ইয়াম সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার

El রাঙা আলু ডায়োসকোরিয়া প্রজাতির একদল ভোজ্য যক্ষ্মা গাছের গাছকে দেওয়া নাম। এই কন্দগুলি আলুর মতো একইভাবে ব্যবহৃত হয়, এটি আমাদের পছন্দ অনুযায়ী ভাজা বা রান্না করা যায়। এগুলির একটি খুব মনোরম স্বাদ এবং আমরা তাদের অন্যান্য খাবারের সাথে মাংস, মাছ এবং / বা শাকসবজির সাথে একত্রিত করতে পারি।

আপনি যদি ইয়াম, তার যত্ন, ফসল সংগ্রহ এবং আরও অনেক কিছু জানতে চান, এই বিশেষ মিস করবেন না.

ইয়াম বৈশিষ্ট্য

যেমনটি আমরা উল্লেখ করেছি, বিভিন্ন ডায়াসকোরিয়ার কন্দগুলিতে ইয়াম নাম am এই উদ্ভিদগুলি আফ্রিকা, দক্ষিণ এশিয়া এবং প্রশান্ত মহাসাগরীয় দ্বীপপুঞ্জের উত্তপ্ত এবং আর্দ্র অঞ্চলের স্থানীয়। প্রধান প্রজাতি যেগুলি চাষ করা হয় সেগুলি হ'ল:

ডায়সকোয়ার আলতা

এটি বেগুনি রঙের ইয়াম এবং এটি পূর্ব প্রাচ্যে জন্মে। যদিও উত্পাদন কম, এটি সবচেয়ে সন্ধান করা হয়, যেহেতু কন্দগুলিতে পিগমি থাকে যা তাদের বেগুনি বা বেগুনি রঙ দেয়। এই পরিমাপ সম্পর্কে 30cm লম্বা, এগুলি গ্লোবোজ এবং একটি পাতলা, হলুদ বর্ণের ছাল রয়েছে। পাতাগুলি 25 সেমি পর্যন্ত লম্বা হয়, বিপরীত হয় এবং সাধারণত তরুণ গাছগুলিতে বিকল্প হয়।

ডায়োসকোয়ার বুলবিফের

এটি এমন একটি প্রজাতি যা গরম জলবায়ুতে আক্রমণাত্মক হয়ে উঠতে পারে। এটি »নামে পরিচিতবায়ু আলু। কন্দগুলি টেনিস বলের আকার প্রায় গোলাকার। এর পাতা 20 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা এবং বিপরীত।

ডায়সকোয়ার কেয়েননেসিস

এটি আফ্রিকার এক দোলা দেশ। কন্দগুলির একটি নলাকার আকার, ঘন জমিন এবং দৈর্ঘ্য রয়েছে 20-25cm। উপ-প্রজাতি রোটুন্ডাটা, ডায়সকোরিয়া রোটুন্ডটাও এটি সাদা ইয়াম। এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ একটি, যেহেতু এটি বেশিরভাগ দিন কোনও ক্ষতি ছাড়াই রাখা যেতে পারে।

ডায়োসকোয়ার ডুমেট্রাম

এটা তেতো ইয়াম। এটি এর স্বাদ জন্য খুব বেশি জন্মায় না। এটি আফ্রিকার স্থানীয়। এর কন্দগুলি প্রায় 20 সেন্টিমিটার দীর্ঘ এবং এর পাতাগুলি 15 সেমি দীর্ঘ 9 সেমি প্রস্থে রয়েছে।

ডায়সকোয়ার এস্কুলেন্টা

এটি তখন থেকে সাধারণ যাম since এর স্বাদ সেরা হিসাবে বিবেচিত হয়। এশিয়াতে কয়েক হাজার বছর ধরে এটির চাষ হয়। কন্দগুলি প্রায় 20-25 সেমি দীর্ঘ এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত। পাতাগুলি বড়, 20 সেমি পর্যন্ত লম্বা এবং বিপরীত।

ডায়োসকোয়ার বিপরীতে ol

এটি চীনে এক ইয়াম নেটিভ, এটি জাপানেও চাষ হয়। কন্দ অন্যান্য প্রজাতির তুলনায় ছোট তবে শীত থেকে অনেক বেশি প্রতিরোধী। এটি পর্যন্ত পরিমাপ করতে পারে 20cm দীর্ঘ এর পাতা 30 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা।

