El রাফানাস রাফানিসট্রাম, আরও জনপ্রিয় হিসাবে পরিচিত মূলা, একটি উদ্ভিদ যা পরিবারে রাফাস বংশের অন্তর্গত Cruciferae। দ্বিতীয়টি, যাকে ক্রুসিফেরাস পরিবারও বলা হয়, সাধারণত এটির চাষ হয় কারণ এর শিকড়গুলি মানুষের খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। দেশ বা ভৌগলিক অঞ্চল অনুসারে অন্যান্য সাধারণ নামগুলির সাথে এই গাছের ডাকনামটি মূলা, লেজ, বুনো মূলা, অনেকের মধ্যে রয়েছে।
curiosities
লাতিন শব্দটি আপনাকে কী মনে করিয়ে দেয় Raphanus?, মত শোনাচ্ছে মূলা সত্য? ভাল রাফানাস রাফানিস্ট্রাম হয় সুপরিচিত মূলা বুনো প্রজাতি যা আমরা আমাদের রান্নাঘরে প্রতিদিন ব্যবহার করি। মূলা এশিয়া বা ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের স্থানীয়। যাহোক, এর চাষ সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়েছে এটির কোনও জ্ঞাত ব্যবহার নেই বলে ধন্যবাদ, তাই এটি আগাছা আকারে বেড়ে ওঠে।
এর বৈশিষ্ট্যসমূহ রাফানাস রাফানিসট্রাম
যাতে আপনি অন্য কোনও প্রজাতির সাথে বিভ্রান্ত না হন এবং আপনি যখন বলছেন তখন আপনি কী সম্পর্কে কথা বলছেন তা নিশ্চিতভাবে জানতে "আমার একটি মুলা গাছ আছে", তারপরে আমরা এর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলি বর্ণনা করব রাফানাস রাফ্যানিস্ট্রাম (আমরা এই নিবন্ধটি জুড়ে এই উপ-প্রজাতিগুলিকে সম্বোধন করব কারণ এটি প্রতিদিনের রান্নায় সাধারণত ব্যবহৃত হয় এবং এটি বন্য প্রজাতির সাথে খুব একই রকম বৈশিষ্ট্যযুক্ত)।
এই উদ্ভিদটি তার বৈচিত্র্য অনুসারে দুটি ভিন্ন রূপ নিতে পারে। এই অর্থে, এটি প্রসারিত হতে পারে, 10 থেকে 15 সেন্টিমিটার বা বৃত্তাকার আকারে পরিমাপ করা যায়, যার বেধ 3 সেন্টিমিটারের বেশি নয় বা 2 এর চেয়ে কম নয়। অন্যদিকে এর ওজন অত্যন্ত পরিবর্তনশীল, যেহেতু আপনি প্রায় এক কেজি ওজনের থেকে grams০ গ্রাম পর্যন্ত নমুনাগুলি খুঁজে পেতে পারেন।
মূলটি ঘন এবং সরস। এর আকারটি আমরা বিভিন্ন ধরণের উদ্ভিদের উপর নির্ভর করে। এর কান্ডটি ঘুরে, খুব ছোট এবং এর পাতা রয়েছে। পরেরটি বিরল এবং ছোট। অন্য দিকে, এটি লক্ষ করা উচিত যে মূলা ফুলের সাথে একটি উদ্ভিদ যা বৃহত ক্লাস্টারে গ্রুপযুক্ত হয় এবং তারা সাদা বা গোলাপী হয়। মূলার মাংস এবং ত্বক বিভিন্ন টোন উপস্থাপন করতে পারে: বেগুনি, লাল বা কালো এবং কিছু কিছু ক্ষেত্রে, তারা এমনকি সাদা বা গোলাপী প্রদর্শিত হতে পারে। এর বাল্বের স্বাদ, যা ভোজ্য, তা হ'ল subtly মশলাদার.
অ্যাপ্লিকেশন
এটি অলঙ্কৃত উদ্ভিদ হিসাবে ব্যবহার করা স্বাভাবিক নয়, তবে এই ক্ষেত্রে আপনার কল্পনা ব্যবহারের চেয়ে ভাল আর কিছু নয়। যদি এটি আপনার হয় একটি মূলা দিয়ে আপনার বাগান সাজাইয়া বা মূলা এমনকি, এগিয়ে যান।
যাইহোক, এই প্রজাতির জন্য সামান্য আরও ঘন এবং বিস্তৃত ব্যবহার রয়েছে। এই অর্থে, আমাদের অবশ্যই এর পুষ্টি ব্যবহারের কথা স্মরণ করতে হবে, পূর্ববর্তী অনুচ্ছেদে ইতিমধ্যে সংক্ষেপে উল্লেখ করা হয়েছে। কারণ কে সুস্বাদু সালাদ চেষ্টা করেন নি যার উপাদান মূলা? উভয় কাঁচা এবং রান্না করা, মূলা (মনে রাখবেন, উদ্ভিদের উদ্ভিদের অভ্যন্তরে উপ-প্রজাতিগুলি) শাকসবজির সাথে মিলিত আদর্শ।
শস্য এবং যত্ন
আবহাওয়া হালকা আছে তা নিশ্চিত করুন। এই উদ্ভিদটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে সবচেয়ে ভাল করে, যদিও আপনাকে অতিরিক্ত উচ্চ তাপমাত্রায় সতর্ক থাকতে হবে। এটি জেনে রাখা যথেষ্ট যে এটির তাপমাত্রাটি যে তাপমাত্রায় প্রকাশিত হয় তার কারণে এর চাষটি ত্বরান্বিত বা ধীর হতে পারে, এর বিকাশের জলবায়ু অবস্থার গুরুত্ব, তারা কীভাবে গাছগুলিকে প্রভাবিত করে এবং সেগুলি নিয়ন্ত্রণের গুরুত্বকে স্বীকৃতি দেয়। আদর্শ তাপমাত্রা হ'ল ২০ থেকে ২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে এটি দ্রুত অঙ্কুরিত হয়।
