লেবু গাছের প্রকার

সবচেয়ে জনপ্রিয় ফল গাছের মধ্যে নিঃসন্দেহে লেবু গাছ। এর কারণ হল এটি বৃদ্ধি করা তুলনামূলকভাবে সহজ এবং আমাদেরকে অ্যাসিডিক এবং সুস্বাদু ফল দেয় যা অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপি, বেকিং এবং লেমনেড তৈরির জন্য আদর্শ। এছাড়াও, বিভিন্ন জিনিসের জন্য ঘরোয়া প্রতিকার হিসাবে অনেক অনুষ্ঠানে লেবু ব্যবহার করা হয়। সুতরাং, এগুলি বাড়াতে এবং যখন আমাদের প্রয়োজন হয় তখন সেগুলি হাতে রাখতে ক্ষতি হয় না। তবুও, বর্তমানে বিদ্যমান সব ধরনের লেবু গাছের মধ্যে নির্বাচন করা সহজ নয়, যেহেতু প্রতিটিরই নিজস্ব বৈশিষ্ট্য এবং বিশেষত্ব রয়েছে।

আপনি যদি এই ফলের গাছগুলির মধ্যে একটি কেনার কথা বিবেচনা করেন তবে আমি আপনাকে পড়া চালিয়ে যাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি। এই নিবন্ধে আমরা নয়টি বিভিন্ন ধরনের লেবু গাছ সম্পর্কে কথা বলব যাতে আপনি একটি ধারণা পেতে পারেন তারা কি এবং কিভাবে তারা পৃথক.

কি ধরনের লেবু গাছ আছে?

অনেক সবজির মতো লেবু গাছেরও বিভিন্ন জাত রয়েছে। পরবর্তী আমরা মন্তব্য করব নয়টি আজ সবচেয়ে জনপ্রিয়।

মেয়ার

আসুন মেয়ার জাত সম্পর্কে কিছুটা কথা বলে শুরু করি, যা চীনের স্থানীয়। ফ্র্যাঙ্ক মেয়ার নামে এই লেবু গাছটি প্রথম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমদানি করা ব্যক্তির নামে এটির নাম রয়েছে। আসলে এটি একটি হাইব্রিড সবজি যাতে কিছু ম্যান্ডারিন, কিছু কমলা এবং কিছু লেবু থাকে। এই কারনে, এর ফল কম অম্লীয় এবং বেশি রসালো ও গোলাকার হয়। উপরন্তু, তারা ভিতরে প্রচুর বীজ রাখে এবং একটি হালকা সুবাস আছে। এটি লক্ষ করা উচিত যে মেয়ার জাতটি অন্যান্য ধরণের লেবু গাছের তুলনায় অনেক বেশি ঠান্ডা প্রতিরোধী।

লিসবন

হাইলাইট করার জন্য পরবর্তী জাতটিকে বলা হয় লিসবন এবং এটি প্রধানত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে (প্রধানত অ্যারিজোনার অন্তর্গত মরুভূমি অঞ্চলে) এবং অস্ট্রেলিয়ায় চাষ করা হয়। এই গাছের ফলগুলি অত্যন্ত মূল্যবান এবং উচ্চ মানের বলে বিবেচিত হয়। এগুলি খুব অ্যাসিডিক এবং উচ্চ স্তরের রস রয়েছে। লেবু গাছের জন্য, এতে অনেক কাঁটা রয়েছে এবং সাধারণত অনেকগুলি লেবু তৈরি করে, যা খুব রুক্ষ ত্বকের দ্বারা পৃথক হয়।

ভার্নায় অবসরে

আসুন ভার্না লেবু গাছের সাথে চালিয়ে যাওয়া যাক, যা স্পেনে খুব জনপ্রিয়। এই দেশে প্রতি বছর এই জাতের 600 টনেরও বেশি ফলন হয়, যার মধ্যে Alicante এবং Murcia সবচেয়ে বড় উৎপাদক। এটি প্রধানত দুটি ফুলের দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যার মাধ্যমে বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যযুক্ত লেবু উৎপন্ন হয়:

1. ফসলের যারা: তারা বসন্তে সংগ্রহ করা হয়।
2. ভার্দেলি: এগুলি গ্রীষ্মের শেষে সংগ্রহ করা হয়। তাদের মসৃণ এবং সূক্ষ্ম ত্বক থাকে।

উভয় ধরণের লেবুর মধ্যে যা মিল রয়েছে তা হল তারা আকারে বড়, একটি কোমল সজ্জা আছে এবং প্রচুর রস আছে।

ইউরেকা

লেবু গাছের আরেকটি জনপ্রিয় প্রকার হল ইউরেকা, চার ঋতু লেবু গাছ নামেও পরিচিত। এটি ক্যালিফোর্নিয়া থেকে উদ্ভূত, যা আজ দক্ষিণ আফ্রিকা, আর্জেন্টিনা, ইস্রায়েল এবং অস্ট্রেলিয়ার মতো অন্যান্য দেশগুলির সাথে এই জাতের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পণ্যগুলির মধ্যে একটি। এটি কীভাবে উদ্ভূত হয়েছিল তা স্পষ্ট নয়, তবে তারা বলে যে এটি পরিচিত বৈচিত্র্যের একটি বীজ থেকে ছিল চাঁদ লেবু গাছ.

