তরমুজ (Citrullus lanatus)

তরমুজ বা Citrullus ল্যানটাস যেমনটির বৈজ্ঞানিক নামটি ইঙ্গিত দেয়, এটি ক্লাইম্বিং বা ক্রাইপিং ক্লাসের একটি উদ্ভিদ। এটা আসে শশা পরিবার, তরমুজ গাছটি কুমড়ো গাছের গাছের সাথে খুব মিল রয়েছে।

অনেক আগে থেকেই তরমুজ আফ্রিকা থেকে এসেছিল বলে জানা গেছে, তবে এই অবস্থানটির সঠিকতা এখনও জানা যায়নি। এই গাছের চাষ প্রায় 4 হাজার বছর আগের এবং আজ এটি বিশ্বের যে কোনও জায়গায় জন্মে।

প্রধান বৈশিষ্ট্য

তরমুজ বেশ মাংসল ফল এবং যখন এটি পাকার সঠিক পর্যায়ে থাকে, 90% জল থাকতে পারে। আমরা উদ্ভিদ এবং এর ফল উভয়ই খুঁজে পেতে পারি যে প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি দেখতে পাবেন:

• তরমুজের অগভীর, শাখা শিকড় রয়েছে, এর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মূল important প্রাথমিক শিকড় হিসাবে পরিচিত যা ভাগ করা যেতে পারে এবং এগুলি আবার বিভক্ত হয়। প্রধান মূলটি গৌণগুলির চেয়ে অনেক বেশি বৃদ্ধি পায়।
• কান্ডটি সাধারণত ভেষজযুক্ত এবং পরিবর্তে একটি নলাকার আকার ধারণ করে, প্রায় তিন মিটার পরিমাপ করতে সক্ষম হচ্ছে।
• এটিতে অনেকগুলি চুল রয়েছে যেগুলি স্ল্যাটেড, এগুলি সূক্ষ্ম এবং খুব ক্ষুদ্র এবং রেশমের মতো চকচকে। কারণ এটি একটি বরং ভঙ্গুর উদ্ভিদ, এটি সাধারণত ভূমির উপর ক্রল করে যতক্ষণ না এটি এর বিকাশ শেষ করে।
• পাতাগুলি বিভাগগুলিতে বিভক্ত এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তিনটি লব রয়েছে। এটির কাণ্ডের মতো ছোট চুলও রয়েছে এবং এগুলি 6 থেকে 20 সেন্টিমিটার দীর্ঘ long
• ফুলগুলি হলুদ এবং এগুলি সাধারণত কিছুটা পৃথক থাকে। তারা একই মেঝেতেও মহিলা এবং পুরুষ উভয়ই হতে পারে।
• এর ফলগুলির জন্য, তরমুজ বা জলের তরমুজ যেমন এটি কিছু অঞ্চলে জানা যায়, এটি একটি বড় বেরির মতো আকারযুক্তবাইরের দিকে এগুলি সাধারণত ভিতরে সবুজ রঙের হয় এবং এগুলির সজ্জা বেশ মিষ্টি স্বাদযুক্ত লাল বা হালকা গোলাপী হয়। এটির ভিতরে প্রচুর পরিমাণে বীজ থাকে যা বিভিন্ন আকারের হয়, এর আকার ডিম্বাকৃতি এবং একই সাথে চূর্ণ হয় এবং এর রঙ পরিবর্তনশীল হয়, এগুলি সাদা, হলুদ বা কালো হতে পারে।

তরমুজের বৈশিষ্ট্য

তরমুজ কেবল সতেজ ফলের মধ্যে একটিই নয় এটির প্রচুর সংখ্যক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে যা আমাদের শরীরের জন্য খুব উপকারী এবং এটি এই কারণেই অনেক পুষ্টি বিশেষজ্ঞ ists তারা এটিকে ফল বলে যা সবকিছুর জন্য ভাল।

বিভিন্ন অধ্যয়ন অনুযায়ী করা হয়েছে, এই ফল শক্তি ফিরে পেতে নিখুঁত, হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য, ওজন হ্রাস, দৃষ্টি, ত্বক এবং আমাদের কিডনির জন্য এটি অ্যাথলিটদের জন্যও আদর্শ। এই কারণেই এটি সুপারিশ করা হয় যে আমাদের প্রতিদিনের খাবারে তরমুজ সবসময় উপস্থিত থাকে।

পিন, তরমুজ নামে পরিচিত আরেকটি নামেই 90% জল রয়েছে যার কারণে অনেকে এটিকে ওজন হ্রাসের পরিপূরক হিসাবে ব্যবহার করেন, তবে এটি সমস্ত কিছু নয়, এটি ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, আমাদের দেহের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।

এটি ছাড়াও, জলের তরমুজে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে বিটা ক্যারোটিন, লাইকোপিন এবং সিট্রুলাইনতরমুজ ভাল পাকা হলে এই উপাদানগুলি বৃদ্ধি করা হয়।

