তরমুজ (কুকুমিস মেলো)

চিত্র - উইকিমিডিয়া / ফটোগ্রাফার

El ক্যান্টালাপ এটি গ্রীষ্মের অন্যতম প্রশংসিত ফল, তবে ... আপনি কি জানেন যে বসন্তকালে কিছু নির্দিষ্ট জাত রয়েছে যেগুলি কাটা হয়? আপনার গ্রিনহাউস থাকলেও আপনি মরসুমকে আরও বেশি বাড়িয়ে দিতে পারেন এবং শীতেও এর স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।

সত্যটি আমি হ'ল আমি, এমন একজন ব্যক্তি যিনি মিষ্টি খুব বেশি খেতে পছন্দ করেন না, আমি ফলিত মিষ্টি স্বাদ উপভোগ করি কুকুমিস মেলো, বিশেষত যদি জৈব কৃষিকাজের নিয়ম অনুসরণ করে এটি জন্মেছে, যার উপর এই নিবন্ধটি ভিত্তিক 🙂

উত্স এবং বৈশিষ্ট্য

চিত্র - উইকিমিডিয়া / ডেভিড জে স্টাং

যে গাছটি তরমুজ তৈরি করে তা দক্ষিণ এশিয়ার একঘেয়ে তৃণভোজী স্থানীয় লতানো ডালপালা বিকাশ করে, যা থেকে প্যালামেটের পাতা ফোটে, সহজ, বেশ বড়, প্রায় দশ সেন্টিমিটার প্রস্থ কম বেশি বা একই দৈর্ঘ্য, সবুজ রঙের।

বীজ বপনের প্রায় দুই মাস পরে তার হলুদ ফুল ফোটে, তবে তাদের ভাল পরাগায়িত হওয়ার জন্য এবং তাদের সকলের পক্ষে এটি সুপারিশ করা হয় - এটি বাধ্যতামূলক নয় - এর অন্যান্য নমুনাগুলি থাকার জন্য কুকুমিস মেলোযা তরমুজের বৈজ্ঞানিক নাম। এটা একটা পেপোনিড বেরি নামক ফলগুলি যার ওজন 400 গ্রাম থেকে 20 কেজি পর্যন্ত, অথবা আরও.

এপিডার্মিস এবং সজ্জা বা "মাংস" এর বর্ণ বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। প্রথমটি সাদা, সবুজ বা হলুদ এবং সজ্জা, সর্বদা সুগন্ধযুক্ত, হলুদ, সবুজ, গোলাপী বা মধ্যবর্তী টোন হতে পারে। এর ভিতরে আমরা প্রায় 3 মিমি, গোলাকার এবং আচ্ছন্নতার বীজ পাই।

এটি দুটি বৃহত পরিবারে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে:

• গ্রীষ্মের বাঙ্গিগুলি খুব সুগন্ধযুক্ত এবং মোটামুটি দুল হয়।
• শীতের বাঙ্গিগুলি, যা কম সুগন্ধযুক্ত এবং একটি মসৃণ বা বলিযুক্ত কব্জি রয়েছে।

বিভিন্নতা

চিত্র - উইকিমিডিয়া / পাইওটার কুকিজেস্কি

বিভিন্ন ধরণের রয়েছে, যেমন:

• আমরিল্লো: এটির একটি হলুদ-সবুজ ত্বক (সবুজ থেকে বেশি হলুদ) এবং খুব হলুদ রঙের সজ্জা রয়েছে। এটি 1Kg কাছাকাছি ওজনের সবচেয়ে ছোট একটি এবং এর স্বাদটি খুব, খুব মিষ্টি, এমন কিছু যা এই স্বাদের প্রেমিকাগুলি পছন্দ করতে পারে 😉
• ফুটি: এর কমলা রঙের পাল্প রয়েছে, ওজন মাত্র 1 কেজি ওজনের এবং এর স্বাদ মিষ্টি তবে হলুদের মতো মিষ্টি নয়।
• গালিয়া: এটির সাদা মাংস রয়েছে, খুব সামঞ্জস্যপূর্ণ নয় এবং ওজন 1 থেকে 2 কেজি পর্যন্ত হয়।
• তুষার ত্বকের: ছাল পাতলা, সবুজ। এটি খুব তীব্র সুগন্ধযুক্ত নয়, তবে এর স্বাদটি মিষ্টি, খুব মনোরম। এটির ওজন প্রায় 2 কেজি।
• রোচেট: এটি গার্টার ত্বক, সবুজ এবং দুর্দান্ত গন্ধযুক্ত, অবশ্যই মিষ্টি।

তরমুজ কীভাবে জন্মে?