ডায়োসকোরিয়া ত্রিফিডা

এটি এমন ইয়াম যার উত্স ক্রান্তীয় আমেরিকা, বিশেষত ক্যারিবিয়ান এবং মধ্য আমেরিকাতে পাওয়া যায় America এটি অন্যদের মধ্যে সাদা ইয়াম, ম্যাপুয়ে, ইয়াম্পে বা পাপা দে আইরে নামে পরিচিত। কন্দগুলি দীর্ঘ, পরিমাপ করতে সক্ষম 30cm। পাতাগুলি সহজ, বিকল্প এবং 15 সেমি পর্যন্ত পরিমাপ করে।

চাষাবাদ বা যত্ন

আপনি যদি ডায়সকোরিয়া গাছ রাখতে চান তবে আমাদের পরামর্শ অনুসরণ করুন:

অবস্থান

আপনি যদি এটি বাইরে রাখেন তবে এটি আরও উন্নত হবে আধা ছায়াতবে এটি যদি ঘরে বসে থাকে তবে এটিকে এমন ঘরে রাখুন যেখানে প্রচুর পরিমাণে আলো প্রবেশ করে।

সেচ

অবশ্যই ঘন। গ্রীষ্মে সপ্তাহে 3 থেকে 4 বার এবং বছরের বাকি অংশে সপ্তাহে 1 থেকে 2 বার।

অন্যত্র স্থাপন করা

আপনি এটি বাগানে বা পাত্রে রাখতে চান না কেন, আপনি এটিতে প্রতিস্থাপন করতে পারেন বসন্ত.

আপনার কোন মাটির দরকার?

আপনি যদি বাগানে এটি রাখতে চান, এটা জরুরী যে মাটি ভাল নিকাশী আছে, সুতরাং এটি সংক্রামক হওয়ার প্রবণতা রয়েছে, আপনি প্রায় 50-70 সেন্টিমিটারের গর্ত করুন এবং দুটি ব্লক রাখুন, অন্যটির উপরে একটি রাখুন এবং এগুলি বেলে স্তর সহ বা বাগানের মাটির মিশ্রণে পূরণ করুন that পিউমিস, আকাদামা বা অনুরূপ সহ।

আপনার কি সাবস্ট্রেটের দরকার?

যদি আপনি তাদের পাত্রের মধ্যে রাখতে চান তবে এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে ছিদ্রযুক্ত স্তর.

গ্রাহক

যেহেতু এটি এমন একটি উদ্ভিদ যার কন্দগুলি ভোজ্য, তাই অবশ্যই এটির মূল্য পরিশোধ করতে হবে জৈব সার, মত পক্ষিমলসার, দী কেঁচো হামাস বা সার। আমাদের কাছে এটি একটি পাত্রের ক্ষেত্রে রয়েছে, আমরা এটির তরল সার দিয়ে পরিশোধ করব, তবে এটি যদি জমিতে থাকে তবে আমরা মাসে একবার এটির চারপাশে প্রায় 2-3 সেন্টিমিটার স্তর রাখতে পারি।

গুণ

আপনি করতে পারেন কাণ্ডগুলি কেটে পাত্রগুলিতে রোপণ করুন বসন্তের শেষের দিকে ছিদ্রযুক্ত স্তর সহ, বা কন্দ পৃথক উল্লিখিত মরসুমের শুরুতে।

দেহাতি

বেশিরভাগ প্রজাতি ঠান্ডা সহ্য করতে পারে না, তবে আপনি যদি গাছ রোপণ করতে চান ডায়োসকোয়ার বিপরীতে ol, চিনা ইয়াম, এমন জায়গাগুলির বাইরে শীতকালীন শীতের অংশগুলি থাকতে পারে -5ºC.

ইয়াম বৈশিষ্ট্য

ইয়াম একটি কন্দ যা রেসিপি তৈরির জন্য বহুল ব্যবহৃত হয়, তবে আপনি কি জানেন যে এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য সেরা মিত্র হতে পারে? আসলে, এটা হয় মূত্রবর্ধক, প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে, রক্তকে শুদ্ধ করে, এবং আপনি যদি সন্তান ধারণের পরিকল্পনা করেন তবে এটি আপনাকে সাহায্য করবে মহিলাদের উর্বরতা বাড়েবিশেষত বন্য ইয়াম (ডায়সকোয়ার ভিলোসা).

কোথায় কিনবেন?

আপনি এটি যে কোনও সুপার মার্কেটে পেতে পারেন, যদিও আপনার জানা উচিত যে ক্যাপসুলগুলিও ভেষজবিদদের কাছে বিক্রি হয়।

আপনি এই উদ্ভিদ সম্পর্কে কি মনে করেন?