তরমুজের প্রধান উপকারিতা

ত্বককে সজীব করে তোলে

বিশেষত আমরা চাইলে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি খুব গুরুত্বপূর্ণ আমাদের ত্বকের স্বাস্থ্য অটুট রাখুন এবং বিশেষত কম বয়সী।
তরমুজ যেমন হয় তেমনভাবে আমাদের সহায়তা করতে পারে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ। এই ফলটি ত্বকের টিস্যুগুলিকে সর্বোত্তম অবস্থায় রাখতে এবং বার্ধক্যজনিত প্রভাব প্রতিরোধ করতে আদর্শ।

আমাদের বজায় রাখতে প্রতিদিন যে পরিমাণ তরমুজ খেতে হয় তা আমাদের তরুণ এবং উজ্জ্বল ত্বক এটি প্রায় 100 গ্রাম।

তরমুজ যে কারণে আমাদের বর্ণের জন্য উপযুক্ত, এটি ধন্যবাদ উচ্চ লাইকোপিন সামগ্রী যা সূর্যের আলোতে শক্তিশালী এক্সপোজারের কারণে ত্বকের আঘাতের ঝুঁকির ঝুঁকির পরিমাণ 40% হ্রাস করে।

কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করে

তরমুজের সিট্রুলাইন নামে একটি পদার্থ রয়েছে যা এটিকে বজায় রাখতে খুব উপকারী রক্তনালীতে পর্যাপ্ত নমনীয়তা। একইভাবে, এটি উভয় ধমনী এবং শিরাগুলিতে ফলক জমা হওয়া থেকে বাধা দেয়, এইভাবে সম্ভাব্য হার্ট অ্যাটাক থেকে রোধ করে। সিট্রুলাইন ছাড়াও এতে আরজিনাইনও রয়েছে যা পূর্বের সাথে মিলিত হয়ে রক্ত ​​প্রবাহ এবং কার্ডিওভাসকুলার ক্রিয়াকলাপের সঠিক কার্যকারিতা বজায় রাখে।

যৌন ক্রিয়াকলাপকে তীব্র করে তোলে

এটি কিছুটা অদ্ভুত লাগতে পারে তবে এই ফলটির প্রায় একই রকম প্রভাব রয়েছে যা একটি ভায়াগ্রা পিলের রয়েছে।

সিট্রুলাইন এটিতে খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং এটি কারণ এই উপাদানটি প্রসারিত করে এবং একই সঙ্গে রক্তনালীগুলি ভায়াগারের মতো শিথিল অবস্থাতেই থাকে। অনেকে তরমুজ ব্যবহার করেন যেমন ইরেক্টাইল ডিসঅংশান এর মতো সমস্যাগুলি দূর করতে। 

ওজন হ্রাস জন্য দুর্দান্ত পরিপূরক

এই ফলটিতে মোটেও চর্বি থাকে না এবং প্রতি 100 গ্রাম খাওয়ার জন্য এটি শরীরকে সর্বনিম্ন 30 ক্যালোরি অবদান রাখে, তবে, তরমুজে ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির পরিমাণ বেশি জীবের সুস্বাস্থ্যের জন্য খুব প্রয়োজনীয়।

এটি হিসাবে কাজ করে প্রাকৃতিক মূত্রবর্ধকঅতএব, আমরা আমাদের দেহে প্রচুর পরিমাণে টক্সিন নির্মূল করব এবং একই সাথে আমরা তরল ধরে রাখার সাথে যে মুদ্রাস্ফীতি হ্রাস করব তা হ্রাস করব।

ক্লান্তি হ্রাস

কর্মক্ষেত্রে কঠিন দিন বা জিম ছাড়ার পরে, আমাদের পেশীগুলি প্রায়শই ল্যাকটিক অ্যাসিড এবং অ্যামোনিয়া জমে। তরমুজ পেশীগুলিকে তাদের শক্তি ফিরে পেতে সাহায্য করে এবং একই সাথে তারা শিথিল করতে পারে এবং এর পটাসিয়াম সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ এটি আমাদের স্নায়বিক এবং পেশী উভয় সিস্টেমকেই শক্তিশালী করে।

এই সমস্ত সুবিধা ছাড়াও তরমুজও কিছু ধরণের ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য খুব ভাল, দৃষ্টিশক্তিগুলির অঙ্গগুলির উন্নতি করে, মূত্রাশয় এবং কিডনি থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি নির্মূল করে কোষ্ঠকাঠিন্যের ক্ষেত্রে উপযুক্ত, 25% পর্যন্ত আমাদের শক্তি বৃদ্ধি করে এবং দীর্ঘস্থায়ী ফোলাভাবও হ্রাস করে।

