লেবু ক্যাভিয়ার: এটা কি, বৈশিষ্ট্য এবং চাষ

আমরা লেবু ক্যাভিয়ারকে একটি সিট্রাস ফল হিসাবে জানি যা একটি ছোট আকারের পাশাপাশি, ইদানীং খুব কেতাদুরস্ত হয়ে উঠেছে এবং এটি যে শেফরা এটির স্নেহ বৃদ্ধি পেয়েছে সত্ত্বেও, এটি উদ্যান বিশেষজ্ঞদের কাছে কিছুটা অজানা রয়ে গেছে।

লেবু ক্যাভিয়ার কি?

যেমন এটি ইতিমধ্যে লাতিন ভাষায় এর নামটি বলেছে, মাইক্রোক্রিটাস অস্ট্রেলাসিকা, আমাদের সামান্য জ্ঞান রাখার সুযোগ দেয় যা এটি একটি ঝোপঝাড় যা অস্ট্রেলিয়া থেকে আসে এবং এটির খুব ছোট ফলও রয়েছে, পাশাপাশি খুব আসল।

আপনি যখন প্রথম এই ফলের দিকে তাকান হতে পারে এটি আপনাকে উপলব্ধি করে যে এটি একটি বিশাল আচার বা এটি দেখতে ডিমগুলি দিয়ে আচারের মতো দেখায়।

তবে আমাদের উপস্থিতি দিয়ে বোকা বানাতে হবে না, এটি কৌতূহলী এবং দর্শনীয় দীর্ঘায়িত ফলযা কোনও আঙুলের আকারের চেয়ে বড় নয় (এটি এমন একটি ফল যা «আঙুলের চুন called নামেও পরিচিত), এগুলিতে একটি সজ্জা থাকে যা প্রচলিত লেবুর সজ্জার সাথে কিছুই করার থাকে না, এটি একটি ছোট মুক্তো আকার ধারণ করে এগুলি ক্রাঞ্চি এবং মুখের মধ্যেও বিস্ফোরিত হয় এবং আমাদের একটি মনোরম স্বাদ সরবরাহ করে যা কিছুটা অ্যাসিডিক ছাড়াও সুগন্ধে পূর্ণ।

এবং যদি এই বিখ্যাত লেবুটি এত বিখ্যাত হয়ে যায় তবে এটি এর কারণেই লেবু স্বাদ যা ঘুরে আঙ্গুরের নোটের সাথে মিশ্রিত হয় পাশাপাশি এটিতে থাকা টেক্সচারটি যা আমাদের সমস্তকে অবাক করে দেয়।

অন্যদিকে আমরা এটি বলতে পারি লেবু ক্যাভিয়ার বেশ বিরল ফল, যার খুব বেশি দামও রয়েছে (এর দাম প্রতি কেজি 300 থেকে 350 ইউরোর মধ্যে) এবং সাধারণভাবে আমাদের এমন কিছু হওয়ার সম্ভাবনা নেই যেহেতু এই ফলটি এত কম জানা তাই এটি সক্ষম হওয়া বেশ কঠিন এটি সন্ধান করুন এবং যদি আপনার কাছে কোনও বিকল্প রয়েছে যে কোনও গ্রিনগ্রোজার আপনার কাছে আনার ঝুঁকি নেয়, এটি আপনার মুখ থেকে বেরিয়ে আসবে, তাই আমাদের বাগানে একটি লেবু ক্যাভিয়ার গাছ লাগানো ভাল।

কিভাবে এবং কোথায় লেবু ক্যাভিয়ার গজাতে হবে

লেবু ক্যাভিয়ার এটি অনেক কাঁটা দিয়ে আবৃত একটি গুল্ম is এটি নিম্ন তাপমাত্রার থেকে খুব প্রতিরোধী নয়, (এটি প্রায় -3 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রাকে সমর্থন করে), যদিও উদ্যানগুলি যেখানে শীত খুব হালকা হয় সেখানে ইনস্টল করা যেতে পারে।

যদি আমরা বাগানে এই গুল্মটি ইনস্টল করি, এটি প্রায় তিন মিটার উচ্চতায় পৌঁছে যাবে, তবে বিপরীতে যদি আমরা এটি একটি বড় পাত্রে রোপণ করি তবে আপনাকে অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে এটি এত বড় হবে না এবং এটি আমাদের এত ফল দেয় না।

অস্ট্রেলিয়ার রেইন ফরেস্ট এবং আন্ডারসেটরি, লেবু ক্যাভিয়ারের স্থানীয় উষ্ণতা এবং আর্দ্র পরিবেশের উপভোগ করুন।

লেবু ক্যাভিয়ার এমন মাটি পছন্দ করে যা বেশ অ্যাসিডযুক্ত, স্রোতযুক্ত তবে এখনও তাজা, তাই আমরা অবশ্যই একটি বিশেষ সিট্রাস কম্পোস্ট রাখতে পারি, তবে গ্রীষ্মে, স্তর এবং জলের আর্দ্রতা যতবার প্রয়োজন ঠিক ততক্ষণ নিয়ন্ত্রণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

অবশেষে, আমাদের লেবু ক্যাভিয়ার এটি একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় উন্মুক্ত করতে হবে, এটি ঠান্ডা বাতাস থেকে সুরক্ষিত।

আমি কখন লেবু ক্যাভিয়ার কাটতে পারি?

এই জাতীয় লেবু গাছ স্ব-উর্বর এবং মার্চ এবং এপ্রিল মাসে ফুল প্রদর্শিত হয় (আবার, আমাদের অবশ্যই দেরিতে ফ্রস্টগুলির সাথে সাবধানতা অবলম্বন করা উচিত) এবং ফলগুলি সাধারণত অক্টোবর থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত ফসল সংগ্রহ করা হয়।

কীভাবে রান্নাঘরে লেবু ক্যাভিয়ার ব্যবহার করবেন?

লেবু ক্যাভিয়ার মাছের সাথে খুব ভাল যায় (সমুদ্র তীর, সালমন), স্কাল্পস, ঝিনুক, অন্যদের মধ্যে। তবে এটি ফলের সালাদগুলিও বাড়িয়ে তুলতে পারে যা এটি দর্শনীয় টক নোট দেবে।

যদি এই ধরণের ফল আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ করে এবং আপনি এটি আপনার বাগানে রোপণ করার সাহস করেন, তবে এটি কীভাবে এটি চলে তা আমাদের বলুন এই কৌতূহলী ফল সম্পর্কে এখনও খুব কম তথ্য আছে.