বাটাভিয়া লেটুস (ল্যাক্টুকা স্যাটিভা)

যেমনটি আমরা জানি, লেটুসের অসংখ্য প্রজাতি রয়েছে। সাধারণ জনগণের মধ্যে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত লেটুস হ'ল বাটাভিয়া লেটুস। মূলত স্পেনের উত্তরে এই অঞ্চলের শীতকালীন এবং আর্দ্র জলবায়ু যে এই উদ্ভিদের প্রয়োজনীয় পরিস্থিতিতে অনুকূলে রয়েছে তার জন্য এটির চাষ হয়। এগুলিকে সাধারণত প্রচুর পরিমাণে আলোক এবং মনোরম জলবায়ু সাফল্যের জন্য প্রয়োজন তবে তারা অন্যান্য প্রতিকূল পরিস্থিতিতে বেশ খানিকটা বেঁচে থাকতে পারে। বেশ চাহিদা থাকায় এটি সারা বছরই বাজারে পাওয়া যাবে। কারণ তারা গ্রিনহাউসে উত্পাদিত হয়।

এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে বাটাভিয়ার লেটুসের সমস্ত বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি tell

প্রধান বৈশিষ্ট্য

আলুর লেটুসের মোটামুটি ধীর গতি ছিল। গ্রিনহাউসগুলিতে এটি জন্মাতে হবে তা হ'ল এটি আপনার প্রয়োজনীয় অবস্থার সাথে আরও ভালভাবে খাপ খাইয়ে নিতে পারে। যদি লেটুসের সর্বাধিক অনুকূল উন্নয়নের জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় শর্ত থাকে, আমরা এই ধীর গতি বৃদ্ধি এবং ধ্রুবক উত্পাদন বজায় রাখতে সক্ষম হব।

এই লেটুসের কিছু বিশেষ বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এটি অন্যান্য প্রকারের লেটস যেমন রোমাইন বা আইসবার্গের থেকে পৃথক করে তোলে। এটি স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যার মধ্যে আমরা একটি ভাল পরিমাণে পুষ্টি পাই।

এই লেটুস সম্পর্কে প্রথম যে বিষয়টি দাঁড়ায় তা হ'ল এর উপস্থিতি। বাটাভিয়ার লেটুসকে আমরা এমনভাবে সংজ্ঞায়িত করতে পারি যে এটি আলগা এবং কোঁকড়ানো পাতা সহ গোলাকার অঙ্কুর। এর পাতাগুলি বেশ শোভনীয় এবং রঙটি আমরা চিকিত্সা করা বিভিন্ন লেটুসের উপর অনেকটা নির্ভর করে। সর্বাধিক সাধারণ জিনিসটি এটি আরও তীব্র সবুজ রঙের বা হালকা সবুজ রঙের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। এটি একটি লেটুস যা সহজেই অক্সাইডাইজ হয়। একবার কাটা, এটি একটি ত্বরিত উপায়ে জারণ শুরু হয়। এটি এমন এক পর্যায়ে পৌঁছতে পারে যেখানে এর চেহারাটি পুরোপুরি একটি গা colored় রঙের লেটুসে পরিবর্তিত হয়।

বাতাভিয়া লেটুস বিস্তৃত রয়েছে। এই জাতগুলির মধ্যে আমরা খুঁজে পাই ফ্লোরাল, ট্রায়াথলন বলে, ভিনিস, বোয়াভিস্তা এবং ম্যাটিনেল, অন্যদের মধ্যে. এই ধরণের লেটুসের প্রতিটি প্রকারের উপস্থিতি কেবল বাকী থেকে নয়, এটি যে মৌসুমে এটি জন্মাতে হবে তা থেকেও, পাতাগুলির গঠন এবং স্বাদগুলি আলাদা হয়।

বিভিন্ন ধরণের বাতাভিয়া লেটুস

বাটাভিয়ার লেটুসে মোটামুটি নিরপেক্ষ স্বাদ রয়েছে এবং এটি লাল লেটুস এবং সবুজ লেটুসের মধ্যে বিভিন্ন জাত উপস্থাপন করে। এই পার্থক্যের জন্য ধন্যবাদ, আমরা বাটাভিয়া লেটুস বিভিন্ন ধরণের নির্বাচন করতে এবং এটি কিনতে আমাদের পছন্দ অনুসারে কিনতে পারি। এছাড়াও আমরা যে ধরণের রেসিপি তৈরি করতে চলেছি তার উপর নির্ভর করে এক ধরণের টেক্সচার, বৈশিষ্ট্য বা গন্ধ আমাদের পরিবেশন করতে পারে।

এই সবজির দুটি সাধারণ প্রকারভেদ হ'ল লাল এবং সবুজ বাতাভিয়া লেটুস। আমরা তাদের প্রত্যেকের প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি আপনাকে বলতে যাচ্ছি:

