আপনি কি স্ট্রবেরি পছন্দ করেন? নিশ্চিত হ্যাঁ. কিন্তু আপনি যে জিনিসটির জন্য আকাঙ্ক্ষা করতে পারেন তা হল সত্যিই একটি স্ট্রবেরি খাওয়া, স্ট্রবেরি নয়, যা ইদানীং বাজারে এসেছে। কিন্তু, আপনি কি স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরির মধ্যে পার্থক্য জানেন?
আপনি যদি নিশ্চিত করতে চান যে আপনি যা কিনছেন তা আসলে স্ট্রবেরি, অথবা আপনি যদি সেগুলি বাড়ান তবে আপনি এটি স্ট্রবেরি হতে চান, তাহলে আপনাকে জানতে হবে স্ট্রবেরির সাথে আসলে কী পার্থক্য রয়েছে। সেজন্য আমরা তাদের সম্পর্কে কথা বলি।
স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরির মধ্যে পার্থক্য কী
প্রথম জিনিসটি আপনার জানা উচিত যে স্ট্রবেরি আসলে লতানো গাছ এবং আমরা এমনকি বন্য বলতে পারি। এর বৈজ্ঞানিক নাম Fragaria vesca এবং, এমন কিছু যা আপনাকে অবাক করবে, তারা আসলে ফল নয়। এটি ফুলের অংশের সমষ্টি যেহেতু, আপনি যদি ঘনিষ্ঠভাবে দেখেন তবে তারা যে নুগেটগুলি বহন করে তা আসলে বীজ।
এটি বাগানে, বনে এমনকি বাগানে বন্য জন্মায়। কিন্তু কম এবং কম আছে.
অন্যদিকে, স্ট্রবেরি হাইব্রিড. তারা XNUMX শতকে উত্থিত হয়েছিল এবং আমরা বলতে পারি যে তারা বেশ কয়েকটি ফরাসি উদ্ভিদবিদদের সৃষ্টি যারা বিভিন্ন বন্য জাতের স্ট্রবেরি অতিক্রম করেছিল, একটি ক্যালিফোর্নিয়া থেকে এবং অন্যটি চিলি থেকে।
ফলাফল একটি স্ট্রবেরি ছিল, তাই নামকরণ করা হয়েছে কারণ স্ট্রবেরির আকার দ্বিগুণ বা তিনগুণ ছিল. তাই এর বৈজ্ঞানিক নাম ছিল Fragaria x ananassa।
এটা জেনে, আমরা কি পার্থক্যের মধ্যে সম্পূর্ণরূপে পেতে পারি? মনোযোগ দিন:
আয়তন
কোন সন্দেহ নেই, উভয় দৃশ্যত এবং আমরা আপনাকে আগে বলেছি, যে স্ট্রবেরি স্ট্রবেরির চেয়ে অনেক বড়।
স্ট্রবেরি দুটি ইউরো মুদ্রার আকারের চেয়ে বড় নয় বলে জানা গেছে। যাইহোক, স্ট্রবেরির ক্ষেত্রে এটি পরিবর্তিত হয়, কারণ সেখানে এটি অনেক বেশি পরিমাপ করতে পারে (কিছু 4-5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত)।
এই অনেক নির্ভর করে. এবং এটা যে কখনও কখনও তারা আপনাকে আগে বাছাই করা স্ট্রবেরি বিক্রি করতে পারে যে তারা মোটা হতে থাকে এবং তাই আকার স্ট্রবেরির মতোই বেশি।
বাইরের রঙ
স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরির মধ্যে আরেকটি পার্থক্য হল তাদের বাহ্যিক রঙের সাথে। হ্যাঁ, যদিও তারা উভয়ই লাল এবং প্রথম নজরে আপনি আলাদা কিছু দেখতে পাবেন না, আসলে তারা তা করে।
স্ট্রবেরিগুলির একটি খুব তীব্র এবং উজ্জ্বল লাল রঙ রয়েছে। তাই নয় স্ট্রবেরি, যার লাল নিস্তেজ বা এমনকি একটি গোলাপী লাল এবং আরও ম্যাট। যে, তারা কম রঙিন দেখায়।
ভিতরের রঙ
স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরির মধ্যে যেমন বাইরের রঙের পার্থক্য রয়েছে, তেমনি ভিতরেও একই রকম কিছু ঘটে।
আপনি সবসময় তাদের কেনার আগে এটি দেখতে সক্ষম হবেন না, কারণ আপনি পণ্যটি পরীক্ষা করতে পারবেন না, তবে আপনি বাড়িতে পরীক্ষা করতে পারেন।
একটি নিন এবং এটি অর্ধেক অনুভূমিকভাবে খুলুন। যদি এটি একটি স্ট্রবেরি হয় তবে অভ্যন্তরটি সাদা হবে, বা সাদার কাছাকাছি হবে। যাহোক, যদি এটি একটি স্ট্রবেরি হয় তবে এটির ভিতরে এখনও লাল থাকবে, বাইরের মতো একই রঙ নয়, তবে খুব অনুরূপ।
