এবং বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি।

প্রধান বৈশিষ্ট্য

এটি ডিম্বাকৃতির আকৃতির এক ধরণের আলু এবং এটির আকার বড়। ত্বকটি খুব সূক্ষ্ম এবং কিছুটা কৌটাযুক্ত চেহারা রয়েছে। এর রঙ বাইরের দিকে হলুদ বর্ণের এবং সজ্জার উপরে সাদা। আমি এই আলুটি সম্পর্কে যা পছন্দ করি তা হ'ল এটির বেশ শক্তিশালী এবং তীব্র গন্ধ। এই গন্ধের বিভিন্নতা এবং এর প্রধান বৈশিষ্ট্য পৃথিবীর যে ধরণের অম্লতা রয়েছে তার উপর নির্ভর করবে। আখরোটের চেয়ে এই আলুর স্বাদটি অনেকেই মনে রাখেন।

এটি স্পর্শ এবং খুব স্টার্চি কিছুটা রুক্ষ হতে পারে। এটি প্রচুর ধারাবাহিকতা এবং অল্প পরিমাণে জল দিয়ে আলু তৈরি করে। এটি আধা-প্রারম্ভিক ধরণের হিসাবে বিবেচিত হয় এবং এটি অন্যান্য আলুর তুলনায় এটি কিছু ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য তৈরি করে। চাষের ক্ষেত্রে এটি যে বৈশিষ্ট্যটির জন্য দাঁড়ায় এটি হ'ল গতি বাড়ার ক্ষেত্রে এটির গতিটি। এটি যখন ফসলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে বেনিফিট উত্পন্ন করতে আসে তখন এটি সমর্থন করে। অল্প বয়সী অন্যান্য আলুর মতো নয় কেনেবেেক আলু সহজেই দীর্ঘকাল ধরে সংরক্ষণ করা যায়.

এটির যথেষ্ট বড় আকারের অর্থ হ'ল রান্নার জন্য খুব বেশি নমুনার প্রয়োজন হয় না এবং এটি এতগুলি আলুর খোসা ছাড়ায়। যে রেস্তোঁরাগুলিতে ঘরে তৈরি আলু ব্যবহার করা হয় সেগুলির মধ্যে একটি বিষয় মনে রাখবেন তা হল ভাজার আগে খোসা ছাড়িয়ে কাটাতে হবে। বড় আলু খোসা ছাড়ানো সহজ হবে এবং আরও কম খোসা ছাড়ানো দরকার।

কেনেবেক আলু সর্বাধিক বাণিজ্যিকীকরণযোগ্য এবং এর আরও কিছু নাম রয়েছে যেমন গ্যালিশিয়ান আলু বা ক্যাসেলো। ক্যাসেলো অর্থ গ্যালিশিয়ায় আলু। অনেকে মনে করেন যে এই আলু ফ্যাশনেবল হতে পারে।

কেনেবেেক আলুর ব্যবহার

এই আলু ব্যবহার করার জন্য আমাদের অবশ্যই এটি ভাল অবস্থায় রাখতে হবে। আমরা যদি এর সমস্ত বৈশিষ্ট্যগুলি ভাল অবস্থায় রাখতে চাই তবে সঠিক সঞ্চয়স্থান রাখা গুরুত্বপূর্ণ। এই কন্দগুলির স্বল্প সঞ্চয়ের ফলে আলুটি বিষাক্ত হয়ে উঠতে পারে। প্রথম জিনিসটি হ'ল সোলানাইন উত্পন্ন হতে বাধা দিতে এটিকে কোনও প্রকারের আলো থেকে দূরে রাখা। সোলানাইন হ'ল পদার্থ যা আলুতে এই সবুজ রঙ ধারণ করে এবং এগুলিকে পুনরায় সাজিয়ে তোলে।

অবশ্যই আমরা কখনও আলু সংরক্ষণ করেছি যেখানে এটি তাদের কিছুটা আলোকপাত করতে পারে এবং আমরা দেখেছি যে স্প্রাউটগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায়। এটি এড়াতে আমাদের কেবল এটি এমন জায়গায় স্থাপন করা দরকার যেখানে আলো নেই। যখন এটি সংরক্ষণ করা হয় তখন আমলে নেওয়ার আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল আর্দ্রতা। জায়গাটিতে কেবল আলো না থাকাই শুকনো পরিবেশ হওয়া উচিত। সবচেয়ে সাধারণ জিনিসটি হল রান্নাঘরে বা প্যান্ট্রিগুলিতে আলমারিতে আলু সংরক্ষণ করা। যদি জায়গাতে পর্যাপ্ত আর্দ্রতা থাকে তবে আলুটি ভালভাবে সংরক্ষণ করা হবে এবং এর বৈশিষ্ট্যগুলি নষ্ট হবে। এই আলুটি বিষাক্ত হয়ে উঠতে পারে এবং আর ব্যবহারযোগ্য নয়।