• লাল বাতাভিয়া লেটুস: এটি বিভিন্ন ধরণের যা এর নাম অনুসারে বোঝায়, এর রঙ লালচে। এটি ওক পাতার লেটুস নামেও পরিচিত। কিছু নমুনা রয়েছে যার মধ্যে আমরা লক্ষ্য রাখতে পারি যে তাদের পাতা সবুজ জন্মগ্রহণ করে, তবে তাদের বিকাশের সাথে সাথে তারা পাতার টিপস থেকে লাল হতে শুরু করে। এই সবজির বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই শুরু থেকেই তীব্র লালচে বর্ণ থাকে। এটি বছরের শুরুতে উত্থিত হয় এবং খালি চোখের সাথে সহজেই এটি চিহ্নিত করা যায় কারণ এটি কোঁকড়ানো এবং চকচকে পাতার ফুলের তোড়াগুলির মতো আকারযুক্ত। এটি একটি মোটামুটি মিষ্টি স্বাদ আছে এবং ফেব্রুয়ারিতে উত্থিত হয়।
• সবুজ বাতাভিয়া লেটুস: এই লেটুস প্রধানত হলুদ কুঁড়ি থাকার মাধ্যমে চিহ্নিত করা হয়। এটি সারা বছর ধরে চাষ করা হয় কারণ এটির বৃদ্ধির বিশাল ক্ষমতা রয়েছে। এটি বেশিরভাগ বছরের প্রথম 6 মাসের মধ্যে বৃদ্ধি পায়। এর বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে আমরা ফাইবার, খনিজ এবং ভিটামিনগুলির একটি উচ্চ মূল্য খুঁজে পাই, যার মধ্যে ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি পৃথক রয়েছে।এতে আয়রন, তামা, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মতো খনিজ রয়েছে।

বাটাভিয়া লেটুসের বৈশিষ্ট্য

এই লেটুসটি এটি আরও আরও পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জানার জন্য আমরা বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য বিশ্লেষণ করতে যাচ্ছি। এই সবজির বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এটি বাজারে আমরা খুঁজে পেতে পারি এমন অন্যান্য লেটুসের চেয়ে আরও বিশেষ করে তোলে। আসুন দেখুন তারা কি:

• প্রচুর পরিমাণে জল। লেটুসের 95% এরও বেশি জল। এটি আমাদের সহায়তা করবে যাতে নতুন কোষ তৈরিতে অংশ গ্রহণের পাশাপাশি কিডনির মাধ্যমে শরীরের বর্জ্য পরিষ্কার করা যায়।
• অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট শক্তি। প্রচুর পরিমাণে এবং বিভিন্ন রকমের ভিটামিন ধারণ করে এটি শরীরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স হয়ে যায়।
• ভিটামিন কে এর উচ্চ উপাদান এই ভিটামিনটি প্রাথমিকভাবে রক্ত ​​জমাট বাঁধার জন্য এবং লোহিত রক্তকণিকা তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। যে সবুজ রঙের সবুজ রঙ রয়েছে তাদের মধ্যে এই ভিটামিনের ঘন ঘনত্ব রয়েছে।
• ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ। ফলিক অ্যাসিড ভিটামিন বি 9 এবং রক্তাল্পতা রোধে প্রয়োজনীয়। ডায়েটে এই খাবারটি অন্তর্ভুক্ত করার সময় এটি আকর্ষণীয় করে তোলে, বিশেষত গর্ভবতী মহিলাদের জন্য, যেহেতু তারা দেহে লোহার প্রয়োজনীয় স্তর বজায় রাখতে সহায়তা করে এবং ভ্রূণের স্নায়ুতন্ত্র গঠনে জড়িত।
• ভিটামিন এ এর ​​পরিমাণ বেশি এই ভিটামিন আমাদের দৃষ্টি স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, এটি আমাদের কিছু সংক্রমণ থেকে বাঁচায় এবং অ্যান্টিবডিগুলির উত্পাদন বাড়িয়ে তোলে।

বাটাভিয়ার লেটুস উপকার করে

একবার আমরা এই লেটুসের সমস্ত বৈশিষ্ট্য জানার পরে, আমরা দেখতে পাচ্ছি যে উপকারে আমরা আমাদের ডায়েটে এর ঘন ঘন সেবন থেকে লাভ করতে যাচ্ছি। প্রথম এবং সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ'ল এটি আমাদের প্রতিদিন আমাদের যে ক্যালোরিগুলি প্রবর্তন করে তা হ্রাস করতে সহায়তা করে। খুব কম ক্যালোরি ঘন খাবার হওয়া আমাদের তৃপ্তি বোধ করতে সহায়তা করে (এটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকার কারণে) অনেক ক্যালরি পরিচয় না দিয়ে। যদি আপনি শরীরের মেদ কমাতে একটি ক্যালোরিক ঘাটতি উত্পন্ন করার কথা ভাবছেন তবে বাটাভিয়া লেটুস আপনার ডায়েটে প্রবেশের জন্য একটি খুব আকর্ষণীয় খাবার।

আমাদের শিথিল করতে সহায়তা করে। এই লেটুস এছাড়াও শিথিল বৈশিষ্ট্য আছে। এর পাতা সহ আমরা বিছানায় যাওয়ার আগে একটি আধান তৈরি করতে পারি যা আমাদের ঘুমাতে সহায়তা করতে পারে। এটি আমাদের অকালকালীন বয়স বাড়ানো রোধ করতে সহায়তা করে এবং গর্ভবতী মহিলাদের পুষ্টির একটি ভাল উত্স।

আমি আশা করি যে এই তথ্য দিয়ে আপনি বাটাভিয়া লেটুস সম্পর্কে আরও জানতে পারবেন।