গোলাপী টমেটো

যেমনটি আমরা জানি, বিভিন্ন ধরণের অসংখ্য টমেটো প্রজাতি রয়েছে। আজ আমরা এমন এক ধরণের বিশাল টমেটো প্রজাতির কথা বলতে যাচ্ছি যা আপনি এটির সাথে সাথেই অবাক হয়ে যান। এটি প্রায় গোলাপী টমেটো। এটি এমন একটি প্রজাতি যা অন্য বৃহত্তর উদ্যানের ফসলের ওজনের কাছে নিখুঁতভাবে যেতে পারে। চেহারা, গঠন এবং স্বাদ উভয় ক্ষেত্রেই এর নিজস্ব অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই জাতটি সংগ্রহের সেরা সময়টি গ্রীষ্মে।

এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে জানাতে যাচ্ছি গোলাপী টমেটো কেমন, কোথায় এটি উত্থিত হয়, এর গ্যাস্ট্রোনমিক মূল্য কী এবং এর স্বাস্থ্যের জন্য কী কী বৈশিষ্ট্য এবং উপকার হয়।

প্রধান বৈশিষ্ট্য

গোলাপী টমেটো একটি ফল হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি বিভিন্ন ধরণের টমেটো যা স্পেনের বিভিন্ন অঞ্চলে জন্মে এবং বিভিন্ন কারণে বেশ অদ্ভুত। এটি সাধারণত সিয়েরা ডি আরাগান শহরের বার্বাস্ট্রো শহরে চাষ করা হয়। প্রথম নজরে যা সবচেয়ে বেশি দাঁড়ায় তা হ'ল তার আকার। প্রতি ইউনিটের ওজন প্রায় 400 গ্রাম, যদিও এমন কপি রয়েছে যেগুলি আরও ওজন করে। আমরা প্রায় অর্ধ কিলো ওজনের একক টমেটো সম্পর্কে কথা বলছি। গোলাপী টমেটো যে বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য আলাদা হয়ে যায় তার অন্য একটি হল এর রঙ। এটি নিজেই গোলাপী নয়, বরং এটি নরম গোলাপী লাল রঙ। এটি অন্যান্য টমেটো জাতের গভীর লাল থেকে অনেকটা বিবর্ণ।

এছাড়াও, আকৃতিটি এতটা গোল নয় তবে এটি একটি অনিয়মিত আকার এবং ত্বকটি খুব সূক্ষ্ম এবং সূক্ষ্ম। এই কারণেই এটি প্রথম ত্বকের টমেটো নামেও পরিচিত। অসংখ্য সময়ে, এই টমেটো কাটার সময়, ত্বকের শেষের কারণে নমুনার পৃষ্ঠে দাগগুলি লক্ষ্য করা যায়।

গোলাপী টমেটো চাষ

যদিও আমরা উল্লেখ করেছি যে তাদের ত্বক বেশ উপাদেয়, তবু এটি মোটামুটি প্রতিরোধী ধরণের উদ্ভিদ। হুয়েস্কা, হুয়েলভা, ক্যান্টাব্রিয়া এবং জাওনের পাহাড়গুলি চাষ করা হয় এবং এটি এটিকে তার স্বতন্ত্রতার অংশ দেয়। ভাল পরিস্থিতিতে উন্নত এবং বিকাশ করতে সক্ষম হতে এটির মূলত একটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু প্রয়োজন যা যতটা সম্ভব আলো করতে পারে। বসন্ত বছরের সময় যা ভাল বিকাশ জন্য সবচেয়ে আলো প্রয়োজন। এটি একটি দৈনিক তবে নিয়ন্ত্রিত জল প্রয়োজন যাতে মাটির জলাবদ্ধতা অত্যধিক না ঘটে। মাটির ক্ষেত্রে এটি সাফল্যের জন্য পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ হতে হবে। এটি দরিদ্র মাটি সহ্য করে না যেখানে পর্যাপ্ত জৈব পদার্থের পরিমাণ নেই।

গোলাপী টমেটো মরসুম মার্চের মাঝামাঝি সময়ে রোপণের সাথে শুরু হয় এবং গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে ফসল কাটা হয়। যদিও আমরা জুলাইয়ে বাজারে প্রথম নমুনাগুলি খুঁজে পেতে পারি, এটি আগস্টের শেষের দিকে এবং সেপ্টেম্বরের শুরুতে হয় যখন গোলাপী টমেটোটির সেরা মুহূর্ত থাকে। যাতে এই ধরণের টমেটোর সফল ফসল কাটা যায় অন্যান্য জাতের তুলনায় বেশি চাহিদা যত্ন নেওয়া প্রয়োজন। বিশেষত যখন সেচ আসে, এটি অন্যান্য টমেটো জাতের চেয়ে বেশি চাহিদা হয়। এবং এটি হ'ল তাদের এমন একটি জমির প্রয়োজন যাতে যথেষ্ট পরিমাণে আর্দ্রতা থাকে তবে এটি অতিরিক্ত পানিতে প্লাবিত হয় না। সুরক্ষা জন্য একই। যেমনটি আমরা আগেই বলেছি, গোলাপী টমেটোটির ত্বক খুব পাতলা, তাই এটি পোকামাকড় এবং পাখির আক্রমণে সম্পূর্ণ উন্মুক্ত is এইভাবে, তাদের পরিপক্ক হওয়ার পরে তাদের ত্বকের চোখের জল যেহেতু আরও বেশি সুরক্ষার প্রয়োজন।