উচ্চ মাটির লবণাক্ততা এড়িয়ে চলুন। মূলা এবং মূলা যে কোনও ধরণের মাটির সাথে প্রতিরোধী, তবে সামান্য গভীরতা এবং উচ্চ লবণাক্ততার সাথে মাটিতে বৃদ্ধি পেতে তাদের আরও কিছুটা সময় লাগে। ক্রমাগত আর্দ্র এবং পুষ্টিকর সমৃদ্ধ মাটি বজায় রাখুন, এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ. পরবর্তীটি অর্জনের জন্য, এটি একটি ভাল সার এবং একটি কম্পোস্ট উভয়ই ব্যবহার করা কার্যকর।
ড্রিপ সেচ ব্যবহার করুন। যেমনটি আমরা বলেছি, পৃথিবীতে আর্দ্রতা প্রয়োজন, কিন্তু কোনও পোড় নেই। সেজন্য এটি জল দেওয়ার সর্বোত্তম উপায় হ'ল একটি সেচ প্রোগ্রামার দ্বারা, যা নিশ্চিত করতে পারে যে উদ্ভিদটি সঠিক সময়ে এবং আদর্শ মানের সাথে জল সরবরাহ করা হয়েছে। মূলা জন্য সর্বাধিক ব্যবহৃত (এবং প্রস্তাবিত) সেচ হ'ল ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা।
সঠিক মুহুর্তটি চয়ন করুন। মূলা রোপণ সর্বদা বসন্তের শুরু থেকে অক্টোবর মাসের মধ্যে সবচেয়ে ভাল হয়। সঠিক কম্পোস্ট ব্যবহার করুন, সুতরাং এটি অতিরিক্ত পরিমাণে করবেন না এবং অতিরিক্ত অর্থ ব্যয় করবেন না। মূলা এক্ষেত্রে একটি সাধারণ উদ্ভিদ, তাই একটি পরিমিত পরিমাণ কম্পোস্ট যথেষ্ট.
মূলা বাড়ার সহজ পদক্ষেপ
মূলা রোপণের জন্য আপনাকে প্রথমে জমিতে ফুরো খুলতে হবে। সেগুলিতে আপনি তখন বীজগুলি লাগিয়ে রাখবেন, একে অপরের থেকে 5 সেমি দ্বারা পৃথক করে রাখবেন। পরেরটি, পরিবর্তে, 15 সেমি গভীর সমাহিত করা আবশ্যক। তারপরে বসে দুই বা তিন সপ্তাহ অপেক্ষা করুন (একে অপরকে জল দেওয়া) এবং আপনি দেখতে পাবেন যে আপনার ব্র্যান্ডের নতুন মূলের অঙ্কুরোদগম হয়।
মহামারী এবং রোগ
আমরা আমাদের উদ্ভিদকে যত ভালভাবে যত্ন নিই না কেন: এটি ঘন ঘন ঘন কীটপতঙ্গ এবং রোগগুলি প্রভাবিত করতে পারে সেগুলি থেকে কখনই সুরক্ষা পাওয়া যায় না। এই কীটপতঙ্গগুলির মধ্যে আমরা বাঁধাকপি শুঁয়োপোকাটি পাই যা একটি সাদা প্রজাপতি যার লার্ভা মূলা জন্য ক্ষতিকারক কারণ, একবার তারা ফোঁড়ায়, তারা আমাদের গাছের পাতা এবং ডালপালা খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করে।
অন্যদিকে, আমাদের কাছে সুপরিচিত এফিডস রয়েছে (গাছপালা বিভিন্ন ধরণের সাধারণ কীটপতঙ্গ) যা কেবল উদ্ভিদের স্যাপ স্তন্যপান করে না তবে একটি প্যাসিটি তরল বের করে দেয় যার মধ্যে ছত্রাকের বিকাশ ঘটে, পরে এটি মুলার ক্ষতিও করে। ঘুরেফিরে, আমরা আমাদের গাছপালার মধ্যে অনাকাঙ্ক্ষিত কালো ডোনাট খুঁজে পেতে পারি (একটি পোকার যা এর সবচেয়ে কোমল পাতা কেটে মূলাটিকে আক্রমণ করে)।
পরিশেষে, মূলা রোগগুলির মধ্যে আমরা ডাউনি মিলডিউ এবং উভয়ই খুঁজে পেতে পারি মাশরুম। প্রথম শর্তটি এই প্রজাতির স্বতন্ত্র এবং সাধারণত বসন্তের সময় ভোগানো হয়, এমন একটি মরসুমে উদ্ভিদটি হলুদ এবং পরে বাদামী দাগ দিয়ে আচ্ছাদিত করা যায় যা শুকনো এবং পতনের অবসান ঘটে। দ্বিতীয় সমস্যাটির উপস্থিতি, ছত্রাক, সাধারণত অন্য রোগ বা কীটপতঙ্গ দ্বারা পূর্ববর্তী আক্রমণ ফলাফল।
এখন হ্যাঁ, আপনি নিজের মুলা ফসল প্রস্তুত?"সুস্বাদু মূলার উপ-প্রজাতির চেয়ে ভাল আর কী? আপনি যদি সালাদ বা অন্য কোনও খাবার পছন্দ করেন এবং কেবল প্যাটিওয়েতে বের হন? সেখানে আপনার তারকা উপাদান রয়েছে। আপনার বাড়ির বাগানে একটি সবজির দোকান শুরু করার চেয়ে বেশি আরামদায়ক আর কিছু নয়।