Chives, রান্নাঘর এবং বাগানে একটি খুব দরকারী উদ্ভিদ

শাইভস হ'ল একটি বাল্বযুক্ত bষধি যা হাঁড়ি এবং জমিতে উভয়ই জন্মে। এটি খুব আলংকারিক গোলাপী inflorescences উত্পাদন, এবং রান্নাঘরে ব্যবহার করা যেতে পারে।

সুতরাং আপনার যদি বাড়ির পছন্দসই জায়গাতে কিছু রঙ যুক্ত করতে হয় এবং ঘটনাক্রমে আপনার রেসিপিগুলিতে কোনও প্রাকৃতিক উপাদান অন্তর্ভুক্ত করা হয়, তবে আমরা chives সম্পর্কে সব ব্যাখ্যা করব।

উত্স এবং বৈশিষ্ট্য

আমাদের নায়ক কানাডা এবং সাইবেরিয়ার স্থানীয় বহুবর্ষজীবী বাল্বস isষধি। এর বৈজ্ঞানিক নাম is এলিয়াম স্কোইনোপ্রসাম এবং এটি শাইভস, পাতাগুলি পেঁয়াজ, শাইভস, রসুন শাইভস বা শাইভস হিসাবে জনপ্রিয়। এটি একটি বাল্ব থেকে 30 থেকে 50 সেন্টিমিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায় যা আকারে শঙ্কুযুক্ত এবং 2 সেমি প্রস্থের 3 থেকে 1 সেন্টিমিটার দীর্ঘ হয়।। পাতা মসৃণ জমিন সহ ফাঁকা এবং নলাকার হয় text

ফুলগুলি, যা বসন্তে অঙ্কিত হয় (উত্তর গোলার্ধে এপ্রিল) বেগুনি বর্ণের এবং কাগজের মতো টেক্সচারের সাথে একটি ব্র্যাক (পরিবর্তিত পাত যা তাদের সুরক্ষা দেয়) দ্বারা ঘিরে ফুলের ফুলগুলিতে বিভক্ত হয়। গ্রীষ্মে পাকা হয় এমন তিনটি ভালভ ক্যাপসুলগুলিতে বীজ উত্পাদিত হয়।

এটি কিভাবে জন্মে?

আপনি যদি একটি অনুলিপি পেতে চান তবে আমরা আপনাকে এই পরামর্শটি অনুসরণ করতে পরামর্শ দিই:

বপন

বীজগুলো বসন্তে বপন করা হয়, এবং এটি নিম্নলিখিত হিসাবে করা হয়:

1. প্রথমত, একটি চারাগাটি ভরাট করা হয় (আপনি এটি পেতে পারেন) এখানে) চারা জন্য স্তর সহ (যেমন এই).
2. দ্বিতীয়ত, এটি জল দেওয়া হয় এবং প্রতিটি সকেটের জন্য সর্বোচ্চ দুটি বীজ স্থাপন করা হয় placed
3. তৃতীয়ত, তারা স্তরগুলির একটি পাতলা স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত এবং আবার জল সরবরাহ করা হয়, এবার স্প্রেয়ারের সাহায্যে।
4. চতুর্থত, চারাটি পুরো রোদে বাইরে প্লাস্টিকের ট্রেতে রাখা হয়।
5. পঞ্চম, প্রতি 2 দিন পর এটি জল দেওয়া হয় - ট্রেতে জল .ালতে।

এভাবে আগামী 14 দিনের মধ্যে অঙ্কুরোদগম হবে.

বৃক্ষরোপণ

যখন চারাগুলি প্রায় 5-10 সেমি লম্বা হয়, এটি বাগানে বা কোনও পাত্রের কাছে যাওয়ার সময় হবে। আসুন দেখুন প্রতিটি ক্ষেত্রে কীভাবে এগিয়ে যেতে হয়:

উদ্ভিজ্জ প্যাচ

1. প্রথমত, আপনাকে জমিটি প্রস্তুত করতে হবে: বুনো removeষধিগুলি মুছে ফেলুন, সাথে সার দিন পক্ষিমলসার (বা অন্যান্য জৈব কম্পোস্ট যেমন গরুর সার), এবং ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা ইনস্টল করুন।
2. তারপরে, আপনাকে খাঁজগুলি তৈরি করতে হবে, তাদের মধ্যে প্রায় 120 সেমি দূরত্ব রেখে।
3. তারপরে, চারাগুলি এমনভাবে রোপণ করা হয় যাতে তারা তাদের মধ্যে প্রায় 20 সেন্টিমিটার দ্বারা পৃথক হয়।
4. অবশেষে, সেচ ব্যবস্থা শুরু হয়।

ফুলের পাত্র

1. প্রথমত, আপনাকে একটি পাত্র নিতে হবে যা কমপক্ষে 20 সেমি ব্যাসের পরিমাপ করে এবং সার্বজনীন ক্রমবর্ধমান স্তর সহ এটি পূরণ করে।
2. দ্বিতীয়ত, একটি গর্ত মাঝখানে তৈরি করা হয়, খুব গভীর নয়।
3. তৃতীয়ত, উদ্ভিদটি মাঝখানে স্থাপন করা হয়।
4. চতুর্থত, জমিটি ভাল সমতল করা হয়।
5. পঞ্চম এবং শেষ, এটি জল দেওয়া হয় এবং পুরো রোদে স্থাপন করা হয়।