এই একই কারণে, নমুনাগুলি পরিবহন এবং হ্যান্ডলিংয়ের সাথেও যত্ন নিতে হবে। যদি বাড়িতে আমরা গোলাপী টমেটো কিনে তাৎক্ষণিকভাবে সেবন না করি তবে এটি অবশ্যই একটি শীতল এবং বায়ুচলাচল জায়গায় রাখতে হবে যা ফ্রিজে নেই। আমাদের এটি ঝুড়িতে, অনিয়মিত পৃষ্ঠগুলিতে বা রডের সাহায্যে এড়াতে হবে যা জরিমানা এবং এটির সাথে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে।

গোলাপী টমেটো গ্যাস্ট্রোনমিক মান

গ্যাস্ট্রোনমিতে এর সম্ভাবনা কী তা আমরা এখন দেখতে যাচ্ছি। এই জাতের টমেটোগুলির আকার হ'ল এটি সবচেয়ে বেশি মনোযোগ আকর্ষণ করে। এটি দাগের মতো অনিয়মিত আকারযুক্ত একটি বিশাল টমেটো। যেমনটি আমরা দেখতে পাচ্ছি, টমেটো আমাদের আরও অভ্যন্তরীণ একজাতীয় জাতের মতো কিছুই নয়। এটি বলা যেতে পারে যে এমন কিছু লোক আছেন যারা মনে করেন যে প্রথম নজরে এটি একটি কুরুচিপূর্ণ ফল বলে মনে হয়। তবে গ্যাস্ট্রনোমিতে যা গুরুত্বপূর্ণ তা কেবল চেহারা নয়, স্বাদও। গোলাপী টমেটো একটি অসাধারণ উপস্থিতি এবং স্বাদ আছে। এই শ্রেণীর একটি টমেটো স্লাইস যে কোনও প্রথম থালায় দাঁড়িয়ে আছে।

এটিতে গোলাকার প্রান্ত রয়েছে, একটি রঙ এবং একটি বীজ বিন্যাস যা সালাদগুলিতে ভাল চেহারা যোগ করে। গোলাপী টমেটোটির আসল মানটি জমিন এবং স্বাদে ছিল। আমরা এটা বলতে পারি যে অর্গানোল্যাপটিক বৈশিষ্ট্যগুলি এই নমুনাটিকে এত বিখ্যাত করে তোলে। তিনি সহজেই গণনা করতে পারেন তাই রান্নাঘরে তার কাজের ক্ষমতা বেশি। এটি তালুতেও নরম হয় কারণ এটিতে অল্প অ্যাসিডিটি থাকে এবং যখন এটি কেটে ফেলা হয় এবং এটি পুরানো খাঁটি জৈব টমেটোগুলির স্মৃতি উদ্রেক করে তখন উদ্ভূত সুগন্ধ বের হয়।

এটি সালাদ, টোস্ট এবং অ্যাপেটিজার প্রস্তুত করার জন্য একটি আদর্শ বৈচিত্র্য যেখানে আপনি নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যগুলির প্রশংসা করতে পারেন এবং এর সমস্ত অরগনোল্যাপটিক বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদর্শন করতে পারেন। আমরা গোলাপী টমেটো খেতে কিছু টিপস দিতে যাচ্ছি। যদিও এটি কেবল এক চিমটি লবণের সাথে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরোগুলির যোগ। আপনি বোনিটো এবং অলিভ অয়েল দিয়ে কিছু টোস্ট প্রস্তুত করতে পারেন বা সতেজ সালোমোরজোস এবং গাজায় পূর্ণ গন্ধ প্রস্তুত করতে পারেন।

সম্পত্তি এবং স্বাস্থ্য বেনিফিট

যেমনটি আমরা নিবন্ধের শুরুতে উল্লেখ করেছি, এটি এক ধরণের টমেটো যা এর খুব ভাল স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে। টমেটো এমন একটি ফল যা গ্রীষ্মের মরসুমে আমাদের নিজেকে হাইড্রেট করতে সহায়তা করে। এটি বিটা ক্যারোটিনে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ, যা ভিটামিন এ এর ​​প্রাকদর্শী এটি ত্বকের যত্নের জন্য বেশ গুরুত্বপূর্ণ এবং এটি পুষ্টিগুণ স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী কারণ এটি একটি পটাসিয়াম, ভিটামিন সি এর অবদান কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরিতে কম এবং এতে চর্বি থাকে না। এই টমেটোটি তার ক্যালোরিগুলি গণনা না করে প্রায় কোনও ধরণের ডায়েটে ফিট করতে পারে।

আমি আশা করি যে এই তথ্য দিয়ে আপনি গোলাপী টমেটো এবং এর বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে আরও শিখতে পারেন।