আজ আমরা কেবলমাত্র এক ধরণের সবজি সম্পর্কে কথা বলতে যা সারা বিশ্বে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং এর প্রচুর জাত রয়েছে। আমরা যে বিষয়ে কথা বলছি পিচিলো মরিচ এটি একটি ফাঁকা ফল যা একটি ভেষজ উদ্ভিদ থেকে আসে যা মরিচ নামে পরিচিত। এটি সোলানাসি পরিবার এবং ক্যাপসিকাম জেনাসের অন্তর্ভুক্ত। উদ্ভিদটি বেলাদোনা, ম্যানড্রেক এবং হেনবেনের মতো বিষাক্ত ক্ষারক উত্পাদক। সোলানাসি পরিবারে খুব কম গাছপালা ভোজ্য, তাই মরিচগুলি বেশ বিখ্যাত।
এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে পাইকিলো মরিচের সমস্ত বৈশিষ্ট্য, চাষাবাদ এবং বৈশিষ্ট্য এবং সাধারণ মরিচের সাথে পার্থক্যগুলি বলতে যাচ্ছি।
প্রধান বৈশিষ্ট্য
এটি মরিচের এক প্রকারের মরিচ যা মেক্সিকো, বলিভিয়া এবং পেরুতে জন্মগ্রহণ করে। এটি বহিরঙ্গন এবং গ্রিনহাউস উভয় ফসল উত্পাদনের জন্য অন্যতম জনপ্রিয় উদ্ভিজ্জ ফসল। এটি কেবল বিভিন্ন উপায়েই খাওয়া যায় না, তবে একাধিক বৈচিত্র রয়েছে যা আমাদের রন্ধনসম্পর্কিত আনন্দকে সন্তুষ্ট করতে বিভিন্ন স্বাদ এবং স্বাদগুলি খুঁজে পেতে দেয় to পাইকিলো মরিচ বর্ণের লাল বর্ণের এবং একটি শঙ্কুযুক্ত আকার রয়েছে। এগুলি সাধারণ মরিচের চেয়ে আকারে ছোট এবং ত্রিভুজাকার আকারযুক্ত। এটি দৈর্ঘ্যে প্রায় 7 সেন্টিমিটার পরিমাপ করে এবং এর ত্বক শক্ত।
এগুলি সাধারণত ওভেনে প্রস্তুত, ভাজা, খোসা এবং সংরক্ষণ করা হয়। যে গাছ থেকে পাইকিলো মরিচ বের হয় তা হ'ল বহুবর্ষজীবী হার্বেসিয়াস উদ্ভিদ, যার চক্রটি বার্ষিক চাষ হয়। এটি বাড়ির বাইরে বেড়ে উঠলে দৈর্ঘ্যে প্রায় 0.5 মিটার দৈর্ঘ্য রয়েছে। অন্যদিকে, আমরা গ্রিনহাউসগুলিতে এই গাছটি বপন করি তবে আমরা তা দেখতে পাই এটি 2 মিটারেরও বেশি আকারে পৌঁছতে পারে। এই উদ্ভিদটি খুব ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাচ্ছে।
এর মূল সিস্টেমের হিসাবে এটি বেশ গভীর এবং এর মধ্যে রয়েছে বহু অ্যাডভেটিভিয়াস শিকড়। প্রতিটি শিকড় পৌঁছাতে পারে অনুভূমিক সহ দৈর্ঘ্যে 50 সেন্টিমিটার থেকে 1 মিটার দৈর্ঘ্য। মূল কান্ড থেকে এটি যেখানে বেশ কয়েকটি শাখা শুরু হয় এবং সীমাহীন বৃদ্ধি থাকে। প্রতিটি শাখা কেবল দুটি পাতা উত্পাদন করে এবং একটি ফুলে শেষ হয় যা দুটি দ্বিতীয় ক্রমের শাখায় বিভক্ত। সেখান থেকে, চক্রটি শেষ না হওয়া অবধি এটি দ্বৈতভাবে শাখা ছাড়িয়ে যায়। মরীচিটি স্পর্শে মসৃণ এবং নরম হওয়ায় ফলকটি সহজেই চিহ্নিত করা যায়। এটি একটি তীব্র এবং উজ্জ্বল সবুজ রঙ আছে।
অবশেষে, এর ফুলগুলি হেরেমফ্রোডাইটিক এবং এর মধ্যে 5 টি স্টামেন এবং একটি পিস্তিল রয়েছে। ফুলগুলি কাণ্ডের নোডগুলিতে একাকী প্রদর্শিত হয় এবং পাতার অক্ষরে একটি sertোকানো থাকে।
পাইকিলো মরিচের চাষ
আমরা শিখতে যাচ্ছি জলবায়ু এবং মাটির প্রয়োজনীয়তাগুলি যা পাইকিলো মরিচগুলির প্রয়োজন। কীভাবে পিচিলো মরিচ রোপণ করতে হয় তা জানতে, আমাদের আবহাওয়া সংক্রান্ত কারণগুলি এবং আমাদের যে ধরণের মাটি থাকতে হবে তা জানতে হবে যাতে তারা ভাল অবস্থায় বৃদ্ধি করতে পারে। চাষের জন্য উচ্চ তাপমাত্রা প্রয়োজন, সুতরাং তারা যে অঞ্চলে জন্মেছে সে অঞ্চলটি অবশ্যই একটি উষ্ণ বা নাতিশীতোষ্ণ আবহাওয়ার মধ্যে। আমরা উচ্চ তাপমাত্রার সুযোগ নিতে গ্রীষ্মে বপন করতে পারি। এটি শরত্কালে এবং শীতের সময়েও উত্পাদিত হতে পারে তবে গ্রিনহাউসে আপনার এটি করা দরকার।