রক্ষণাবেক্ষণ

এখন আপনি তাদের লাগিয়েছেন, আপনাকে তাদের যত্ন নিতে হবে। তার জন্য আপনাকে নিম্নলিখিতগুলি করতে হবে:

• গ্রীষ্মে সপ্তাহে ২-৩ বার পানি দিন। বছরের বাকি অংশগুলি এতটা সময় পানির সাথে কিছু আসে যায় না।
• জৈব সার দিয়ে মাসে অন্তত একবার (সর্বোচ্চ 15 দিনে) একবার সার দিন।
• যে গুল্মগুলি জন্মায় তা সরান

ফসল

পাতাগুলি বসন্ত থেকে শরত্কালে স্থল স্তর থেকে 1 সেমি উপরে কাটাতে হবে। তারপরে এগুলি কয়েক দিনের জন্য এক গ্লাস পানিতে রাখা যেতে পারে, 5 মিমি দীর্ঘ টুকরো টুকরো করে কেটে বাতাসযুক্ত জায়গায় রেখে দিতে পারেন বা সরাসরি সেগুলি গ্রাস করতে পারেন।

গুণ

বীজ ছাড়াও, আপনি chives জন্য থাকতে পারে বাল্ব। তাদের অর্জনের জন্য, আপনাকে কমপক্ষে এক বছরের জন্য গাছপালা বাড়তে দেওয়া উচিত এবং দ্বিতীয় থেকে বাল্বগুলি শীতের শেষে বা শরত্কালে পৃথক করা যায় এবং অন্যান্য অঞ্চলে রোপণ করা যায়।

মহামারী এবং রোগ

এটা খুব শক্ত। আসলে, এটি প্রায়শই একটি দূষক উদ্ভিদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যেহেতু এটি পেঁয়াজ বা রসুনের মতো কার্যকর না হলেও এটি প্রতিরোধ করা আকর্ষণীয়। 🙂

দেহাতি

সর্বনিম্ন -7ºC পর্যন্ত সমর্থন করে এবং যতক্ষণ না এতে জল থাকে সর্বাধিক 40 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত।

এটি কি ব্যবহার করে?

রান্নাঘর

শাইভগুলি পেঁয়াজের মতো স্বাদযুক্ত এবং রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণ স্বরূপ, এটি সালাদ, ছাঁকা ডিম, স্যুপ, ওমেলেট বা ক্রিমগুলিতে সূক্ষ্মভাবে কেটে পাওয়া সাধারণ। এটির প্রতি 100 গ্রাম পুষ্টির মান নিম্নরূপ:

• ক্যালোরি: 30 গ্রাম
• মোট ফ্যাট: 0,7g
  • স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড: 0,1 গ্রাম
  • পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি: 0,3 গ্রাম
  • মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি: 0,1 গ্রাম
• কোলেস্টেরল: 0 মি.গ্রা
• সোডিয়াম: 3 মিলি
• পটাসিয়াম: 296mg
• কার্বোহাইড্রেট: 4,4 গ্রাম
  • ডায়েটারি ফাইবার: 2,5 গ্রাম
  • সুগার: 1,9 জি
• প্রোটিন: 3,3 গ্রাম
• ভিটামিন এ: 500ug
• ভিটামিন সি: 58,1 মিলিগ্রাম
• ভিটামিন বি 6: 0,1 এমজি
• ম্যাগনেসিয়াম: 42 মি.গ্রা
• আয়রন: 1,6mg
• ক্যালসিয়াম: 92 মিলি
• ম্যাগনেসিয়াম: 42 মি.গ্রা

.ষধি

ছাইভরা medicষধি। এই সব জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে:

• ক্যান্সার প্রতিরোধ
• মূত্রবর্ধক হিসাবে
• মুক্ত র‌্যাডিকেলগুলির সাথে লড়াই করুন, যা সেলুলার বার্ধক্যের জন্য দায়ীদের মধ্যে অন্যতম
• প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করুন
• ব্যাকটিরিয়া এবং ছত্রাক সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করুন
• ক্ষুধা জাগ্রত করা
• দুর্গন্ধে এড়ানো
• হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করুন
• হৃদরোগ প্রতিরোধ
• কোলেস্টেরলের মাত্রা কম
• ক্লান্তি এবং হতাশা চিকিত্সা
• অন্ত্রের পরজীবীগুলি বাদ দিন

আপনি যদি এটি থেকে উপকার পেতে চান তবে আপনাকে এটি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। হ্যাঁ, এটি একেবারে তাজা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, তাই এটি খাওয়ার সময় এটি কাটা পরামর্শ দেওয়া হয়।

এবং এই সঙ্গে আমরা সম্পন্ন করা হয়। শাইভের এই সমস্ত গুণাগুণ কি আপনি জানেন? আমরা আশা করি আপনি যা পড়েছেন তা আপনার পক্ষে কার্যকর হয়েছে। আপনার যদি কোনও প্রশ্ন থাকে, তাদের মন্তব্যে রাখুন এবং আমরা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এগুলি সমাধান করব।