Volite li jagode? Sigurno da. Ali ono za čim možda čeznete jeste da zaista jedete jagodu, a ne jagode, što je u poslednje vreme na tržištu. ali, Znate li razliku između jagoda i jagoda?
Ako želite da budete sigurni da su ono što kupujete zapravo jagode, ili čak i ako ih uzgajate, želite da to budu jagode, onda morate znati koje su zapravo razlike sa jagodama. Zato pričamo o njima.
Koja je razlika između jagoda i jagoda
Prva stvar koju treba da znate je da su jagode zapravo biljke puzavice, pa čak možemo reći i divlje. Njeno naučno ime je Fragaria vesca i, nešto što će vas iznenaditi, zapravo nisu voće. To je skup cvjetnog područja jer, ako dobro pogledate, grumenčići koje nose zapravo su sjemenke.
Samoniklo raste u baštama, šumama, pa čak i u voćnjacima. Ali ih je sve manje.
Sa druge strane, jagode su hibridi. Nastale su u XNUMX. veku i možemo reći da su kreacija nekoliko francuskih botaničara koji su ukrstili nekoliko divljih sorti jagoda, jednu iz Kalifornije, a drugu iz Čilea.
Rezultat je bila jagoda, tako nazvana jer je bila duplo ili trostruko veća od jagode. Stoga je njen naučni naziv bio Fragaria x ananassa.
znajući ovo, Ulazimo li u potpunosti u razlike? Obrati pažnju:
Veličina
Nema sumnje, i vizuelno i ono što smo vam ranije rekli jagoda je mnogo veća od jagode.
Kažu da jagode nisu veće od veličine novčića od dva eura. Međutim, kod jagode se mijenja, jer tamo može izmjeriti mnogo više (neke i do 4-5 centimetara).
Ovo mnogo zavisi. I to je to ponekad vam mogu prodati jagode koje su ranije ubrane da i dalje postaju deblji i samim tim veličinom je sličnija jagodama.
vanjska boja
Druga razlika između jagoda i jagoda je vezana za spoljašnju boju koju imaju. Da, iako su oboje crvene i na prvi pogled možda ne vidite ništa drugačije, zapravo jesu.
Jagode imaju veoma intenzivnu i jarko crvenu boju. Ne baš kao jagode, čija je crvena tamnija ili čak ružičasta i mat. Odnosno, izgledaju manje šareno.
unutrašnja boja
Kao što je razlika između jagoda i jagoda u vanjskoj boji, nešto slično se događa i unutra.
To nećete uvijek moći vidjeti prije nego što ih kupite, jer nećete moći testirati proizvod, ali test možete uraditi kod kuće.
Uzmite jedan i otvorite ga na pola vodoravno. Ako je jagoda onda će unutrašnjost biti bijela, ili blizu bijele boje. Kako god, ako je jagoda onda će unutra i dalje biti crvena, nije ista nijansa kao spolja, ali vrlo slična.
Ovo je možda jedna od najvažnijih razlika i ona koja vam može dati ključ da ih razlikujete.
Aroma
Za jagode se često kaže da su zaista jagode ako su slatke i sočne. I zapravo je sve laž. Sitne jagode nemaju slatki ukus, naprotiv. Više su nalik na okus maline, s blagim kiselim dodirom. To je zaista ukus jagode.
Ako kada stavite navodnu jagodu u usta primijetite da je jako slatka i sočna, onda je ono što jedete jagoda, bez obzira na veličinu.
Cijena
Na kraju, govorimo o cijeni, jer je to nešto što treba uzeti u obzir. I to je zato jagode su veoma delikatne, a pokvare se za kratko vrijeme, a još više ako se transportuju na velike udaljenosti, ove Prilično su skuplje od jagoda.
Zato je teško pronaći jagode i inače biste ih mogli jesti samo ako živite u području gdje u blizini imate mjesto gdje rastu i beru jagode.
Sa druge strane, jagode su jeftinijeMada su poslednjih godina i poskupeli. Ali trenutno vrijede otprilike pola ili trećinu onoga što bi vas jagode mogle koštati.
Miris
Osim okusa, miris je još jedna od razlika koje postoje između jagoda i jagoda. I u tom smislu morate je uzimati pincetom jer neke sorte jagoda imaju i miris.
Međutim, generalno, jagode imaju veoma aromatičan i mirisan miris, nešto što se u slučaju jagoda ne dešava. Zapravo, ponekad možete dok ne pomisliš da jagode ne mirišu.
Sezona
Ovo je još jedan pokazatelj koji vas može upozoriti da postoje jagode ili jagode. A to je da je sezona jagoda vrlo, vrlo kratka. Traje samo od marta do maja. Nema više. Međutim, jagode možete pronaći od januara do juna ili čak neke do avgusta.
Zato što se jagode, kada se iseku, vrlo brzo propadaju, zato ne traju dugo. osim toga, fabrika ima veoma kratak ciklus proizvodnje, i ne daje nekoliko godišnje, već samo jednom.
Očigledno je da su jagode bolje od jagoda, ali je istina i da ih je mnogo teže pronaći. Zbog toga Jagode su trenutno te koje preovlađuju na pijacama, u piljarama i supermarketima. Iako se zovu jagode, ono što zapravo jedete nije ono divlje voće, već jagode (one koje su stvorili botaničari).
Mislite da nemaju ista svojstva? Ne, zapravo ih imaju, ali ukus, veličina, miris... ne.
Dakle, sada kada znate razliku između jagoda i jagoda, kada ih kupujete, već znate šta ćete zaista kupiti. Uz malo sreće možda nađete i jagode, iako smo vam već rekli da nije uobičajeno da se prodaju. Jeste li ikada jeli prave jagode? Da li su vam se svidjele?