পাইকিলো মরিচগুলির সর্বোত্তম বর্ধনের তাপমাত্রা 15-32 ডিগ্রির মধ্যে থাকে। আপনারা যে অঞ্চলে থাকেন সেখানে দিন ও রাতের মধ্যে তাপমাত্রার উচ্চতা থাকে কিনা আপনার অবশ্যই যত্নবান হতে হবে। এবং এটি হ'ল এই হঠাৎ তাপমাত্রা লাফিয়ে উদ্ভিদের বৃদ্ধিতে উদ্ভিদ ভারসাম্যহীনতা সৃষ্টি করে। যদি পাইকিলো মরিচের উত্পাদন হিমপ্রবণ অঞ্চলে থাকে বা দিন এবং রাতের মধ্যে তাপমাত্রায় বড় পার্থক্য থাকে, তবে চাষ করা শক্ত হতে পারে।
আর্দ্রতা সম্পর্কে, সর্বোত্তমটি 50-70% এর মধ্যে রয়েছে। একটি উচ্চতর আর্দ্রতা বায়ু রোগের বিকাশের পক্ষে এবং প্রজননকে কঠিন করে তোলে। আমরা এই রোগগুলি পরে দেখব। পাইকিলো মরিচ আলোকসজ্জার ক্ষেত্রে বিশেষত বিকাশের প্রথম পর্যায়ে এবং ফুলের মরসুমে দাবী করছে। এই উদ্ভিদটির যে মাটিটি প্রয়োজন তা হ'ল এক প্রকার হরিণ মাটি। যেমনটি আমরা আগেই বলেছি যে এর শিকড়গুলি বেশ লম্বা, তাই এর জন্য গভীর মাটি প্রয়োজন। এছাড়াও, বন্যা এড়াতে মাটির নিষ্কাশন প্রয়োজনীয়।
আর্দ্রতার মাত্রা খুব বেশি না হওয়া উচিত এবং মাটি সবসময় ভালভাবে শুকানো উচিত। জৈব পদার্থের পরিমাণটি মাটি-দোআঁশ মাটিতে প্রায় 3-4% হওয়া উচিত। অনুকূল পিএইচ মানগুলি 6.5-7 থেকে শুরু করে, সুতরাং এগুলি অপেক্ষাকৃত অম্লীয় মাটি, নিরপেক্ষতার দিকে ঝোঁক।
পাইকিলো মরিচের কীটপতঙ্গ এবং রোগ
আমরা আগে উল্লেখ করেছি যে আর্দ্রতা খুব বেশি হলে আপনার কীট এবং রোগের ঝুঁকি বেশি থাকে। গোলমরিচ ফসল বিভিন্ন কীটপতঙ্গ এবং রোগ দ্বারা আক্রান্ত হতে পারে। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ নিম্নলিখিত:
- এফিডস: পেইকিলো মরিচ একটি গ্রিনহাউসের নীচে জন্মে তবে এফিডগুলির উপস্থিতি বেশি থাকে। এগুলি সাধারণত উপনিবেশ গঠন করে এবং কয়েকটিতে বিতরণ করা হয়।
- সাদা মাকড়সা: এটি সর্বাধিক নির্দিষ্ট কীট যা মরিচ আক্রমণ করে। আমাদের ফসলগুলিকে সাদা মাকড়সার দ্বারা আক্রমণ করা হচ্ছে কিনা তা প্রথম লক্ষণগুলি হ'ল সর্বাধিক খাঁজ পাতা এবং অঙ্কুরের মধ্যে স্নায়ুর কুঁচকানো। এটি সাধারণত গ্রিনহাউসগুলির ভিতরে ছত্রাক দ্বারা বিতরণ করা হয়।
- সাদা উড়ে: হোয়াইটফ্লাই আক্রমণ মূলত গাছের ছোট অংশ। এরা সাধারণত পাতার নীচে ডিম দেয়। এর সরাসরি লক্ষণগুলি হলুদ হওয়া এবং পাতা দুর্বল হওয়া।
- ট্রিপস: প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিরা পাতাগুলি, ফল এবং ফুলগুলিতে উদ্ভিদের টিস্যুগুলিকে পছন্দ করেন colon এটি এই অঞ্চলগুলিতে যেখানে আপনি ছড়িয়ে পড়া লার্ভা এবং প্রাপ্তবয়স্কদের বৃহত্তম জনসংখ্যার সন্ধান পাবেন। আমাদের পাইকিলো মরিচগুলি থ্রিপস দ্বারা আক্রমণ করা হচ্ছে কিনা তা জানার জন্য, আক্রান্ত অঙ্গগুলি যে রূপক রূপ দেয় তা পর্যবেক্ষণ করা ভাল, যা পরবর্তীকালে স্নিগ্ধ হয়ে যায়।
আমি আশা করি যে এই তথ্যের সাহায্যে আপনি পাইকিলো মরিচ, তাদের চাষ এবং তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে আরও শিখতে পারেন।