চিত্র - উইকিমিডিয়া / আফ্রো-ব্রাজিলিয়ান

আপনি কি তরমুজের খাঁটি স্বাদ নিতে চান? তারপরে আমরা আপনাকে এই পরামর্শটি অনুসরণ করে আপনার বাগান বা প্যাটিওয়েতে নিজে বাড়ানোর পরামর্শ দিই:

অবস্থান

কোথায় এটি বাড়বে? ঠিক আছে, এটি নির্ভর করে আমরা যে বছরের মরসুমে আছি। যদি এটি বসন্ত বা গ্রীষ্ম হয়এটি পুরো সূর্যের বাইরে থাকতে হবে; পরিবর্তে, যদি এটি শরত বা শীত হয়, এর আদর্শ জায়গাটি তারকা রাজার সামনে প্রকাশিত একটি গ্রিনহাউস হবে। ফ্রস্টস সহ কোনও অঞ্চলে বাস করার ক্ষেত্রে, গ্রীনহাউস উত্তপ্ত করতে হবে, অন্যথায় এটি বাড়বে না।

পৃথিবী

আবার এটি নির্ভর করে 🙂:

• মাটি (বাগান থেকে): এটি অবশ্যই ভাল উষ্ণ জল নিষ্কাশন সহ উর্বর হতে হবে। দরিদ্র জমিতে এটি পর্যাপ্ত পাতা উত্পাদন করতে পারে তবে খুব কম ফল ধরে।
• সাবস্ট্রেট (হাঁড়ি, পুরানো টায়ার ইত্যাদির জন্য): তারা উদাহরণস্বরূপ যে শহরে উদ্যানগুলি বিক্রি করে তার জন্য সাবস্ট্রেট ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় এখানেএটিতে আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি রয়েছে।

সেচ

এই প্রজাতি প্রচুর জলের দরকার ফল এবং ফল ধরে রাখতে সক্ষম হতে। এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে তরমুজ কার্যত সমস্ত জল এবং তরলটি বৃষ্টি থেকে তবে সেচ থেকেও পাওয়া যায়। এই কারণেই, এবং এই সম্পত্তির আরও ভাল সুবিধা গ্রহণ করা, যা বিশ্বের অনেক অংশে দুষ্প্রাপ্য, যা করা হয় তা একটি ইনস্টল করা হয় ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা.

এটি একটি পাত্রের মধ্যে বেড়ে ওঠার ক্ষেত্রে, অন্য একটি বিকল্প যা খুব ভাল হয় তা হ'ল এটির নীচে একটি প্লেট স্থাপন করা। সুতরাং, অতিরিক্ত জল যেমন প্লেটে থাকে তাই এর শিকড়গুলিতে এটি শোষণের সম্ভাবনা থাকে।

যাইহোক, এটি পানির উপর দিয়ে না যাওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ। এটি জলজ উদ্ভিদ নয় এবং জলাবদ্ধতা এটির পক্ষে খুব ক্ষতিকারক। অতএব, গ্রীষ্মের সময় আমাদের প্রায়শই জল পড়তে হবে, এমনকি ভূমধ্যসাগরের মতো বিভিন্ন অঞ্চলে প্রতিদিন, তবে শীতে সপ্তাহে দুটি সেচ দিয়ে আপনার যথেষ্ট পরিমাণে থাকতে পারে।

গ্রাহক

গুয়ানো পাউডার।

পুরো মরসুম জুড়ে, তরমুজ অবশ্যই নিষিক্ত করতে হবে যাতে এটি স্বাস্থ্যকর এবং শক্তিশালী হয়, এবং সর্বোপরি, কেন অনেক ফল। কী সার দিয়ে? জৈব সাথে। গুয়ানো, কম্পোস্ট, গাঁদা, সার ...

আপনার বাগানে যদি উদ্ভিদ থাকে এবং আপনি যদি সেই ডিম এবং কলার খোসা, পাশাপাশি আবর্জনায় শাকসব্জির অবশিষ্টাংশগুলি ফেলে দিতেন তবে তাদের কাজ বন্ধ করে তরমুজে ফেলে দিন 😉 অন্যথায় তরল সার যেমন ব্যবহার করুন এই.

গুণ

El কুকুমিস মেলো বীজ দ্বারা গুণিতসাধারণত বসন্তে তবে গ্রিনহাউস থাকলে শরত্কালে এটি সম্ভব। ধাপে ধাপে অনুসরণ নিম্নলিখিত:

1. প্রথমত, একটি বীজ বর্ধনের ট্রে (এখানে বিক্রয়ের জন্য) শহুরে উদ্যানের স্তর সহ ভরাট করা দরকার।
2. তারপরে, এটি সচেতনভাবে জল সরবরাহ করা হয়।
3. এরপরে, প্রতিটি সকেটে সর্বোচ্চ দুটি বীজ বপন করা হয় এবং এগুলি স্তরগুলির একটি পাতলা স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়।
4. এরপরে, এটি আবার স্প্রে করা হয়, এবার স্প্রেয়ার দিয়ে, এবং বীজতলাটি কোনও গর্ত ছাড়াই কিছুটা বড় ট্রেয়ের ভিতরে স্থাপন করা হয়।
5. অবশেষে, এটি সরাসরি সূর্যের বাইরে রাখা হয়।

