কোন ফসলের জন্য সবচেয়ে বেশি পানি প্রয়োজন?

জল একটি দুষ্প্রাপ্য পণ্য যা আমাদের যত্ন নিতে হবে। এটি গ্রহে জীবনের মৌলিক ভিত্তি, যেহেতু প্রাণী এবং গাছপালা উভয়েরই বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য এটি প্রয়োজন। তাই, খরা একটি উদ্বেগজনক ঘটনা, এবং এই উপলক্ষে আমরা তদন্ত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। যেসব ফসলের পানি বেশি প্রয়োজন।

কারণ জলবায়ু পরিবর্তনের অগ্রগতি অব্যাহত থাকলে এবং খরা ঋতুগুলি আরও বেশি সাধারণ এবং দীর্ঘস্থায়ী হলে এই গ্রহের একটি বড় অংশে ঝুঁকির মধ্যে পড়তে পারে।

ক্যালিফোর্নিয়ার বাদাম, সবচেয়ে বেশি পানি প্রয়োজন এমন ফসলের মধ্যে নেতা

বিশ্বব্যাপী খাওয়া বাদামগুলির 80% ক্যালিফোর্নিয়া থেকে আসে। একটি গবেষণা অনুযায়ী, জন্য একটি বাদাম বাড়ান, গড়ে 12 লিটার জল প্রয়োজন।

এটা ব্যাখ্যা করে যে ক্যালিফোর্নিয়া থেকে বার্ষিক বাদাম উৎপাদন এতে প্রতি বছর দুই বিলিয়ন লিটারের বেশি এবং কম নয়।

Frutos secos

ফলটি শুষ্ক হতে পারে, তবে এটি কৌতূহলী যে এর উৎপাদনের জন্য মোটামুটি উচ্চ পরিমাণে জল প্রয়োজন।

বাদাম গাছ, আখরোট গাছ বা হেজেলনাট গাছের মতো গাছকে তাদের জীবনের প্রথম বছরগুলিতে নিয়মিত জল দেওয়া প্রয়োজন, যাতে তাদের মূল সিস্টেম মাটিতে ভালভাবে নোঙর করে। এই পর্যায়ে, গাছে ফলও আসে না, কিন্তু তারা ইতিমধ্যেই প্রচুর পরিমাণে পানির দাবি করছে।

একবার গাছ উৎপাদনশীল হতে শুরু করলে, তাদের কতটুকু পানি প্রয়োজন তা নির্ভর করে ফলের উপর। গড়ে এক কেজি বাদাম উৎপন্ন হয় 5.000 থেকে 10.000 লিটার জলের প্রয়োজন হয়৷

আখরোট এবং হ্যাজেলনাট সবচেয়ে কম পানি চায়, যখন বাদাম, কাজু এবং পেস্তার বেশি আর্দ্রতা প্রয়োজন যাতে এর উৎপাদন প্রচুর এবং মানসম্পন্ন হয়।

ধান

যেসব ফসলে পানির প্রয়োজন সবচেয়ে বেশি, ধান সব সময়ই আলাদা। এটি বিশ্বের বেশিরভাগ ক্ষেত্রে একটি প্রধান খাদ্য এবং তবুও এর উৎপাদন খরার কারণে হুমকির মুখে।

এক কেজি চাল উৎপাদনের জন্য 2.500 থেকে 4.000 লিটার জল খরচ করা হয় এবং দেখা যাচ্ছে যে এটি বিশ্বের তৃতীয় সর্বাধিক সাধারণ ফসল, তাই এই খাদ্য অ্যাক্সেস করা এতে প্রতি বছর আমাদের লাখ লাখ লিটার পানি খরচ হয়।

আভাকাডো

অ্যাভোকাডোর জনপ্রিয়তা বিশ্বব্যাপী বাড়তে থাকে। এই ফলটি তার সুস্বাদু গন্ধ এবং পুষ্টিগুণের জন্য অত্যন্ত সমাদৃত, কিন্তু এটিকে ঘিরে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিতর্ক রয়েছে।

চাহিদা বৃদ্ধির ফলে চাষাবাদের এলাকা সম্প্রসারিত হয়েছে, যার ফলে দক্ষিণ ও মধ্য আমেরিকার অনেক এলাকা অ্যাভোকাডো রোপণের জন্য বন উজাড় করা হয়েছে।

এই আমরা যে যোগ করা আবশ্যক এক কিলো অ্যাভোকাডো উৎপাদনে প্রায় 2.000 লিটার জল খরচ হয়। জল-চাহিদাকারী ফসলের আবাদ বৃদ্ধির সাথে সাথে একটি ঘাটতি সৃষ্টি হচ্ছে যা স্থানীয় সম্প্রদায়কে প্রভাবিত করে।