তরমুজ চাষ

যেহেতু তরমুজ অনেকগুলি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের মধ্যে একটি, এটি সম্ভবত অগ্রসর হয় 23 এবং 28 ডিগ্রি মধ্যে তাপমাত্রাযদিও এটি তাপমাত্রা এর তুলনায় অনেক কম সমর্থন করে তবে এগুলি কখনও 11 ডিগ্রির বেশি হওয়া উচিত নয়, কারণ যদি এটি হয় তবে এর বৃদ্ধি প্রক্রিয়াটি বন্ধ হয়ে যাবে।

এই কারণে এটি চাষের অনুকূল মৌসুম জল তরমুজ বছরের শীতকালীন মাসগুলি অতিবাহিত হওয়ার পরে, এটি জেনে বসন্তকালে তরমুজ বাড়ানোর উপযুক্ত মৌসুমটি।

এই ফলের বপনে অনেক দাবির প্রয়োজন হয় না, খুব ভাল জলের মাটি পছন্দ এবং এটিতে অনেকগুলি জৈব পদার্থ থাকে। চাষাবাদ প্রক্রিয়া শুরু করার আগে, আমাদের অবশ্যই ভবিষ্যতের প্রতিটি উদ্ভিদ যে দূরত্বটি গ্রহণ করবে তা গ্রহণ করা উচিত, যেহেতু সর্বাধিক উপযুক্ত উপায় প্রায় পাঁচ ফুট দূরে সারি তৈরি প্রতিটি মেঝে মধ্যে মিটার এবং পৃথকীকরণ অর্ধেক।

যদি আমরা এটি একটি পাত্রের ভিতরে রোপণ করতে যাই, এটি মনে রাখা খুব গুরুত্বপূর্ণ তাদের শিকড়গুলি সঠিকভাবে বিকাশের জন্য পর্যাপ্ত স্থান প্রয়োজন। আরেকটি সুপারিশ হ'ল চাষাবাদ শুরু করার অনেক আগে, আমরা যে মাটি তরমুজের বীজ রোপণ করতে যাচ্ছি সেখানে আগাছা নির্মূল করার জন্য সরানো হয় এবং একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে সার যুক্ত করা হয়।

বীজ স্থাপন করতে আমাদের কেবল প্রায় 3 ইঞ্চি এবং তারপরে জমিটিতে 4 বা 1 টি গর্ত খনন করতে হবে আমরা এই প্রতিটি গর্তে একটি বীজ রাখতে যাচ্ছি।

তরমুজ জল দিচ্ছে

তরমুজ বাড়ানোর পরে, গাছগুলি যখন ফুটতে শুরু করবে তখন আমাদের অবশ্যই সেই মুহুর্তের প্রতি খুব মনোযোগী হতে হবে, যেহেতু এই প্রক্রিয়াটির পরে আমাদের অবশ্যই শুরু করতে হবে প্রতি তিন দিন তাদের জল দিন কেবলমাত্র যদি আমরা লক্ষ্য করি যে ফুলগুলি শুকনো। এই ফুলের প্রক্রিয়াটি ইঙ্গিত দেবে যে সেই মুহূর্ত থেকে তরমুজ উদ্ভিদের এত পানির প্রয়োজন নেই।

রোগ এবং কীটপতঙ্গ

অন্যান্য প্রজাতির সাথে একইভাবে এটি ঘটে শশা পরিবারতরমুজ লাগানোর ক্ষেত্রে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ শত্রুরা নিম্নলিখিত:

কান্ডের উপর আঠালো নষ্ট: কান্ডের গায়ে বেইজ ক্ষত দেখা দেওয়ার কারণে এই রোগটি দেখা যায়, এগুলি ঘাটি অবস্থিত এমন অঞ্চলের খুব কাছাকাছি আঠালো ক্ষরণ সৃষ্টি করে।

পাত্রে রোগ: এগুলি দুটি ভিন্ন ধরণের প্রদর্শিত হবে এবং এগুলির ফলে গাছের পাতাগুলি হলুদ বর্ণের হয়ে যায় এবং ফলস্বরূপ আরও দ্রুত মরে যায়।

শশা বা ছোলা ছোলা: এই রোগটি পাতায় সাদা দাগ দেখা দেয়।

থ্রিপস: এই কীটপতঙ্গটি উদ্ভিদের পাতায় নেক্রোসিস সৃষ্টি করে।

এফিড: এই কীটপতঙ্গ সাধারণত বসন্ত এবং শরত্কালে ছড়িয়ে পড়ে।

হোয়াইট ফ্লাই: এই প্রজাতির মাছি গাছটি তার সমস্ত পুষ্টি অপসারণের পরে হ্রাস করে।

লাল মাকড়সা: এটি এক প্রকারের মাইট যা গাছের পাতায় বেড়ে যায় এটি এর রঙ হারাতে এবং হলুদ দাগ উত্পাদন করে।