সাবস্ট্রেট সর্বদা আর্দ্র রাখা, প্রায় দুই সপ্তাহ পরে অঙ্কুরিত হবে। যখন আমরা দেখি যে নিকাশীর গর্ত থেকে শিকড়গুলি বৃদ্ধি পেয়েছে, তখন সময় হবে চারাগুলি বড় বড় হাঁড়ি বা বাগানে স্থানান্তর করার।

ফসল

চিত্র - উইকিমিডিয়া / বন এবং কিম স্টার

তরমুজ বীজ বপনের প্রায় 4 বা 5 মাস পরে কাটা হয়েছে, বিভিন্ন উপর নির্ভর করে। এটি অবশ্যই করা উচিত যখন আমরা নিশ্চিতভাবে জানতে পারি যে এটি পাকা, অর্থাৎ, যখন আমরা এটি স্পর্শ করি তখন আমরা লক্ষ্য করি যে এটি দৃ is়, এবং যখন এটি বিভিন্ন ধরণের রঙগুলি অর্জন করেছে।

মহামারী এবং রোগ

এটি পোকামাকড়ের প্রতি খুব প্রতিরোধী; তবে এটি দ্বারা আক্রমণ করা যেতে পারে চূর্ণিত চিতা। এটি একটি ছত্রাকজনিত রোগ - ছত্রাকের মাধ্যমে সংক্রামিত হয় - যা তরুণ পাতা এবং কাণ্ডে একটি জীবাণু বা সাদা রঙের গুঁড়া দেখা দেয়।

এর সাথে লড়াই হয় ছত্রাকনাশক এতে সালফার নেই, কারণ এটি ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, তামা ব্যবহার করা যেতে পারে, যা প্রাকৃতিক এবং খুব কার্যকর। আপনি এটি বিক্রয়ের জন্য আছে এখানে.

তরমুজের ছাঁটাই

এটি ছাঁটাই নিম্নলিখিত করা হয়:

1. 4-5 প্রাপ্তবয়স্ক পাতাগুলি বাড়তে দেওয়া হয় এবং প্রধান কান্ডটি দ্বিতীয় বা তৃতীয়ের উপরে মুছতে থাকে।
2. বাকী পাতার অক্ষগুলি থেকে কান্ডগুলি উত্থিত হবে যা 5 বা 6 টি পাতা রয়েছে, তৃতীয়টির উপরে কাটা হবে।
3. তৃতীয় বা চতুর্থের উপরে কাটা যখন তাদের পাঁচটি পাতা থাকে তখন তৃতীয় কাণ্ডগুলি ছাঁটাই করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বাকী কান্ডগুলি থেকে, নতুনগুলি বের হবে যা ফলদায়ক হবে। এগুলি ফলের উপরে দ্বিতীয় পাতার উপরে ছাঁটাই করা যেতে পারে তবে এটি alচ্ছিক।

তরমুজের ব্যবহার কী?

রান্নাঘর

এটি ভোজ্য উদ্ভিদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এর ফল এটি ডেজার্ট হিসাবে বহুল ব্যবহৃত হয়, তবে স্যুপ, গাজপাচোস, স্মুডিজ এবং আইসক্রিমও তৈরি হয়।

এর 100 গ্রাম প্রতি পুষ্টির মান নিম্নরূপ:

• সুগার: 7,89 জি
• ফাইবার: 0,90 গ্রাম
• ফ্যাট: 0,19g
• প্রোটিন: 0,84 গ্রাম
• ভিটামিন বি 1: 0,041 এমজি
• ভিটামিন বি 2: 0,019 এমজি
• ভিটামিন বি 3: 0,734 এমজি
• ভিটামিন বি 5: 0,105 এমজি
• ভিটামিন বি 6: 0,072 এমজি
• ভিটামিন সি: 36,7 মিলিগ্রাম
• ভিটামিন ই: 0,05mg
• ভিটামিন কে: 0,002μg
• ক্যালসিয়াম: 9 মিলি
• আয়রন: 0,21mg
• ফসফরাস: 15 মি.গ্রা
• পটাসিয়াম: 267mg
• সোডিয়াম: 16 মিলি

.ষধি

তরমুজ একটি ফল যা আছে মূত্রবর্ধক, শ্বসন, ইউুপেপটিক, ক্ষতিকারক এবং পুষ্টিগুণ। তদতিরিক্ত, এর শিকড় এবং খোসার একটি ইমেটিক প্রভাব রয়েছে (বমি বমিভাব সৃষ্টি করে)।

কোথায় কিনবেন?

নার্সারি এবং বাগানের দোকানে আমরা বীজ এবং চারা উভয়ই কিনতে পারি, তবে এখানেও:

বাটলে তরমুজের বীজ...

4,85 €

অফার দেখুন বৈশিষ্ট্যগুলি দেখুন

এবং এই সঙ্গে আমরা সম্পন্ন করা হয়। আমরা আশা করি আপনি এই সুস্বাদু ফলটি সম্পর্কে অনেক কিছু শিখলেন 🙂