Yucca

যখন সবচেয়ে বেশি পানির প্রয়োজন হয় এমন ফসলের কথা আসে, তখন কাসাভা একটি অদ্ভুত ব্যাপার। কারণ এটি দেখা যাচ্ছে যে এই কন্দ শুকনো সময়কাল বেঁচে থাকতে সক্ষম এবং যাইহোক, জন্য ভালো উৎপাদন পান, আপনাকে প্রচুর পানি খেতে হবে।

অনুমান করা হয় যে এক কিলো কাসাভায় প্রায় 900 লিটার পানির প্রয়োজন হয়। তদুপরি, এই কন্দের চাষ বিশ্বব্যাপী বাড়ছে, কারণ এটি কেবল শক্তির উত্স হিসাবে ব্যবহৃত হয় না। এটি জৈব জ্বালানি, স্টার্চের উত্স হিসাবে এবং বায়োপ্লাস্টিকগুলি পেতেও ব্যবহৃত হয়।

এটি বিশ্বব্যাপী এক বিলিয়নেরও বেশি মানুষের জন্য একটি প্রধান খাদ্য, তবে ভবিষ্যতে এর চাষ করা হবে এটি খাদ্যের পরিবর্তে অন্যান্য শিল্প ব্যবহারের সাথে আরও যুক্ত হতে পারে। যা আরও বড় উৎপাদন ভলিউম প্রাপ্ত করার জন্য প্রয়োজনীয় জল খরচ বৃদ্ধি করবে।

কলা

কলা গ্রীষ্মমন্ডলীয় উত্সের একটি ফল কলাগাছ বশীভূত হলেই এটি ভালোভাবে বৃদ্ধি পায় খুব নির্দিষ্ট অবস্থার জন্য যা একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুকে বোঝায়, বছরে প্রায় 1.500 ঘন্টা সূর্যালোক এবং উপরন্তু, প্রচুর পরিমাণে জল।

এক কেজি কলা উত্পাদন করতে আপনাকে প্রায় 800 লিটার জল খেতে হবে, এবং একইভাবে কলার জন্য যায়।

ভূট্টা

জল ব্যবহারের উপর নির্ভর করে, এটি একটি ফসলকে আরও লাভজনক করে তোলে এর সত্যতা বাড়তে সামান্য জল প্রয়োজন। কারণ এটি একটি ক্রমবর্ধমান দুষ্প্রাপ্য পণ্য এবং এটি ভবিষ্যতে এর দাম বাড়াতে পারে।

ভুট্টার ক্ষেত্রে এর লাভ অন্যান্য খাবারের তুলনায় অনেক বেশি যা আমরা দেখেছি, কারণ এক কেজি উৎপাদন করতে 550 লিটার পানির প্রয়োজন হয়। এটির ভাল প্রমাণ হল যে এটি বিশ্বব্যাপী সবচেয়ে ব্যাপক ফসল।

কৌতূহলজনক বিষয় হল, সমস্ত ভুট্টা উত্থিত, মাত্র 15% মানুষের ব্যবহারের জন্য নির্ধারিত। বাকিটা যায় পশুখাদ্যে এবং জৈবশক্তি হিসেবে এর ব্যবহারে।

আলু

আলু পুষ্টির একটি উৎকৃষ্ট উৎস এবং পরিবেশগতভাবে টেকসই ফসল, কারণ এক কিলো কন্দ উৎপাদনের জন্য মাত্র 300 লিটার জল খাওয়া হয়।

এটা সত্য যে এটি একটি উচ্চ পরিমাণ, কিন্তু এটি আমাদের খাদ্যতালিকায় কম ওজনের অন্যান্য খাবারের তুলনায় অনেক কম।, বাদামের মত

পাকিস্তানের আখ

আখ একটি বিতর্কিত পণ্য, কারণ এক কিলো চিনি পেতে, গড়ে 120 লিটার জল খাওয়া হয়।

পানি যে, পাকিস্তানের ক্ষেত্রে, এটি সেচ এবং ভূগর্ভস্থ জলের রিজার্ভ থেকে আসে। অতএব, বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে এই খাবারটি জন্মানোর জন্য এটি সেরা জায়গা নয়।

আপেল

আপেল খাওয়ার অনেক কারণ রয়েছে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ একটি হল সেগুলি বাড়ানোর জন্য অতিরিক্ত জল খাওয়ার প্রয়োজন হয় না। এক কেজি এই ফলটি উপভোগ করতে, 70 থেকে 170 লিটার পানির প্রয়োজন হবে।

একটি কৌতূহলী তথ্য যা আপনি জানেন না, বিশ্বে যত আপেল খাওয়া হয় তার অর্ধেক চীনে জন্মে।

এখানে আপনি সেগুলিকে সবচেয়ে বড় থেকে ছোট পর্যন্ত অর্ডার করেছেন যেসব ফসলের পানি বেশি প্রয়োজন. আপনি কি কল্পনা করেছিলেন যে এত লিটারের প্রয়োজন ছিল যাতে আমরা কিছু সুস্বাদু বাদাম বা একটি সুস্বাদু অ্যাভোকাডো উপভোগ করতে পারি?