টক আলু কি

আলু হ'ল রান্নাঘরের যে কন্দগুলি আমরা সবচেয়ে বেশি পছন্দ করি are ভাজা হোক বা রান্না করা হোক, টুকরো টুকরো বা ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা হোক না কেন, এর স্বাদটি দুর্দান্ত। তবে, আপনি কি জানেন যে বিভিন্ন ধরণের রয়েছে? এর মধ্যে মোনালিসা বা স্পুন্টা রয়েছে, যদিও সন্দেহ ছাড়াই সবচেয়ে বেশি দাবি করা হয় টক আলু.

আপনি কেন জানতে চান? এটির বেশ কয়েকটি গুণ রয়েছে, সুতরাং এটি খুব সম্ভব যে এই নিবন্ধটি পড়ার পরে আপনিও এটি চেষ্টা করতে চান 🙂

টক আলুর বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী?

টক আলু ক বড় কন্দ, যা আকারে ডিম্বাকৃতি। এটির ত্বক ভাল আছে এবং দুর্দান্ত টেক্সচার রয়েছে। তদ্ব্যতীত, এর চিনির পরিমাণ কম, এটি ভাজার জন্য আদর্শ করে তোলে, যদিও অবশ্যই এটি সেদ্ধ বা রান্নাও করা যায়।

এটি বিভিন্ন যে, উত্পাদন সহজ না শুধুমাত্র খুব ভাল সংরক্ষিত। এ কারণেই এটি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, আলু টারটিলাস বা চিপস জাতীয় পণ্য তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি খাদ্য শিল্পের উচ্চ চাহিদা হিসাবে একটি খাদ্য।

কৃষকের জন্য বা যাদের বাগান আছে তাদের জন্য, টক আলু বিক্রি করার জন্য সারা বছর ব্যবহারিকভাবে পাওয়া যায়, উভয়ই কৃষি স্টোর এবং বিশেষায়িত অনলাইন স্টোরগুলিতে।

কখন সংগ্রহ করা হয়?

আপনার ফসল সময় জুন এবং সেপ্টেম্বর মাস অন্তর্ভুক্ত (উত্তর গোলার্ধ থেকে)। তবে আপনার যদি গ্রিনহাউস থাকে তবে বছরের বারো মাসে আপনার টক আলু থাকতে পারে, কারণ এটি অন্যান্য জাতের আলুর মতো একই যত্নের প্রয়োজন হওয়ায় এটি এর চাষাবাদেও চাহিদা রাখে না।

সুতরাং, যদি আপনি কিছু জনপ্রিয় জাতের আলু চেষ্টা করতে চান তবে সুপারমার্কেটে বা কোনও জৈব মুদি দোকানে কিছু কিনতে কিনতে দ্বিধা করবেন না।