কেনেবেेक আলু আমাদের প্রধান ব্যবহারগুলির মধ্যে রয়েছে ভাজতে এসে দাঁড়ায়। এটি সম্পূর্ণরূপে বহুমুখী হওয়ায় এটি একটি ছিঁড়ে ফেলা এবং আনস্টিচড ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে এটি ভাজার জন্য বেশি ব্যবহৃত হয়। এটি এমন দুর্দান্ত আচরণের অন্যতম একটি কিক যা অন্য জাতগুলির মতো তেল শোষণের হারের বেশি নয়। এটি আলু খুব না এবং জিনিস না যে কারণ।

এটি ফুটন্ত আসে যখন এটি একটি দুর্দান্ত সুবিধা আছে। এটি এটি এমন একটি কমপ্যাক্ট এবং খুব জলীয় প্রজাতির নয় এমন কারণে হয় এবং এটি সমান এবং দ্রুত ফুটায়। এছাড়াও, আপনি এটি আকার এবং রঙ বজায় রাখতে পারেন।

কেনেবেক আলু নামটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সীমাহীন অঞ্চলে উত্থিত হয়েছিল। এখানেই একই নামের একটি গোত্রের অস্তিত্ব ছিল। হাইব্রিডাইজেশনের মাধ্যমে আলু যেহেতু এই অঞ্চলে বিকশিত হয়েছে, তাই কেনেবেেক আলু নামের সাথে এটি আটকে গেছে।

কেনেবেক আলু বাড়ছে

যদিও এটি একটি দ্রুত বৃদ্ধি এবং কিছু সুবিধা সহ একটি আলু, তবে আমাদের অবশ্যই কিছু প্রাথমিক যত্ন গ্রহণ করা উচিত। সন্তোষজনক ফসল পেতে, আপনাকে কখন রোপণ করতে হবে, কোথায় রোপণ করতে হবে, কোন ধরণের মাটি এবং কীভাবে এটি সঠিকভাবে প্রচার করতে হবে তা জানতে হবে। আমরা এখানে এটি সমস্ত বিশ্লেষণ করতে যাচ্ছি।

প্রথম জিনিসটি সময়টি যখন রোপনের জন্য অনুকূল হয় তা জেনে রাখা। সেরাটি বসন্তের শুরুতে বা মাঝামাঝি সময়ে হবেযদিও এটি বছরের যে কোনও সময় রোপণ করা যেতে পারে। বছরের যে সময়গুলিতে আমরা তাদের ভিত্তি করি তার উপর নির্ভর করে আমাদের আরও ভাল ফলাফল হবে কি না। বাজারের চাহিদা এবং উচ্চ চাহিদার কারণে আমরা এটি সারা বছর ধরে দেখি। তবে আপনি যদি নিজের বাড়ির বাগানে এটি বাড়তে চলেছেন তবে প্রথম দিকে বা বসন্তের শুরু পর্যন্ত অপেক্ষা করা ভাল।

আপনাকে বিস্তৃত অঞ্চল সহ বাইরের কোনও জায়গা বেছে নিতে হবে এবং সারিগুলিতে একটি অনুকূল গঠন সহ তাদের স্থাপন করতে হবে। এইভাবে জমিতে কাজ করার জন্য আমাদের উভয়ই সুবিধা পাবে এবং যাতে আলুগুলি তাদের বিকাশের জন্য পর্যাপ্ত জায়গা পায়। সারিগুলির মধ্যে একটি মিটার এবং ফসলের মধ্যে 50 সেন্টিমিটার রেখে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। মাটি অবশ্যই জৈব পদার্থে সমৃদ্ধ হতে হবে এবং স্তরটি স্থির হয়। এটি আলুর বিভিন্ন ধরণের যা মাটির পিএইচএকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে। মাটি যত বেশি অম্লীয়, তার স্বাদ তত ভাল।

ফসলের মাধ্যমে এই আলুর প্রচার করা যায়। প্রাপ্তবয়স্কদের নমুনাগুলি অপসারণ করার সাথে সাথেই নিম্নলিখিতগুলি লাগানো যেতে পারে। এইভাবে আমি ইমেজ করি না যাতে কন্দগুলি নষ্ট হয়ে যায়। যদি আপনি কিছুক্ষণের জন্য মাটিকে বিশ্রাম দিতে চলেছেন বা একটি আদর্শ সময়ে রোপণের জন্য অপেক্ষা করতে চান, তবে বীজের মাধ্যমে এটি করা ভাল।

ফসল তো দিতেই হবে ফুলের সময়, যখন কন্দটি সর্বাধিক বিকশিত হয়। আপনি যদি এটি সঠিকভাবে কাটাতে চান তবে আমাদের অবশ্যই গাছটি উপড়ে ফেলতে হবে এবং ফসলটি প্রকাশের জন্য মাটি মুছে ফেলতে হবে।

আমি আশা করি যে এই তথ্য দিয়ে আপনি কেনেবেেক আলু সম্পর্কে আরও শিখতে পারেন।