নাশপাতি তরমুজ (সোলানাম মুরিক্যাটাম)

La নাশপাতি তরমুজ এটি কিছুটা অজানা ফিউটা এবং এটি হ'ল যখন তাপমাত্রা বাড়তে শুরু করে এবং গ্রীষ্মের কাছাকাছি আসতে থাকে, তখন তাপ তার সাথে রীতিনীতিতে পরিবর্তন আনায় যার মধ্যে ড্রেসিংয়ের উপায় এবং খাবার গ্রহণ করার উপায় অন্তর্ভুক্ত থাকে। উচ্চ জলের সামগ্রী সহ ফল এবং শাকসবজি তাপের জন্য আদর্শ যা স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে।

অ্যান্ডিয়ান জমিগুলি থেকে একটি রিফ্রেশ রান্নাঘর বিকল্প আসে যা তরমুজের নাশপাতি হিসাবে পরিচিত। হয় সতেজ মিষ্টি-স্বাদ গ্রহণকারী ফল এটি বসন্ত এবং গ্রীষ্মের খাবারের বিকল্প হিসাবে বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কিত উপস্থাপনায় উপস্থিত হতে পারে।

উৎস

এছাড়াও এটি আমাদের বাগানে অন্তর্ভুক্ত করা সম্ভব এবং এইভাবে নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে বেড়ে উঠতে আকর্ষণীয় বিভিন্ন রয়েছে have আমেরিকা আবিষ্কারের আগে এই তরমুজের নাশপাতি চাষের নথিভুক্ত প্রমাণ রয়েছে। মাটির টেবিলওয়্যারগুলিতে প্রাক-হিস্পানিক অঙ্কন দেখান যে এর চাষ এবং খরচ সাধারণ ছিল, বিশেষত আন্দিয়ান মোচে, প্যারাকাস এবং চিমি সংস্কৃতিগুলিতে। এই প্রজাতিটি সোলানাসেই পরিবারের একটি ফুলের গাছ।

উপনিবেশের সময় এর ব্যবহার নিষিদ্ধ ছিল এবং এটি আবার মধ্য আমেরিকা এবং মেক্সিকোয় পুনরায় প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। এর রফতানি সাম্প্রতিক, যেহেতু এটি দীর্ঘ ভ্রমণগুলি খুব ভালভাবে সহ্য করে না, তবে তবুও আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র, স্পেন, অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডের মতো দেশে ফসলটি চালু হয়েছে। এই খাবারটির বৈজ্ঞানিক নাম রয়েছে সোলানাম মুরিক্যাটাম এবং এর বিভিন্ন জনপ্রিয় নাম রয়েছে: মিষ্টি শসা, তরমুজ বা ফল, গাছের তরমুজ এবং জাচুম, কচুম এবং কচুমা।

তরমুজের নাশপাতি এর বৈশিষ্ট্য

বিভিন্ন ধরণের আছে বহুবর্ষজীবী নাশপাতি তরমুজ পেরুর অ্যান্ডিয়ান দেশে এবং সমস্তই বিভিন্ন ধরণের মাটির সাথে খাপ খায়। স্পেনের ভ্যালেন্সিয়ার পলিটেকনিক বিশ্ববিদ্যালয় ইউরোপের জন্য দুটি আবাদযোগ্য জাত উদ্ভাবন করেছে যা মিষ্টি দীর্ঘ এবং মিষ্টি বৃত্তাকার। এটি বার্ষিকভাবে উত্থিত হয় এবং একটি ব্রাঞ্চযুক্ত চেহারা দেখায়। শিকড়গুলি 60 সেমি গভীর পর্যন্ত পৌঁছে যায় প্রথম ৪৫ সেন্টিমিটারের উচ্চ শতাংশের সাথে ডালগুলি ভেষজযুক্ত এবং সময়ের সাথে সাথে দীর্ঘায়িত হয় এবং ডালগুলির রঙগুলি বেশ কয়েকটি জাতের মধ্যে সাধারণত সবুজ বা বেগুনি রঙের হয়।

