Stevija je izuzetna grmolika biljka, jer osim što ima ljekovita svojstva, šećer koji se iz nje izdvaja mogu je konzumirati osobe sa dijabetesom bez brige o svom zdravlju.
Želite li otkriti sa mnom kako sušiti lišće stevije i tako moći iskoristiti njegove brojne prednosti? Hajde da počnemo.
Karakteristike stevije
La stevia rebaudiana, iz koje se izvlači prirodno zaslađivač, biljka je porijeklom iz tropske Amerike, posebno iz Paragvaja i Argentine. Listovi su mu višegodišnji, što znači da ih drže tijekom cijele godine, ali u hladnoj klimi normalno je da nekoliko otpada, jer ne može podnijeti temperature niže od 0ºC. S visinom od približno jednog metra, idealan je za uzgoj u zatvorenom i u vrtovima s blagom klimom.
Ima zaista vrlo lijepe listove, sjajne tamnozelene boje. Lagano su nazubljeni ili kopljasti, dlakavi. Cvijeće koje niču u proljećeMale su, bijele boje i sa malo arome - ali s puno ukrasne vrijednosti -.
Kako sušiti lišće
Sad kad znamo neke od glavnih karakteristika ove divne biljke, da vidimo kako osušiti lišće:
- Prvo što moramo učiniti je iseći malo lišća koji su u potpunosti razvijeni.
- Zatim, očistite ih savjesno hladnom vodom, a zatim višak vlage uklonite kuhinjskim papirnatim salvetama.
- Sljedeći korak je polaganje na upijajući papir i stavite ih na toplo mesto, ali zaštićen od direktnog sunca. Ostavite ih tamo dok ne vidite da će ih, ako ih dodirnete, zaškripati.
- Napokon, bit će vrijeme da rastrgati lišće malterom da ih pretvore u prah, koji možete čuvati u posudi za šećer.
Pomoću ovih savjeta biće vam vrlo lako iskoristiti ljekoviti šećer u vašoj biljci Stevia.
Usuđujete li se probati?