অ্যামেরেলিডেসি পরিবারের একটি বহুবর্ষজীবী বাল্বস উদ্ভিদের বৈজ্ঞানিক নাম। এই খুব কমই জলজ উদ্ভিদ এবং সাধারণত নামে পরিচিত কুমারী বা বন্য রসুনের অশ্রু, এর ফ্লোরাইফরাস এবং ত্রিভুজাকার স্টেম দ্বারা 10-45 সেন্টিমিটার উচ্চতার মধ্যে চিহ্নিত হয়।
এর অসংখ্য শিকড় এবং তিনটি তীক্ষ্ণ প্রান্ত রয়েছে যা রসুনের একটি শক্ত এবং অদ্ভুত গন্ধের সাথে রয়েছে, সুতরাং এটিকে আজেতেও বলা হয়। সাদা পাপড়ি, মাঝারি প্রশস্ত শিরা এবং সবুজ বর্ণের এই প্রজাতিটি লিলিওপিডা শ্রেণি এবং লিলিডি সাবক্লাসের অন্তর্গত এবং এটি প্রায় এক হাজারেরও বেশি প্রজাতির বাল্বস উদ্ভিদের দ্বারা গঠিত, বেশিরভাগ উত্তর গোলার্ধ থেকে from
উৎস
তারা পশ্চিম ভূমধ্যসাগর এর স্থানীয়, ক্যানারি দ্বীপপুঞ্জ, মাদেইরা, উত্তর-পশ্চিম আফ্রিকা এবং ইউরোপীয় দেশগুলি প্রাকৃতিকভাবে তৈরি করেছে।
তারা অস্ট্রেলিয়া, উত্তর আমেরিকা, নিউজিল্যান্ড, দক্ষিণ গ্রেট ব্রিটেন এবং আর্জেন্টিনা থেকে আসে, পরে তারা বন্য বৃদ্ধি পায় এবং শীতের মাঝামাঝি থেকে বসন্তের প্রথম দিকে ফুল ফোটে, ছোট সাদা, স্ট্রেইট, ফ্ল্রেড এবং দুল ফুল দেখানো হচ্ছে।
বৈশিষ্ট্য
এর জেনেরিক নাম Allium গ্রীক এবং রোমানরা এটি ইতিমধ্যে জানত, যদিও এর আসল উত্স সেল্টিক এবং এর অর্থ "জ্বলন", এটি দৃ gives় এবং অদ্ভুত অ্যাসিডের গন্ধকে উল্লেখ করে যা এটি বন্ধ করে দেয়। নিয়মতান্ত্রিক দৃষ্টিকোণ থেকে এটি ইউক্যারিওটিক ডোমেনের অন্তর্গত, অর্থাৎ, তারা সংস্থার একটি উচ্চ ডিগ্রী সহ কোষ.