পাতাগুলিতে একটি ল্যানসোলেট আকার রয়েছে যা 10 সেমি থেকে 30 সেমি পর্যন্ত পরিমাপ করতে পারে এগুলি তিন বা সাত লিফলেট দিয়ে তৈরি, হার্মাফ্রডিটিক ফুলগুলি প্রতি ক্লাস্টারে পাঁচ থেকে কুড়ি ফুলের মধ্যে থাকে, পাপড়িগুলি ছোট বেগুনি রঙের ছায়ায় সাদা হয় এবং কখনও কখনও রেখাগুলি ফুলটি পুরোপুরি coverেকে দেয় বা পুরোপুরি সাদা হয়।

বীজ ছোট এবং এক গ্রামে 900 ইউনিট থাকতে পারে। এগুলি উদ্ভিদের জিনগত উন্নতির জন্য ব্যবহৃত হয় তবে পুনরুত্পাদনের জন্য নয়, তাই কাটিয়া দিয়ে গাছ রোপণ করা ভাল। এটি হ'ল কারণ, প্রজাতি হিটরোজাইগাস এবং বীজগুলি দুর্বল সমজাতীয় গাছ দেয়। স্বাদ হালকা এবং তালু প্রসারণ ঝোঁক না। পরিপক্কতার স্তরের উপর নির্ভর করে গ্রীষ্মের সালাদগুলির জন্য একটি ফল বা উপাদান হিসাবে গ্রহণ করা যেতে পারে.

রচনা এবং বৈশিষ্ট্য

তরমুজের নাশপাতি এমন একটি ফল যা উচ্চ পরিমাণে জল, প্রায় 90% ছাড়াও ক্যালোরি, ফাইবার, খনিজ এবং ভিটামিন কম। পটাশিয়াম সামগ্রীটি মাঝারি এবং ভিটামিন সি এর পরিমাণ বেশি, এই কারণে এটি খুব মূত্রবর্ধক খাদ্য এবং কম-ক্যালোরিযুক্ত ডায়েটের জন্য আদর্শ। এটির ব্যবহার অম্বল এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্যও উপকারী এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগগুলি নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধে খুব কার্যকর, কারণ এটি কোলেস্টেরল দূর করতে সহায়তা করে। এটিতে প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং ফ্লুর লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেয়।

চাষাবাদ এবং যত্ন

তরমুজের নাশপাতি চাষের জন্য আদর্শ জলবায়ু হ'ল সেই থেকে সৌম্য জলবায়ু এবং সমুদ্রের কাছাকাছি এটি একটি শীতল সংবেদনশীল উদ্ভিদ, সম্ভাব্য মারাত্মক তাপমাত্রা 12 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নিচে with প্রবল বাতাস থেকে এটির যত্ন নেওয়াও দরকার। এটি সুপারিশ করা হয় যে মাটি ভাল নিকাশী আছে যদিও এটি জল জমে ভাল প্রতিরোধ করবে। বপনটি কাটা দিয়ে করা হয়, যার জন্য 10 থেকে 20 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের অর্ধ-কাঠবাদাম ব্যবহার করা হয়। এগুলি সরাসরি মাটিতে রোপণ করা হয় এবং এর সাথে কিছু স্তর যুক্ত হয়।

ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে দুটি ক্রমবর্ধমান চক্র রয়েছে, একটি জানুয়ারীর প্রথম দিকে রোপণ করা হয় এবং মে এবং জুনের মধ্যে ফসল কাটা হয় এবং দ্বিতীয়টি জুলাই থেকে সেপ্টেম্বরের মধ্যে রোপণ করা হয় এবং জানুয়ারীতে ফসল কাটা হয়। অতিক্রম না করে মাটির আর্দ্রতা বজায় রাখতে হবে.

পোকামাকড়ের বিরুদ্ধে প্রতিরোধের মাত্রা বেশি, এটি হ'ল তাদের বিভিন্ন দ্বারা আক্রমণ করা যেতে পারে শস্যকে প্রভাবিত না করে, সুতরাং এটি এটি খুব প্রতিরোধী করে তোলে। কিছু কীট বা রোগ যা এটি প্রভাবিত করতে পারে তা হ'ল লাল মাকড়সা, এফিডস, হোয়াইটফ্লাইস এবং আলু বিটল। সবগুলিই নির্দেশিত কীটনাশক এবং কীটনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা হয় উদ্ভিদ যত্ন এবং স্বাস্থ্যের জন্য।