কৃষি এমন একটি বিজ্ঞান যা প্রয়োজন উদ্ভিদ প্রতিটি প্রজাতির নির্দিষ্ট জ্ঞান। শিল্পের দৃষ্টিকোণ থেকে, শখ হিসাবে বা উদ্যানের দিক থেকে যারা যারা এই দুর্দান্ত পৃথিবীতে প্রবেশ করেছেন তারা সকলেই জানেন যে প্রত্যাশিত ফলাফলগুলি দেখার জন্য তাদের অবশ্যই নিখুঁত গাম্ভীর্য এবং জ্ঞানের সাথে এটি করা উচিত।
ব্রাসিক্যাসি (Brassicaceae) বা ক্রুসিফেরাস (Cruciferae) দুর্দান্ত সুবিধার একটি অনিবার্য প্রজাতি, উভয় চাষ এবং খরচ। যদিও কয়েক শতাব্দী ধরে তারা ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত ছিল তবে তারা প্রতিদিনের ডায়েটে যে সুবিধা দেয় তা এখনও সন্ধান করা হচ্ছে।
প্রজাতি
The ব্রাসিক্যাসি বা ক্রুসিফেরি তাদের প্রজাতি এবং একাধিক ব্যবহার রয়েছে। এই গাছগুলি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে টাটকা এবং জৈব খাদ্য এবং এটি শিল্পে ব্যবহার করা সহজ।
প্রাকৃতিক কীটনাশক এবং এর মতো অন্যান্য ফসলের জন্য এর চাষের সুবিধা রয়েছে অনেক পুষ্টিকর ও medicষধি বৈশিষ্ট্য ধারণ করে। এছাড়াও সুন্দর অলঙ্কারযুক্ত প্রজাতি রয়েছে।
এই বোটানিকাল বিভিন্ন পরিবারের মধ্যে হয় নয়টি প্রজাতি এবং ছয় প্রজাতির মধ্যে কেবল ওলেরেসা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে এবং কৃষকদের যেগুলির আরও আগ্রহ ছিল তাদের মধ্যে হ'ল মশলাদার শিকড়, সব ধরণের বাঁধাকপি বাঁধাকপি, ফুলকপি, ব্রাসেলস স্প্রাউট, ব্রোকলি, ব্রোকলি, লাল বাঁধাকপি, শালগম, আরুগুলা, মূলা এবং জলচক্র।
বৈশিষ্ট্য
আমরা যে বৈশিষ্ট্যগুলি হাইলাইট করতে পারি তার মধ্যে অন্যতম যা বার্ষিক বা বহুবর্ষজীবী হতে পারে। এগুলি অধিকতর তাপমাত্রা অঞ্চলে ঘটে এবং ফসলগুলি শীতল আবহাওয়ার সাথে খুব ভালভাবে খাপ খায়। পাতাগুলি প্রায় সর্বদা বিকল্প এবং বিরল বিরল এবং খুব কমই স্বতন্ত্র লিফলেট সহ উপস্থিত থাকে।
ব্রাসিকাসিয়ার ফুলগুলি সাধারণত গুচ্ছ আকারে থাকে, এই নিখুঁত এবং নিয়মিত হচ্ছে। অভ্যর্থনাটি প্রায়শই অমৃতের সাথে উপস্থাপিত হয়, কখনও কখনও স্টিমেনের রিংগুলি বাইরের সাথে সংযুক্ত থাকে।
ফুলের পেরিন্থে দুটি বিযুক্ত জোড়ায় চারটি সেপাল থাকে এবং চারটি অবাস্তব পাপড়ি থাকে যা মাপের উপরে লামিনা থাকে যা খুব কমই উপস্থিত থাকে। এন্ড্রোসিয়ামের ছয়টি স্টামেনের সাথে টেট্র্যাডিনামোস রয়েছে এবং গায়োনেসিয়ামে দুটি কার্পেল রয়েছে।
এই প্রজাতির ফল ক পাওয়া যায় সিলিক বা সিলিকুল নামে পরিচিত ক্যাপসুল। বীজের একটি এন্ডোস্পার্ম থাকে না, তাদের দুটি আঠালো এবং একটি ওলিয়াগিনাস ভ্রূণ থাকে, পরাগায়নটি অন্তঃসত্ত্বা হয় এবং সংক্ষিপ্ত স্টামেনসের কারণে অটোগামির পরিবর্তে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। পুষ্পগুলি ক্লাস্টার আকারে উপস্থাপন করা হয়।
খরচ
মানব সেবন সম্পর্কে, ক্রুশারফার তারা প্রতিদিনের ডায়েটে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে।
Su অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রাকৃতিক ফাইবারের উচ্চ সামগ্রী এন্টিক্যান্সার বৈশিষ্ট্যযুক্ত খাবারগুলি তাদের খাদ্যতালিকায় পরিণত করে, ডায়েটগুলির জন্য আদর্শ, কারণ এটিতে উচ্চতর ক্যালোরির উপাদান নেই।
এর ব্যবহার বেশ বিস্তৃত এবং খাদ্য সুরক্ষার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ মিত্র, এগুলি কাঁচা খাওয়ার পক্ষে পছন্দনীয়, তবে সেগুলি অবশ্যই যত্ন সহ ধুয়ে নেওয়া উচিত।
সংস্কৃতি
ব্রাসিকাসিয়ার চাষ খ্রিস্টপূর্ব 2500 বছর পূর্বের এবং এটি জানা যায় পশ্চিম এশিয়া এবং ইউরোপ থেকে আসেযেখানে এই উদ্ভিদের পরাগায়ন সর্বদা ক্রস হয়েছে। বীজ গজানোর পরে, প্রতিস্থাপনটি মেঘলা দিনে করা উচিত এবং এটি প্রতিস্থাপন না করা পর্যন্ত জল না দেওয়ার পরামর্শ দিয়েছিলেন।
প্রথম দেড় মাস সময় হয় আগাছা নিয়ন্ত্রণের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ গাছের চারপাশে যে জমিতে তারা রোপণ করা হয়েছে তার জমিতে অবশ্যই 5,7 থেকে 6,8 এর মধ্যে একটি PH থাকতে হবে। এই বৃক্ষরোপণগুলি অবশ্যই ঘোরানো উচিত যেহেতু তাদের খুব ভাল পুষ্টিকর মাটি প্রয়োজন এবং তাই এটি পরিধান করে।
মাটি দোআঁশ বা কাদামাটির দোল এবং হওয়া উচিত জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ, এর অর্থ হল যে এগুলি ভালভাবে দিতে হবে।
গাছের উপস্থাপনা নিশ্চিত করার জন্য কাটা অবশ্যই সাবধানে করতে হবে। দিক যেমন তাপমাত্রা, আলোকসজ্জা, বৃষ্টি, বাতাস এবং বায়ু আর্দ্রতা।
এই গাছপালা উপস্থাপিত হয়েছেবহু বছর ধরে মানুষের ডায়েটে চা এবং এর কার্যকর চাষ ক্রুফায়ারের সুবিধাগুলি এর বিভিন্ন প্রজাতির কয়েকটিতে বিশ্বের হাজার হাজার মানুষের কাছে পৌঁছে দেয়।