Kapre: karakteristike i uzgoj

u kapari Oni su mali listopadni grmovi čiji se plodovi naširoko koriste u kuhinji. Imaju male listove i veoma lepe, velike, bele cvetove. Ovu biljku je veoma lako uzgajati i održavati, jer je možete imati i u saksiji i u bašti.

Želite li? znam sve o njoj?

Karakteristike kapara

Kapari su biljke koje narastu do metar i po visine, porijeklom iz južne Evrope. Njegov naučni naziv je capparis spinosa, i pripadaju porodici Capparidaceae. Listovi su jednostavni i peteljki, u čijem se dnu pojavljuju par bodljikavih "kukica" tehnički nazvanih stipule. Ponašaju se kao listopadne, odnosno padaju u jesen, a nove niču u proljeće.

Cvjetovi se otvaraju u proljeće, u pazušcima lišća. Mogu doći Prečnik 10 cm, s dvije bijele latice, četiri zelenkaste čašice i ljubičastim prašnicima. Cvjetni pupoljci, poznati kao kapari, beru se za konzumaciju; kao i plodovi, poznati kao kapari, koji će sazrijevati krajem ljeta ili početkom jeseni.

Kako se o njima brine?

Kapari su vrlo zahvalne biljke koje mogu rasti u podnebljima gdje je malo kiše. Zaista: vrlo su otporni na sušu. Ali naravno, u uzgoju nije dovoljno malo mu pomoći da izgleda lijepo i da proizvede veliku količinu cvjetnih pupova i plodova. Tako da, Kako se o njima brine?

Lokacija

Postavite ih na područje gdje ih sunce direktno pogađa, jer u polusjeni nisu mogli dobro rasti.

Tlo ili podloga

Kaperi mogu se bez problema razviti na svim vrstama tla, čak i u vapnenačkim. S druge strane, ako ćete ga imati u loncu, preporučujem da u jednakim dijelovima koristite crni treset pomiješan s perlitom.

Navodnjavanje

Navodnjavanje mora biti redovno: Ljeti 3-4 puta sedmično, a ostatak godine svakih 6 dana. Važno je izbjegavati da zemlja ili podloga budu poplavljeni, pa ako sumnjate, provjerite vlažnost zraka umetanjem tankog drvenog štapića što je više moguće i ako ga izvadite, izađe praktički čist, jer biljka treba vodu.

Pass

Nije bitno, ali možete ga platiti bilo kojim organskim gnojivom tečnost ako je u saksiji ili prah ako je u zemlji, poput gvana ili humusa.

Rezidba

Kad god smatrate potrebnim, možete obrezati njegove grane i ukloniti one koje izgledaju slabo ili bolesno.

Rustičnost

Ako se u vašem području temperatura zimi spusti ispod -2ºC, morate ih zaštititi od hladnoće i mraza, na primjer, umotajte ih u plastiku ako su mekane ili ih unesite u dom ako su ekstremni.

Kuge i bolesti

Kapari su relativno otporni na štetočine i bolesti, ali Mogu biti pogođene gljivicama ako se preterano zalijevaju, kao i posebno crvenim bubama.

Kako reproducirati kapare

To su biljke koje se razmnožavaju sjemenom ili reznicama. Pogledajmo kako dalje u svakom slučaju:

Razmnožavanje sjemenom

Da posadimo kapare prvo što moramo učiniti je, očito, steknite sjeme u proljeće. Plodovi sazrijevaju krajem ljeta / početkom jeseni, ali tokom ove sezone ne preporučuje se sjetva, posebno ako je hladno vrijeme.

Jednom kada temperature ostanu iznad 15ºC, možemo ih sijati kako slijedi:

• Predstavićemo sjeme u čaši s vodom 24 sata, tako da se embrij koji se nalazi u njemu "probudi".
• Sutradan ćemo napuniti posudu univerzalnim supstratom za biljke pomiješanim sa 20% perlita, i dobro ćemo je zalijevati.
• Posle u posudu ćemo staviti najviše dva sjemena.
• Pokrivamo ih sa malo podloge (minimum da se ne vide golim okom).
• I na kraju, ponovo zalijevamo.

Podloga uvijek mora biti malo vlažna, tako da naši kapari Klijanju neće trebati više od dvije-tri sedmice.

Razmnožavanje poludrvenastim reznicama

Poludrvenaste reznice kapara treba nabaviti početkom ljeta. Da biste to učinili, morate:

• Izrezati stabljike 20-30cm.
• Navlažite podlogu vodom i impregnirati ih korijenskim hormonima u prahu.
• Napunite lonac sa crnim tresetom pomiješanim s perlitom u jednakim dijelovima i vodom.
• Da napravim rupu u sredini u loncu (po jedan za svaku stabljiku).
• Plant stabljike.

Reznice će vrlo brzo niknuti, u roku od 1 mjeseca, održavajući podlogu vlažnom.

Koristi

Kapari se koriste prije svega u kuhinji, za pripremu umaka, majoneze, salata ... I vrlo su produktivni: jedna biljka može proizvesti do 3kg cvjetnih pupoljaka koje možete koristiti za pripremu ukusnih jela.

Okus kapara je intenzivan, pomalo gorka.

Ljekovita svojstva

Ljekovita svojstva ovih biljaka su vrlo, vrlo zanimljiva: jesu diuretik, vazokonstriktor, antihemorrhoidni y tonik.

Usudite li se uzgajati kapare?