Jackfruit ili hljeb (Artocarpus altilis)

Danas ćemo razgovarati o pomalo egzotičnom voću koje raste na tropskim mjestima i čija su korisna svojstva za zdravlje neizmjerna. Is about jackfruit. Njegov naučni naziv je Artocarpus altilis a poznat je pod drugim uobičajenim imenima kao što su hljeb ili frutipan. Drvo s kojeg dolazi poznato je kao stablo hljeba ili siromašni hljeb. Voće je porijeklom sa ostrva Tihog okeana i Jugoistočne Azije, gdje ga posebno možemo naći u Indoneziji i Novoj Gvineji.

U ovom članku ćemo detaljno upoznati njegove karakteristike i svojstva koja čine ovo voće tako korisnim za zdravlje. Želite li saznati više o jackfruit-u? Nastavite da čitate, jer ćemo vam sve reći.

Glavne karakteristike

Ime hljebnog voća nastalo je zbog pulpe iznutra izgleda slično hljebu. Možemo znati da je plod nezreo jer ostaje zelen. U nekim prilikama ima nesrazmjernu veličinu, a u drugima nešto manje. Obično ima veliku veličinu i zaobljeni oblik, ovisno o vrsti koju promatramo.

Kora je prilično gusta i zelene boje kada još nije zrela. Moglo bi se reći da ima vanjski aspekt sličan aspektu ananasa, jer kada sazrije postaje žuto. Izvana je tvrd poput ananasa, a iznutra je mesnat.

Njegov jestivi dio je unutrašnjost, pulpa. Općenito, da biste je pojeli potrebno je oguliti je i nasjeckati poput ananasa. Ima vrlo sladak i zarazan ukus, prilično osvježavajuć. Stoga je to voće koje se široko konzumira, ne samo zbog svog okusa, već i zbog svojstava koja ćemo vidjeti kasnije. Ovisno o vrsti koju liječimo, unutra može biti sjeme.

Koristi

Prednost koju ovo voće ima nad drugima je što nije važno koliko je zrelo u bilo kojem trenutku, jer se koristi i u kuhinji. Njegova upotreba se izuzetno proširila po Južnoj i Jugoistočnoj Aziji. Plod ima vrlo egzotičan izgled, ne samo zbog svoje veličine, već i zbog teksture i boje kore.

Nešto što iznenađuje više od toga je da kad je plod još neotvoren, odaje arome drugog voća poput ananas, banana, naranča, dinja ili papaja. Kad se osjete arome, postaje ukusnije i apetitnije.

Njegovo sjeme također ima kulinarsku upotrebu, pa ovo voće možemo smatrati vrlo korisnim u svim aspektima. Sjeme Sadrže mnogo ugljenih hidrata, zdravih lipida i proteina. Šta više, imaju visok nivo minerala, lignana, saponina, izoflavona i drugih fitonutrijenata. Da bi ih konzumirali, sjeme se prvo ispeče i koristi kao alternativa aromi čokolade. Što se tiče hljebnog voća iz kojeg dolazi ovo ukusno voće, njegovo drvo se koristi za stvaranje brojnih muzičkih instrumenata i za izradu namještaja.

Može se reći da su i ovo drvo i njegovi plodovi na ovim mjestima gotovo stopostotni. U njemu nema otpada.

Korisna svojstva jackfruit-a

Sada ćemo analizirati blagotvorna svojstva zbog kojih je jackfruit postao jedno od najpoznatijih plodova na svom području. Koristi se za liječenje različitih bolesti i patologija i pomaže u prevenciji mnogih bolesti.

U tradicionalnoj medicini, jackfruit se koristi kao antiastmatski i antidijarejski lijek. Zbog svojih svojstava može pomoći u liječenju konjunktivitisa i otitisa, uz uklanjanje bradavica. Da biste to učinili, morate napraviti otapanje koje ćemo vidjeti kasnije.

Breadfruit je u stanju da nas brzo opskrbi energijom kada ga konzumiramo s obzirom na nivo jednostavnih šećera. Zahvaljujući tome, mnogi sportaši kojima je potrebno povećanje šećera tokom vježbanja okreću se jackfruitu. Imajte na umu da, iako su to jednostavni šećeri iz voća, to nije isto što i industrijski rafinirani šećer.

Ovo voće je savršeno za prevenciju mnogih degenerativnih bolesti zahvaljujući visok sadržaj vitamina A i C. Sadrži brojne hranjive sastojke i fitokemikalije koje djeluju kao antioksidanti i omogućuju našem tijelu da eliminira slobodne radikale. Ovi radikali kojih se stanovništvo toliko plaši su oni koji uzrokuju prerano starenje ćelija. Mislim da niko ne želi ostariti prije svog vremena, pa ga ova svojstva jako proždiru.

Sastav i priprema

Breadfruit ima visok sadržaj vlakana u svom sastavu i to pomaže u poboljšanju crijevnog tranzita. Zatvor je nešto od čega mnogi ljudi pate i što se zahvaljujući konzumaciji jackfruita može ublažiti i poboljšati. Ako se redovito konzumira, neće samo pomoći u ovome, već će promovirati i bolju apsorpciju ostatka hranjivih sastojaka iz druge hrane.

Zbog visokog sadržaja vitamina C, jackfruit može pospješiti proizvodnju kolagena tako da koža ima pravilnu strukturu i ostanite čvrsto duže. Dobar je i za ublažavanje nekih rana na koži.

Zahvaljujući prisustvu kalija, jackfruit se koristi za kontrolu nivoa krvnog pritiska. Sadržajem željeza pomaže mnogim ljudima kod anemije. Kao što se može vidjeti, njegovih korisnih svojstava ima mnogo, pa je njegova potrošnja široko rasprostranjena.

Sada ćemo naučiti kako ga pripremiti za liječenje nekih patologija. Kao što smo već rekli, ovo voće se može koristiti i zrelo i zeleno. Takođe možete praviti hljeb, sladoled i džemove sa ovim voćem. Za neke ljude može savršeno poslužiti kao pratilac hrane i kao zamjena za rižu.

Pogledajmo kako se priprema:

• Antiastmatičan. Priprema se infuzija sa lišćem drveta i uzima se jedna šalica dnevno.
• Konjuktivitis. Listovi se kuvaju i tri dana nanose po dvije kapi na svako oko.
• Dijabetes. Infuzija s lišćem dva puta dnevno.
• dijareja. Smola iz debla se koristi i razrijedi u žlici vode i soli.
• Bradavice Koristimo proizvod maceracije korijena na bradavici.

Nadam se da ćete s ovim informacijama saznati više o voću od kikirikija.