মধু মাশরুম (আর্মিলারিয়া অস্টোয়া)

আমরা যখন বিশ্বের বৃহত্তম গাছের নমুনাগুলি বিশ্লেষণ করি তখন আমরা রেডউডগুলি উল্লেখ করি। এগুলি বৃহত্তর, সহস্রাব্দ গাছ যা পাতলা বনের মধ্যে বাস করে এবং স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যযুক্ত। তবে, সমানুপাতিক আকারের এই গাছের চেয়ে একটি জীবিত জীব আরও বৃহত্তর এবং দীর্ঘজীবী রয়েছে। এটা সম্পর্কে মধু মাশরুম। এর বৈজ্ঞানিক নাম is আর্মিলারিয়া অস্টোয়ে। এটি একটি পরজীবী ছত্রাক যা গাছের গোড়ায় ফল দেয় এবং প্রজাতির এবং তথাকথিত রাইজোমর্ফগুলির মাধ্যমে পুষ্টি গ্রহণ করতে পারে।

এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে মধু মাশরুমের সমস্ত বৈশিষ্ট্য, কৌতূহল এবং গোপন বিষয়গুলি বলতে যাচ্ছি।

তারা কীভাবে মধু মাশরুম সনাক্ত করল

আমরা একটি সম্পর্কে কথা বলছি মাশরুম যা বিশ্বের বৃহত্তম জীবন্ত হয়ে উঠেছে। মাইসেলিয়াম যা ভূগর্ভস্থ অংশ যা এটিকে কিছু প্রজাতির এবং তথাকথিত মাধ্যমে পুষ্টির শোষণ করতে দেয় rhizomorphsএটি গাছের গোড়ায় প্রবেশ করে এবং তার পাত্রগুলি আটকে দেয়। আপনি যদি দীর্ঘক্ষণ গাছের শিকড়গুলি আটকে রাখেন তবে এটি মারা যাবে। মধু মাশরুমের অস্তিত্বের কারণে সেখানে প্রচুর জমি রয়েছে যেখানে আমরা প্রচুর পরিমাণে মরা গাছ দেখতে পাচ্ছি।

এবং এটি হ'ল মধু মাশরুম 100.000 প্রজাতির ছত্রাকের মধ্যে কেবল একটি যা আমরা কেবল জানি যে এর কিছু বিশেষ বৈশিষ্ট্য রয়েছে। 90 এর দশকের শেষদিকে ওরেগনের বনাঞ্চলে গবেষণা শুরু হয়েছিল। আমেরিকান বিজ্ঞানীদের একটি বিশাল সংখ্যক উপস্থিতি সনাক্ত আর্মিলারিয়া অস্টোয়ে এবং তারা এই ঘটনাটি তদন্ত শুরু করে। এই গবেষণাগুলির উপসংহারটি ছিল যে এই ছত্রাকগুলি হেক্টর এবং হেক্টর মৃত গাছগুলির ধ্বংসের কারণ ছিল।

গবেষণা ফলাফল

বিজ্ঞানীরা যে প্রশ্নটি তাদের জিজ্ঞাসা করছিলেন তারা হলেন যে এই সমস্ত বিপর্যয়ের কারণ হিসাবে মধু মাশরুমের কত নমুনা প্রয়োজন। সমস্ত গবেষক যখন মাইসেলিয়াম টুকরোগুলির অগণিত নমুনাগুলি সংগ্রহ করেছিলেন যা গাছের শিকড়গুলি প্লাগ করার এবং তাদের মৃত্যুর কারণ হিসাবে দায়ী ছিল, তারা নিম্নলিখিতটি উপলব্ধি করলেন। তারা যখন সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে তারা যা দেখছে তা বিশ্বাস করতে পারছে না। এবং এটি হ'ল তারা যাচাই করেছে যে তারা একই প্রজাতির বিভিন্ন নমুনা ছিল না কারণ প্রায়শই এই ধরণের সমস্যায় ভাবা হয়। এবং এটি মাইসেলিয়ামের যে সমস্ত টুকরোগুলি সংগ্রহ করেছিলেন সেগুলি ক্লোন ছিল, এটি জিনগতভাবে অভিন্ন।

এর অর্থ হ'ল বিভিন্ন মৃত গাছে রহস্য থেকে সংগৃহীত নমুনাগুলিতে তারা একক মাশরুমের অংশ ছিল, তারা ছিল বিশাল আকারের। এর মাইসেলিয়ামটি 890 হেক্টর জুড়ে ছড়িয়ে পড়েছিল।

সবচেয়ে খারাপটি হ'ল এই সমস্ত আশ্চর্যতা সেখানে থামেনি। বিজ্ঞানীদের প্রায় এক মাইসেলিয়াম প্রতি বছর বৃদ্ধি পায় প্রায় ছিল। এর বয়স পরিমাপ করার জন্য তারা এর মোট সম্প্রসারণ গণনা করার চেষ্টা করেছিল। এটি 2400 বছর পুরানো একটি নমুনা। এই কারণে, মধু মাশরুমকে বিশ্বের বৃহত্তম এবং সম্ভবত সবচেয়ে দীর্ঘজীবী হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এই প্রজাতির বেঁচে থাকার রহস্য রাইজমোরফগুলিতেই রয়েছে। এগুলি এতটাই প্রতিরোধী যে তারা এমনকি আগুনও সহ্য করতে পারে।