এটি সম্ভবত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্যগুলির মধ্যে একটি এবং একটি যা আপনাকে তাদের পার্থক্য করার চাবিকাঠি দিতে পারে।
Sabor
স্ট্রবেরিকে প্রায়ই সত্যিকারের স্ট্রবেরি বলা হয় যদি তারা মিষ্টি এবং সরস হয়। এবং এটা আসলে সব মিথ্যা. ছোট স্ট্রবেরি মিষ্টি স্বাদ হয় না, একেবারে বিপরীত। এগুলি রাস্পবেরির স্বাদের মতো, সামান্য অ্যাসিড স্পর্শ সহ। এটা সত্যিই স্ট্রবেরির স্বাদ।
যদি আপনি আপনার মুখে একটি অনুমিত স্ট্রবেরি রাখেন আপনি লক্ষ্য করেন যে এটি খুব মিষ্টি এবং সরস, তাহলে আপনি যা খাচ্ছেন তা একটি স্ট্রবেরি, তার আকার নির্বিশেষে।
মূল্য
অবশেষে, আমরা দাম সম্পর্কে কথা বলি, যেহেতু এটি বিবেচনায় নেওয়ার মতো কিছু। এবং এটা কারণ স্ট্রবেরি খুব উপাদেয়, এবং তারা একটি স্বল্প সময়ের মধ্যে লুণ্ঠন, এমনকি আরো তাই যদি তারা একটি দীর্ঘ দূরত্ব পরিবহন করা হয়, এই এগুলোর দাম স্ট্রবেরির চেয়ে একটু বেশি।
এই কারণেই স্ট্রবেরি খুঁজে পাওয়া কঠিন এবং আপনি সাধারণত কেবলমাত্র সেগুলি খেতে সক্ষম হবেন যদি আপনি এমন একটি এলাকায় থাকেন যেখানে আপনার এমন একটি জায়গা আছে যেখানে তারা জন্মায় এবং কাছাকাছি স্ট্রবেরি বাছাই করে।
অন্যদিকে, স্ট্রবেরি সস্তাযদিও সাম্প্রতিক বছরগুলোতে তারা দামও বাড়িয়েছে। কিন্তু বর্তমানে এগুলোর মূল্য প্রায় অর্ধেক বা এক তৃতীয়াংশ স্ট্রবেরি আপনার দাম হতে পারে।
গন্ধ
স্বাদ ছাড়াও, গন্ধ হল আরেকটি পার্থক্য যা স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরির মধ্যে বিদ্যমান। এবং এই অর্থে আপনাকে এটি চিমটি দিয়ে নিতে হবে কারণ কিছু জাতের স্ট্রবেরিতেও গন্ধ থাকে।
তবে, সাধারণভাবে, স্ট্রবেরি একটি খুব সুগন্ধি এবং সুগন্ধি গন্ধ আছে, এমন কিছু যা স্ট্রবেরির ক্ষেত্রে ঘটে না। আসলে, কখনও কখনও আপনি পারেন যতক্ষণ না আপনি মনে করেন যে স্ট্রবেরির গন্ধ নেই।
ঋতু
এটি আরেকটি সূচক যা আপনাকে সতর্ক করতে পারে যে স্ট্রবেরি বা স্ট্রবেরি রয়েছে। এবং এটা হল যে স্ট্রবেরি ঋতু খুব, খুব ছোট। এটি শুধুমাত্র মার্চ থেকে মে পর্যন্ত স্থায়ী হয়। আর নেই। যাইহোক, আপনি জানুয়ারী থেকে জুন বা এমনকি কিছু আগস্ট পর্যন্ত স্ট্রবেরি খুঁজে পেতে পারেন।
কারণ স্ট্রবেরি একবার কেটে গেলে খুব দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়, তাই বেশিদিন স্থায়ী হয় না। এছাড়া, উদ্ভিদ একটি খুব সংক্ষিপ্ত উত্পাদন চক্র আছে, এবং একটি বছর কয়েক দিতে না, কিন্তু শুধুমাত্র একবার.
স্পষ্টতই, স্ট্রবেরিগুলি স্ট্রবেরির চেয়ে ভাল, তবে এটিও সত্য যে সেগুলি খুঁজে পাওয়া অনেক বেশি কঠিন। এই জন্য স্ট্রবেরি বর্তমানে বাজার, গ্রিনগ্রোসার এবং সুপারমার্কেটগুলিতে বিরাজ করছে। যদিও তাদের স্ট্রবেরি বলা হয়, আপনি আসলে যা খান তা সেই বন্য ফল নয়, স্ট্রবেরি (উদ্ভিদবিদদের দ্বারা তৈরি)।
আপনি কি বোঝাতে চান যে তাদের একই বৈশিষ্ট্য নেই? না, আসলে তাদের আছে, কিন্তু স্বাদ, আকার, গন্ধ... না।
তাই এখন যেহেতু আপনি স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরির মধ্যে পার্থক্য জানেন, সেগুলি কেনার সময় আপনি ইতিমধ্যেই জানেন যে আপনি সত্যিই কী কিনতে যাচ্ছেন। কিছুটা ভাগ্যের সাথে, আপনি স্ট্রবেরি খুঁজে পেতে পারেন, যদিও আমরা আপনাকে আগেই বলেছি যে সেগুলি বিক্রি করা স্বাভাবিক নয়. আপনি কি কখনও আসল স্ট্রবেরি খেয়েছেন? তুমি কি তাদের পছন্দ করতে?