ঝুচিনি ফুল

আজ আমরা জুকিনি ফুল সম্পর্কে কথা বলতে যাচ্ছি। Cucurbit পরিবারের অন্তর্ভুক্ত, কুকুরবিতা পেপো, এটি বেশ সুন্দর এবং সূক্ষ্ম স্বাদযুক্ত, সাদা ফুল এবং বাদামের স্মরণ করিয়ে দেয়।

উপরন্তু, এই ফুলটি বেশ মার্জিত দেখায় এবং বিশ্বের বিভিন্ন রান্নাঘরে ব্যবহৃত হয়। আপনি কি এর বৈশিষ্ট্য এবং ব্যবহারগুলি জানতে চান?

ঝুচিনি ফুল

চুচিনি ফুলটি এর ইতালীয় নাম দ্বারাও পরিচিত, জুকিনি। এর আকারবিজ্ঞানটি বড়, তীব্র হলুদ বর্ণযুক্ত পেডনকুলেটেড, বেল-আকৃতির পাতাগুলি সহ is স্ত্রী এবং পুরুষ উভয় ফুলই খাবার হিসাবে গ্রহণ করা যেতে পারে।

যেহেতু ঝুচিনি বৃষ্টির জলবায়ুতে ঠান্ডা এবং আর্দ্রতার জন্য সংবেদনশীল, এর জন্য সূর্যের এক্সপোজার এবং তাপমাত্রা প্রয়োজন 18 বা 25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে উষ্ণতর বা আরও বেশি তাপমাত্রা। যাতে ফুল না পড়ে, আপনার একটি নির্দিষ্ট নিয়মিততা দিয়ে জল দেওয়া দরকার।

আমরা যদি জুচিনি বপন করতে চাই, তবে এটির সঠিক বৃদ্ধি সাফল্য বেশি হওয়ার সময় না হওয়া পর্যন্ত আমাদের অপেক্ষা করতে হবে। এই মরসুমটি সাধারণত বসন্তে বা গ্রীষ্মের শুরুতে। এটি এই মরসুমে যখন তারা ফুলতে শুরু করে, তাই এটি শেষ না হওয়া পর্যন্ত এটি গ্রাস করা হয়।

যদি চুচিনি ফুল খোলা বা বন্ধ থাকে তবে এটি সরাসরি তার স্বাদকে শর্তযুক্ত করে না, তবে এটি যে ধরণের রেসিপি দিয়ে আমরা এটি তৈরি করতে পারি তা প্রভাবিত করে।  গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি এটির একটি দৃ strong় এবং উজ্জ্বল বর্ণ রয়েছে, যেহেতু এর অর্থ গাছটি স্বাস্থ্যকর। পাপড়ির উপরের অংশে অন্ধকার টোনযুক্ত ফুলগুলি ফেলে দেওয়া উচিত। পিস্টিলের একটি বাদামী রঙ থাকলে এটি ইঙ্গিত করতে পারে যে এতে বাদামি রয়েছে। এটি ফুলের ছত্রাক এবং ছাঁচের সংক্রমণ।

তাদের সম্পত্তি এবং গন্ধের সম্পূর্ণ সুবিধা গ্রহণ করার জন্য, আদর্শটি হ'ল সকালের প্রথম জিনিসটি তাদের সংগ্রহ করা এবং একই দিনে সেগুলি গ্রাস করা। সেগুলি যদি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয় তবে এটি ধরে রাখতে পারে দু'দিন পর্যন্ত খুব বেশি গুণমান না হারিয়ে তারা সাবধানে অল্প জল দিয়ে একটি পাত্রে ধুয়ে ফেলা হয়। সেগুলি রান্না হওয়ার মুহুর্ত পর্যন্ত নাজুকভাবে শুকনো এবং সংরক্ষণ করা হয়। এগুলি রান্না করার আগে আপনাকে এগুলি আলতো করে খুলতে হবে এবং কাঁচি দিয়ে পিস্তিলটি কাটাতে হবে, যেহেতু আমি জানি এটি যদি ছেড়ে যায় তবে এটি কিছুটা তিক্ততা তৈরি করে।

Zucchini ফুল ব্যবহার

ঝুচিনি ফুল বিভিন্ন ধরণের খাবারে ব্যবহৃত হয়, তাদের মধ্যে মেক্সিকান এবং ইতালিয়ান, যেখানে এটি একটি উপাদেয় বিবেচনা করা হয়। এটি সফলভাবে রান্না করতে সক্ষম হতে আপনাকে কীভাবে এটি রান্না করতে হয় এবং কিছু জিনিস বিবেচনায় নিতে হবে well এই ফুলের স্বাদ ঝুচিনির মতো তবে নরম এবং সূক্ষ্ম।

এটি ক্রেফিশ এবং চিংড়ির মতো শেলফিশের সাথে একত্রিত হতে পারে, যেহেতু তাদের বাদামের মতো অ্যারোমা রয়েছে। এগুলিকে পিজ্জার উপাদান হিসাবে, তাজা চিজের সাথে খাওয়া যেতে পারে বা রিসোটোর সাথে ব্যবহৃত হতে পারে।

উত্স এবং zucchini ফুলের বিভিন্ন

পৃথিবীর সমস্ত উষ্ণ অঞ্চলে এই গাছের চাষ হয়। সুপরিচিত নয় যদি এটি দক্ষিণ এশিয়া বা মধ্য আমেরিকা থেকে আসে। জুচিনি মিশরীয়, গ্রীক এবং রোমানরা গ্রাস করত, তবে এটি আরবই ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে এর চাষ ছড়িয়েছিল।

সর্বাধিক চাষযোগ্য জাতগুলি হ'ল:

• পেপো: আকারে গোলাকার এবং তীব্র সবুজ প্রায় কালো।
• ঘুচিনি গা dark় প্রকার: তীব্র সবুজ প্রায় কালো।
• সামারা: খুব গা dark় এবং বর্ণের উজ্জ্বল।
• গ্রিসন: বিন্দু সহ হালকা সবুজ।
• ক্লেরাইট: খুব হালকা সবুজ রঙের।
• দীর্ঘায়িত প্যারাডর: একটি আকর্ষণীয় হলুদ বর্ণ।

পূর্বে উল্লিখিত হিসাবে, সেখানে পুরুষ ও স্ত্রী ফুল রয়েছে। এটি পুরুষদেরই স্ত্রী ফুলের পরাগ থাকে। একবার গাছগুলি পরাগায়িত হয়ে গেলে, পুরুষ তার সম্পত্তি হারিয়ে মাটিতে পড়ে যায়। পরাগযুক্ত মহিলা ফুল একটি জুচিনি ঘন করে তোলে যা সাধারণত পাকা হয়। যে ফুলটি পরাগায়িত হয় না তা সেই অংশটিকে ঘন করে তোলে যা জুকিনি হবে তবে আপনি ফল পাবেন না তবে ঘন কাণ্ড পাবেন।

এই তথ্য দিয়ে আপনি zucchini ফুল সম্পর্কে আরও জানতে সক্ষম হবেন।