মধু মাশরুমের বৈশিষ্ট্য

এই মাশরুমের প্রায় 10 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি টুপি রয়েছে। এটি একটি গ্লোবুলার এবং কিছুটা ক্যাম্প্যানুলেট আকার ধারণ করে। এর ছত্রাকটি বাদামী বর্ণের এবং গা dark়, রাফলেড স্কেল দিয়ে coveredাকা। এই স্কেলগুলি টুপিটির কেন্দ্রস্থলে সবচেয়ে স্পষ্ট ev এটিতে উপ-যুগল ব্লেড রয়েছে এবং এগুলির বর্ণ বাদামী-সাদা। স্পর্শ হওয়ার সাথে সাথে তারা সহজেই দাগ পড়ে যায়।

পা হিসাবে, এটি বেশ তন্তুযুক্ত এবং গা dark় আঁশের সাথে হালকা বাদামী রঙ ধারণ করে। এই নমুনার মাংস সাদা এবং শুরুতে মিষ্টি স্বাদযুক্ত এবং পরে তিক্ত। যদিও এটি বিশ্বের বৃহত্তম প্রজাতি, তবে এটির উল্লেখযোগ্য আকার নেই। যদি তা না হয় তবে শত শত হেক্টর জুড়ে গাছের গোড়ায় ছড়িয়ে পড়ে তা পালিয়ে যায়।

আমরা বিভ্রান্ত করতে পারেন আর্মিলারিয়া অস্টোয়ে সঙ্গে সঙ্গে আর্মিলারিয়া মেলিয়া। এবং এটি হ'ল এই নমুনার পার্থক্য রয়েছে যে এতে গাer় বর্ণের আঁশ নেই, টুপি বা পাও নেই। মধু মাশরুমের আবাসস্থল হিসাবে, আমরা এগুলি লিঙ্গিকালচারাল জায়গায় খুঁজে পেতে পারি। এগুলি কাণ্ড এবং পাতলা গাছের স্টাম্পের উপরে স্থাপন করা হয়। এই মাশরুমের সর্বাধিক ফ্রিকোয়েন্সি এবং প্রাচুর্য শঙ্কুযুক্ত গাছ দ্বারা ঘিরে পাওয়া যায়।

এই মাশরুমের ফসলের মরসুম শরত্কালে। এটি রান্না করতে, আমাদের কেবল পাইটি ফেলে দিতে হবে এবং রান্নার জলটি সরিয়ে ফেলতে হবে। আপনি অল্প পরিমাণে খাওয়া যায় এমন পরিমাণে খাবার খেতে পারেন এবং সঠিকভাবে প্রস্তুত না হলে এটি কিছু বিষাক্ত সিন্ড্রোম সৃষ্টি করতে পারে। যারা নবাগত এবং এই জাতীয় মাশরুম সম্পর্কে আমাকে খুব বেশি বোঝেন তাদের সংগ্রহটি সম্পূর্ণ নিরুৎসাহিত। এটি কেবল পাশের থালা বা স্টুতে বৈধ রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়। এটি একা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

এর গোপনীয়তা আর্মিলারিয়া অস্টোয়ে

কৌতূহলের বাইরে আমরা বলতে পারি এটি পৃথিবীর বৃহত্তম জীবন্ত জীব। তবে এর বৃদ্ধি নিখুঁতভাবে ভূগর্ভস্থ। এই ভূগর্ভস্থ পরিবেশে এটি 10 ​​বর্গকিলোমিটার পর্যন্ত বিস্তৃত করতে সক্ষম। এই বিশাল আকার সত্ত্বেও, এই মাশরুমের বৃদ্ধি কেবলমাত্র সামান্য শতাংশ যা মাটির উপরে দেখা যায়। তেমনি, ভূমির উপরে এই দৃশ্যমান অংশটিই খাওয়া যেতে পারে।

এই বিশাল মধু মাশরুম একটি নীল তিমির মতো প্রায় ওজন করতে সক্ষম। এটি একটি স্যাপ্রোফাইটিক ছত্রাক যা মাটি এবং পাতলা লিটার বা পচা কাঠের মতো সূক্ষ্ম উদ্ভিদ পদার্থ থেকে পুষ্টি গ্রহণ করে পালিয়ে যায়। অতএব, আমরা এগুলি সাধারণত স্টাম্প, পুরাতন গাছের কাণ্ড এবং পাতাগুলির উচ্চ ঘনত্বের জায়গাগুলিতে পাই। এই সমস্ত আর্দ্র এবং পচনশীল জৈব পদার্থ এই জাতীয় মাশরুমের খাদ্য হিসাবে কাজ করে। নিজের খাওয়ানোর জন্য, একটি ভূগর্ভস্থ সিস্টেম হাইফির অনুরূপ একটি বাদামী চুম্বন ব্যবহার করে যা এটি খাদ্য উত্সকে শোষণ করতে পারে এবং আমাদের থেকে পুষ্টি গ্রহণ করতে পারে।

বিজ্ঞানীরা দাবি করেছেন যে এই মাশরুমটি কাঠের একটি দুর্দান্ত কার্যকর ক্ষয়কারী। মাটির উপরে দেখা যায় এমন কুশ মাশরুমের ফলের দেহ জুলাই থেকে নভেম্বর মাসের সমস্ত মাসেই দৃশ্যমান।

আমি আশা করি যে এই তথ্যের সাহায্যে আপনি মধু মাশরুম সম্পর্কে আরও জানতে পারবেন।