ইউরেকা লেবু গাছ দ্বারা উত্পাদিত লেবুগুলি মাঝারি আকারের এবং একটি ঘাড় সহ উপবৃত্তাকার আকৃতির। এর গন্ধের জন্য, তারা খুব অম্লীয় হতে থাকে এবং উচ্চ স্তরের রস থাকে। এই ফল গাছের সবচেয়ে অসামান্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে সারা বছর ফল ধরে রাখার ক্ষমতা, যে কারণে তারা সারা বিশ্বের সুপারমার্কেটে খুব সাধারণ।

primafiori

সূক্ষ্ম লেবু নামেও পরিচিত, প্রিমোফিওরি লেবু গাছ হল স্পেনের লেবু গাছের আরেকটি উল্লেখযোগ্য প্রকার এবং উৎপাদনের দিক থেকে প্রথম দিকে। এই জাতের পুষ্প খুব তীব্র এবং এটি মসৃণ ত্বক এবং মাঝারি আকারের ডিম্বাকৃতির ফল দেয়। উপরন্তু, এই লেবুগুলি একটি অসাধারণ অম্লতা এবং প্রচুর রস থাকার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

ইউজু

ইউজু নামক বৈচিত্র্য নিয়ে চলুন। এটি জাপান ও চীনে বহু শতাব্দী ধরে সবচেয়ে বেশি চাষ করা লেবু গাছের একটি। এটি উৎপন্ন ফল তাদের একটি সুগন্ধ রয়েছে যা সাদা আঙ্গুর এবং মেয়ার লেবুর মধ্যে অর্ধেক। সুতরাং এটি আশ্চর্যের কিছু নয় যে এটি কাফির চুন এবং অ্যাসিড ম্যান্ডারিন ইচান পাপিয়া থেকে তৈরি একটি হাইব্রিড। এটি লক্ষ করা উচিত যে ইউজু লেবু গাছটি সাইট্রাস ফলগুলির মধ্যে একটি যা ঠান্ডা প্রতিরোধী।

বৈচিত্র্যময় গোলাপী

কিছুটা বিরল ধরণের লেবু গাছের মধ্যে, বৈচিত্র্যময় গোলাপী। এটি বিভিন্ন ধরণের ইউরেকা বা লিসবন যা এর পাতায় থাকা অদ্ভুত বহুবর্ণের প্যাটার্ন দ্বারা সহজেই আলাদা করা যায়। এর ফলগুলিও আলাদা করা সহজ, যেহেতু এর রস এবং এর সজ্জা উভয়ই কমলা এবং গোলাপী টোন রয়েছে।

পোন্দেরোসা

পন্ডেরোসা লেবু গাছ হল আরেকটি জাত যা তুষারপাত এবং ঠান্ডার জন্য সবচেয়ে বেশি প্রতিরোধী, এই কারণেই এটি এমন এলাকায় জন্মানোর জন্য আদর্শ যেখানে তাপমাত্রা সাধারণত কম থাকে। এই সবজির ফলগুলির একটি দীর্ঘায়িত আকৃতি রয়েছে এবং একটি মোটামুটি পাতলা ত্বক রয়েছে। এর গন্ধের জন্য, এটি সাইট্রন-লেবু হাইব্রিডের মতো।

গুল্ম

অবশেষে আমরা লেবু বুশ হাইলাইট করতে হবে। এই জাতটি প্রাকৃতিক করা হয়েছে, যার কারণে আমরা অস্ট্রেলিয়ার অন্তর্গত বিভিন্ন এলাকায় বন্য অবস্থায় এটি খুঁজে পেতে পারি। এই জাতের লেবু গাছের দারুণ দেহাতি এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে। উপরন্তু, এর লেবু একটি রন্ধনসম্পর্কীয় স্তরে সর্বাধিক প্রশংসা করা হয়, কারণ তাদের ত্বক খুব সূক্ষ্ম এবং সুগন্ধযুক্ত।

লেবু গাছের অন্যান্য জনপ্রিয় প্রকার

যদিও এটা সত্য যে আমরা ইতিমধ্যেই সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরনের লেবু গাছ সম্পর্কে একটু কথা বলেছি, সেখানে আরও অনেক জাত রয়েছে, কিছু অন্যদের তুলনায় বিরল, যেমন বামন সাইট্রাস, যা বামন বলে বিবেচিত লেবু গাছের প্রকারের অংশ। এগুলোর ফল খেতে পারেন, কিন্তু তারা বেশিরভাগই আলংকারিক উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। এখন পর্যন্ত উল্লিখিত ছাড়াও, এই জাতগুলিও বেশ জনপ্রিয়:

সম্পর্কিত নিবন্ধ:

কিভাবে একটি বামন লেবু গাছ বজায় রাখা?

• ইন্টারডোনাটো
• জেনোয়া
• ভিলাফ্রাঙ্কা
• ল্যাপিথকিওটিকি
• femminello

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, বিভিন্ন ধরণের লেবু গাছ রয়েছে। একটি নির্বাচন করার সময়, আমাদের এলাকার জলবায়ু এবং অন্যান্য পরিবেশগত কারণগুলির সাথে সবচেয়ে উপযুক্ত একটি বেছে নেওয়া ভাল।