সূর্যমুখীর উত্স, ব্যবহার এবং কৌতূহল

এটি একইসাথে উত্সাহী হিসাবে সহজ হিসাবে গুণ আছে, সম্ভবত কারণ সূর্যমুখী সূর্যের সন্ধানে দিক পরিবর্তন করে এবং এইভাবে এটি অদ্ভুত, সাফল্যহীন হয়ে ওঠে, এর ক্রোধযুক্ত হলুদ রঙ এবং খাড়া দেহের সাথে।

সূর্যমুখীর সুবিধাগুলি অনেকগুলি এবং এর পাতলা শরীরের গ্রাসগুলি ছাড়িয়ে যায়, তাই আমরা আরও ভালভাবে জানতে এটির জন্য আজ আমরা নিজেকে উত্সর্গ করব।

সাধারণ বৈশিষ্ট্য

লিটমাস, মিরসোল, ক্যালম, জ্যাকুইমা বা চিমলেট নামে পরিচিত, সূর্যমুখীর বৈজ্ঞানিক নাম হ'ল হেলিয়ান্থাস আনুয়াস এল। এবং গ্রীক থেকে উদ্ভূত এর নামটি সূর্যের অবস্থানের চারপাশে ঘোরাঘুরির ক্ষমতাকে বোঝায় তার পথ অনুসরণ করে।

এটি একটি উত্তর আমেরিকাতে জন্মগত উদ্ভিদ যদিও মেক্সিকো এবং পেরুতে খুব সাধারণ, যেখানে এটি পরে নেওয়া হয়েছিল। আজ সূর্যমুখী ফসল আর্জেন্টিনা, বলিভিয়া, রাশিয়া, ফ্রান্স, স্পেন এবং চীন পর্যন্ত প্রসারিত, যে দেশগুলি আপনাকে সেই icalন্দ্রজালিক আকর্ষণ উপভোগ করতে দেয় যখন আপনি সূর্যের ফুলের সাথে রোপিত ক্ষেতগুলি উপভোগ করেন, সমস্ত একই দিকে মুখ করে, ভাই রোদের উপভোগ করতে আগ্রহী।

সূর্যমুখী ক বড় দ্বি-বার্ষিক উদ্ভিদ যা উচ্চতায় 3 মিটার পর্যন্ত পৌঁছতে পারে। এর কান্ড ঘন এবং খাড়া এবং একটি কেন্দ্রীয় এবং বেশ কয়েকটি সেকেন্ডারি সমন্বয়ে একটি গভীর মূল রয়েছে। পুষ্পমঞ্জুরিটি 10 ​​থেকে 30 সেন্টিমিটার ব্যাসের মধ্যে হয় এবং এটি আসলে ছোট নলাকার ফুল দিয়ে তৈরি হয়। এছাড়াও, এর ওলিগিনাস ফলের নাম রয়েছে সূর্যমুখী বীজ, যার মধ্যে অনেক পুষ্টি রয়েছে।

কাছাকাছি আছে 70 প্রজাতির সূর্যমুখী, বার্ষিক এবং বহুবর্ষজীবী গাছপালার মধ্যে। এগুলির সমস্ত বৈশিষ্ট্যে একই রকম এবং মূলত আমেরিকা। তারা তাদের গুণমান অনুসারে পৃথক হয় এবং যদি এগুলি ঘাস বা তেল উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা হয়, তবে সম্ভবত আপনার বাগানে সূর্যমুখী জন্মাতে চাইলে এটি বিবেচনা করে না তবে এটি একটি উত্পাদনের ক্ষেত্রে খরচ

উপরন্তু, অন্যান্য প্রজাতির সূর্যমুখী রয়েছে যেমন খুব সূক্ষ্ম-উত্তোলিত সূর্যমুখী, ম্যাক্সিমিলিয়ান সূর্যমুখী, ঝেন্ট সূর্যমুখীর ট্রায়াম্ফ বা জেরুজালেম আর্টিকোক।

সূর্যমুখী তেল পাওয়ার জন্য বপন করা ছাড়াও, বাগানটি সাজানোর সময় এই গাছগুলি একটি ভাল পছন্দ। আকর্ষণীয় উচ্চতায় তারা পৌঁছে যায়, এর ফুলের প্রাকৃতিক সৌন্দর্য যুক্ত হয়, যাতে শোভাময় সূর্যমুখী আপনার সবুজ জায়গাতে রঙ এবং সাদৃশ্য যোগ করার জন্য এগুলি দুর্দান্ত বিকল্প। বিভিন্ন জাতের সুবিধা নিন এবং সর্বাধিক বহিরাগত সূর্যমুখী যেমন লাল বা বামন এবং সেইসাথে নতুন প্রজন্মের নতুন জাতগুলি সন্ধান করুন।

সূর্যমুখী বীজ

এগুলি হ'ল উদ্ভিদের বেশিরভাগ পুষ্টি উপাদান: ভিটামিন ই, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য। সূর্যমুখী বীজ হিসাবে পরিচিত, এটি বিখ্যাত সূর্যমুখী তেল তৈরিতে ব্যবহৃত উদ্ভিদের অংশ, যদিও সাম্প্রতিক বছরগুলিতে তারা বিভিন্ন কারণে স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে তাদের অবদানের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান হিসাবে বিবেচিত হয়েছে, যদিও বিশেষত এসিডগুলির গুরুত্বপূর্ণ অবদানের জন্য এটি প্রয়োজনীয়। চর্বি এবং লেসিথিন। পাইপের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট শক্তি আজ খুব বিস্তৃত এবং তেলগুলিতে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব রয়েছে। কিছু পুষ্টি উপাদান স্নায়ুতন্ত্রের উন্নতি করে এবং এ কারণেই এগুলি পার্কিনসন বা আলঝাইমার জাতীয় কিছু রোগের জন্য চিহ্নিত করা হয়। যেন এটি পর্যাপ্ত ছিল না, বীজগুলি চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি করার জন্য সুপারিশ করা হয় এবং উচ্চ রক্তচাপ বা কার্ডিওভাসকুলার সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য সেই ডায়েটে সুপারিশ করা হয়।

তবে শরীরকে সহায়তা করার পাশাপাশি সূর্যমুখী গ্যাস্ট্রনোমি ব্যবহার করা যেতে পারে। এর বীজ দই, সালাদ, সিরিয়াল বার, রুটি, পিজ্জা এবং অন্যান্য অনেক প্রস্তুতিতে উপস্থিত রয়েছে কারণ এগুলি টোস্ট করা এবং আপনার পছন্দমতো যে কোনও প্রস্তুতিতে এগুলি যুক্ত করা সম্ভব।

আপনি যদি আপনার বাগান বা সবুজ জায়গায় সূর্যমুখী বাড়তে চান এখানে আপনি মূল্যবান তথ্য সন্ধান করতে পারেন যা এই গাছের প্রয়োজনীয়তাগুলি জানার ক্ষেত্রে আপনাকে সহায়তা করবে মহৎ হিসাবে এটি সুন্দর, এটি আমাদের জীবনেও একটি দুর্দান্ত পুষ্টি অবদান সরবরাহ করে।