La Žalfija lavandulifolija Potječe iz roda Salvia i pripada velikoj porodici Lamiaceae, koju čini više od 900 vrsta. Koristi se u terapeutske, prehrambene svrhe ili jednostavno kao ukrasna biljka.
Izvorna je vrsta Mediterana i tako je prisutna na većem dijelu španskog teritorija Poznata je pod imenom španska lavanda. Vjerovatno su to stari Grci i Rimljani mirisali vodu za kupanje, zapravo riječ lavanda potječe od latinskog lavare (pranje).
Karakteristike
La Salvia lavanduifolia To je a zimzelena biljka Može doseći 60 cm visine, vrlo je otporan na sušu i niske temperature, jednospolni je i oprašivanje se vrši insektima. Njegovi listovi i cvjetovi su jestivi i nude vrlo ugodnu aromu. Cvjetanje se događa tijekom proljeća i To je vrsta koja se prilagođava svim vrstama tla, posebno onima koja se dreniraju.
Razmnožavanje i njega
U staklenicima, sjeme se sadi između marta i aprila, klijanje se obično dešava otprilike dva tjedna kasnije. Nakon što se uvjerite da su postigli pravu veličinu za rukovanje i da znaju kako saditi kadulju, prvo je presjeći sadnice i nastaviti ih saditi u pojedinačne posude. Najbolje je saditi u stakleniku prve zime, a na otvorenom krajem proljeća sljedeće godine. U odnosu na drvne sječe, one djeluju vrlo dobro u bilo kojem periodu svog razvoja.
Za sadnju su poželjna lagana, krečnjačka, suva ili dobro drenirana tla na sunčanom izlaganju. Odgovarajući pH, kisela, neutralna i alkalna tla. Salvia tolerira mraz i može se uzgajati bez problema neki u isušenom tlu. Sjetvu ove biljke obavite početkom proljetnog perioda, a također i u jesen; Kada je sadite, ne zaboravite da između biljaka ostavite razmak od 60 centimetara.
Za to što je u blizini biljke otporne na vrlo niske temperature i vjetar, mogu ostati na otvorenom tokom cijele godine. Tlo mora biti porozno, jer je višak vlage štetan za ovu vrstu, pa se preporučuje da izbjegavate mjesta na kojima vlaga stagnira. Uvijek imajte na umu da dobro podnose sušu, ali ne i obilnu vlagu. Za ovu salviju dovoljno je navodnjavanje koje nudi kiša i za njen uzgoj nije potrebno koristiti gnojiva.
Žetva
Korišteni dijelovi Žalfija lavandulifolija nakon sakupljanja su njeni listovi i cvjetovi. Biljka je otporna na klimatske varijacije, vjetar i sunce pa se može sakupljati u bilo koje doba godine. Kako god, preporučuje se da sakupljate njegovo lišće početkom ljeta jer je u tom periodu, tačno prije cvjetanja, njegova aroma najbolja. Sušenje ubranih listova najbolji je postupak za očuvanje ugodnog mirisa do te mjere da ga čak i uvećava.
Veličina i debljina lišća otežavaju postupak sušenja, čak i više nego u slučaju ostalih biljaka. Za ovo na vrh morate staviti žicu i položiti lišće na nju. Pri tome nemojte stavljati previše listova da ne istrunu. Nakon toga morate polako nastaviti sa sušenjem lišća, tako ćete sačuvati sav njegov miris. Nakon završetka postupka, listove natrgajte i pohranite na zatvoreno mjesto.
Kulinarska upotreba
La Žalfija lavandulifolija Ima višestruku kulinarsku upotrebu, posebno zbog ugodne arome. Šta više, njegovo cvijeće služi za ukrašavanje posuđa čak i za pripremu ukusnih salata i aromatičnih infuzija. Njegovo lišće se koristi u kuhinji za aromatiziranje svih vrsta mesa poput svinjetine, piletine, janjetine, ribe.
Veličanstveno je uz povrće i povrće, ili ako vam je draže uz tjesteninu, omlete, nareske, pa čak i umake od vina. Kao da ovo nije dovoljno, juhe možete i ukrasiti. Kadulja daje bogat mliječni miris poput svježeg sira, pokrivača, čak i octa, a služi i za davanje arome pićima. Za sve ove prednosti, Sastojak je koji ide ruku pod ruku s mediteranskom kuhinjom.
Kuge i bolesti
La Žalfija lavandulifolija Sklona je nebrojenim štetočinama i bolestima do te mjere da je u suprotnosti s njezinim imenom, jer potječe od latinskog salus što znači zdravlje. Nadalje, paradoksalno je da biljka koja ima toliko ljekovitih svojstava nije jaka i otporna na bolesti. Međutim, i da biste to izbjegli, samo trebate malo obratiti pažnju na njegu kako biste nastavili uživati u njihovoj aroma i ljekovita svojstva.
Ako biljka ima svojevrsni bijeli prah na lišću, nedvosmislen je znak da je napadnuta gljivicom pepelnice. vrlo štetna vrsta koja se mora što prije eliminirati. Infekcija se obično javlja na obje strane lista. Napad ove gljive javlja se češće tokom ljeta.
Ako vaša biljka ima crne mrlje na lišću, to je znak da su je napale uši, insekti koje privlači slatkoća biljke. Crne mrlje uglavnom se pojavljuju na vrhu lista, to jest da na njegovom snopu i na donjoj strani možete vidjeti neku vrstu bijelog praha.
Ako biljka ne napreduje, a listovi požute, to je zbog truljenja koje može utjecati na korijenje biljke. Mogući uzroci ove bolesti uključuju: Pythium splendens, biljni patogen koji posebno pogađa sobne biljke i Rhizocthonia violaceakoja je a gljiva koja obavija korijenje zahvaćenih biljaka ljubičastom ili purpurnom prevlakom.
Ako primijetite da lišće vaše biljke požuti i opadne, to se događa zbog prisustva nematoda, kojih ima nekoliko mali crvi koji napadaju organizme hraneći se vitalnim supstancama, pa biljka obolijeva i propada. Primjećujete li da su listovi presavijeni i da pokazuju paučinu? To znači da je biljka zaražena grinjom poznatom kao Crveni pauk, ovaj insekt se hrani sokom. Kada je paučina na donjoj strani lista, to je znak da je infekcija u poodmakloj fazi.
Medicinska upotreba
Ljekovite vrline poznate su stotinama godina. Mnogo je rečeno o pripremi njegovog lišća i cvijeća kao tonika za nervoznu anksioznost, cirkulaciju krvi, želučane smetnje, regulaciju menstrualnog ciklusa, uz to što olakšava probavu.
Takođe se koristi za borbu i liječenje prehlade, tonzilitisa i gripa. Koristi se kao antidepresiv, antihistaminik i preporučuje se kod intelektualnog umora To toliko muči profesionalce i studente. Također se koristi za pripremu vodica za ispiranje usta, koristeći za to lišće Salvije za one male oralne probleme koji se ponekad pojave. Takođe se koristi za pročišćavanje bolesničke sobe, jer je ovaj kadulja spaljena.