আমরা কল্পনা করার চেয়েও গুরুত্বপূর্ণ, এই সুগন্ধযুক্ত এবং সূক্ষ্ম চেহারার উদ্ভিদটিও ভোজ্য।
লম্বা, ফিতা আকৃতির পাতাগুলি এর দীর্ঘায়িত, সাদা সাদা বাল্ব এবং এর সুন্দর ফুল থেকে জন্মায়, যা তিন বা ততোধিক গ্রুপে বসন্তের প্রথম দিকে প্রদর্শিত হবে (opালু ছাতার মতো ফুলের ফুল) এবং গম্বুজ আকারের। এর প্রাকৃতিক আবাস হ'ল বন, তৃণভূমি এবং জলাভূমি স্রোতের কাছে ভূমধ্যসাগরের ছায়াময় অঞ্চল।
বাল্বস তারা সাধারণত শরত্কালে বপন করা হয় গভীরতার সাথে তার আকার দ্বিগুণ এবং একে অপরের খুব কাছাকাছি গণনা করা হয়; রোপণকারী এবং হাঁড়িতে এগুলি বাড়ানোরও রীতি রয়েছে।
ছায়াময় বা আধা-ছায়াময় জায়গায় কুমারীটির অশ্রু খুব ভালভাবে বেড়ে ওঠেতাদের শীতল জলবায়ু রয়েছে এবং তাপমাত্রা -12 low হিসাবে কম প্রতিরোধ করে °
সংস্কৃতি এলিয়াম ট্রাইকোয়েট্রাম
এগুলি মাটিতে আপেক্ষিক আর্দ্রতা এবং ভাল নিষ্কাশন সহ প্রজনিত হয় এবং যার অ্যাসিডিক, নিরপেক্ষ বা ক্ষারীয় পিএইচ আদর্শ। এই জাতীয় উদ্ভিদ এবং এর জন্য কোনও গ্রাহক প্রয়োজন নেই সমস্যা ছাড়াই স্বল্প সময়ের খরা সহ্য করতে পারেনতারা যা সহ্য করে না তা হ'ল জলাবদ্ধতা।
চাষাবাদ করা ছাড়াও উদ্ভিদ নিজেই এলিয়াম ট্রাইকোয়েট্রাম এটি তার সাদা ফুলগুলিকে পরাগায়িত করতে এ্যানটোফিলস এবং পোকামাকড় ব্যবহার করে।
এই গাছের ফল ক ক্যাপসুল প্রায় 6 মিমি লম্বা এবং যার বিষয়বস্তু কালো বীজ, বাল্ব এবং পাতাগুলি উভয়ই ভোজ্য; শুকনো ফল কারুশিল্পে ব্যবহৃত হয়।
আপনি যদি উদ্যানগুলিতে এই বাল্বাস বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদকে বেছে নেন, তবে এটি নিয়ন্ত্রণে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এটি ঘন কলোনী গঠন করে প্রসারিত এবং আক্রমণাত্মক হয়ে ওঠে এবং কখন ছোট বাল্বগুলি যেগুলি পরিবর্তে মাদার বাল্ব থেকে উত্পন্ন হয় তার সাথে গুন করুন।
এই অনন্য উদ্ভিদ বিভিন্ন দায়ী করা হয় বৈশিষ্ট্য অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়ালএটি ধমনী উচ্চ রক্তচাপকে নিয়মিতকরণের ক্ষেত্রেও ব্যবহৃত হয়, যেহেতু বন্য রসুন যেমন এটি জানা যায়, আমাদের শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি নির্মূল করে।
এই বিভিন্ন এছাড়াও পিরামিডাল রসুন বলা হয় এটি কীট এবং রোগের জন্য খুব প্রতিরোধী হিসাবে বিবেচিত হয়।
বাল্ব এলিয়াম ট্রাইকোয়েট্রাম আমাদের রান্নার রেসিপিগুলিতে যেমন ব্যবহার করা হয় ঠিক তেমনভাবে আমরা বাণিজ্যিক রসুন যা আমরা জানি এবং আমাদের প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য ব্যবহার করি সেগুলি ব্যবহার করা হয়। এগুলি খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং মাখনের সাথে মিশিয়ে, তারা আপনি আসলটির মতো একটি রসুনের মাখন পাবেন, যার ফলে রসুন রুটি প্রস্তুত।
তারা রসুনের যেমন এবং এটির জন্য একটি ভাল বিকল্প এটি সাধারণত আদা মিশ্রিত হয় এবং যে কোনও খাবারের জন্য ড্রেসিং হিসাবে, বিশেষত মাশরুম এবং মাশরুমের উপর ভিত্তি করে প্রস্তুতকারীর জন্য।
আলংকারিক অঞ্চলে এগুলি slালু, আলপাইন বাগান, ছায়াময় রকারি বা আন্ডার গ্রোথ coverাকতে ব্যবহৃত হয়, যেহেতু তারা সাধারণত বড় আকারের ম্যাসিফ গঠন করে।