ধনিয়া একটি ভেষজ উদ্ভিদ যা রান্না এবং প্রাকৃতিক bothষধ উভয় ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়; তবে এটি আসলে কী এবং / বা এটি কী ব্যবহার করে তা নিয়ে সন্দেহ থাকতে পারে। অতএব, এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে এটি সম্পর্কে জেনে রাখা প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু ব্যাখ্যা করতে যাচ্ছি।
সুতরাং, পড়া শেষ করার পরে, আপনি না শুধুমাত্র জানতে হবে ধনিয়া কী, তবে আরও অনেক কিছু.
এটা কি?
ধনিয়া, যার বৈজ্ঞানিক নাম ধনিয়া ধীরে ধীরে, উত্তর আফ্রিকা এবং দক্ষিণ ইউরোপের একটি বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ যা ধনিয়া, ইউরোপীয় ধনিয়া, চাইনিজ পার্সলে বা ডানিয়া নামে পরিচিত। এটি যৌগিক হালকা সবুজ পাতাগুলি সহ 60 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উচ্চতায় পৌঁছানো খাড়া ডান্ডাগুলি বিকাশ করে। এর ফুলগুলি, যা পুষ্পমঞ্জলে বিভক্ত হয়, গ্রীষ্মে অঙ্কুরিত হয় এবং ফল শরত্কালে পাকা হয়।
সমস্ত অংশ ভোজ্য, তবে তাজা পাতা এবং শুকনো বীজ সর্বোপরি ব্যবহৃত হয়।
এটি কিভাবে জন্মে?
আপনি যদি কয়েকটি অনুলিপি পেতে চান তবে আমরা আপনাকে আমাদের পরামর্শ অনুসরণ করার পরামর্শ দিই, যা হ'ল:
- বপন: বসন্তে.
- পট: এটি কমপক্ষে প্রায় 20-25 সেমি হতে হবে এবং সর্বজনীন বর্ধমান সাবস্ট্রেটে ভরা উচিত (আপনি এটি কিনতে পারেন) এখানে).
- উদ্যান: এগুলি একে অপরের থেকে প্রায় 30 সেন্টিমিটার দূরে রেখে সারিতে বপন করা হয়।
- সেচ: পৃথিবী শুকনো থেকে যায় তা এড়ানো দরকার।
- গ্রাহক: জ্যানো (যেমন আপনি পেতে পারেন) জৈব সার দিয়ে পুরো মরসুমে সার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে এখানে) বা মুরগির সার
- ফসল: যখন গাছটি প্রাপ্ত বয়স্ক আকারে পৌঁছে যায়।
এটা কিসের জন্য?
- রন্ধনসম্পর্কিত ব্যবহার:
- ফল: তারা মরসুমে ব্যবহার করা হয়। তদতিরিক্ত, তারা তরকারি, জার্মান এবং দক্ষিণ আফ্রিকার সসেজ এবং রাইয়ের রুটি (রাশিয়া এবং মধ্য ইউরোপীয় দেশগুলিতে) প্রস্তুত করার জন্য অপরিহার্য।
- পাতাগুলি: বিভিন্ন খাবারের জন্য যেমন স্যুপের জন্য এবং সস তৈরির জন্য এবং সালাদে উপাদান হিসাবে তাজা হিসাবে ব্যবহার করা হয় fresh
- স্বাদে: প্রয়োজনীয় তেল লিকার, হজম পানীয় এবং সুগন্ধিতে স্বাদযুক্ত এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
- ঔষধসম্বন্ধীয়: পাতাগুলি উত্তেজক, অ্যান্টিস্পাসোমডিক এবং ব্যাকটিরিয়াঘটিত বৈশিষ্ট্যযুক্ত।
আপনি ধনিয়া সম্পর্কে কি মনে করেন? 🙂