Kineski kupus (Brassica rapa ssp pekinensis)

La kineski kupus Povrće je vrlo lako za njegu koje možete uživati ​​u različitim jelima nakon nekoliko mjeseci od sjetve. Ako želite dobiti izvrsnu žetvu i, usput rečeno, bolje zdravlje, pročitajte ovaj poseban članak.

Naravno naučit ćete mnoge stvari koje o njoj niste znali, Kineski kupus. 😉

Porijeklo i karakteristike

Naš glavni junak je dvogodišnja biljka čiji je naučni naziv Brassica rapa spp pekinensis koji je poznat kao kineski kupus ili kineski kupus. Porijeklom sa Dalekog Istoka, Uzgaja se u Kini više od 1500 godina. U novije vrijeme doživjela je postupnu difuziju u zemlje Evrope i Amerike.

Karakterizira ga djelomična nespojivost, tj. hermafroditska je biljka koja nije sposobna proizvesti sjeme samooprašivanjem uprkos činjenici da ima održive spolne stanice. To je reproduktivna strategija za promicanje oplodnje među uzorcima koji nisu u srodstvu.

Njegov izgled vrlo podsjeća na izgled rimske salate: isprva njezini listovi rastu uspravno i odvojeno, a zatim se spajaju i stvaraju nakupinu. Cvjetovi se pojavljuju u proljeće, kada temperature porastu.

Kakve brige imaju?

Ako želite uživati ​​u kineskom kupusu, preporučujemo vam da imate na umu ove savjete:

Lokacija

Važno je to biti u inostranstvu, puno sunce.

Zemlja

Tlo na kojem će rasti mora imati dobra drenaža y biti plodan. Da nije, prije sadnje morao bi se oploditi organskim gnojivima (poput gvana ili pilećeg stajnjaka).

Također, pH bi trebao biti između 6 i 7.

Navodnjavanje

To mora biti često: svaka 2 dana, ili najviše 3. Prije sadnje potrebno je instalirati sistem navodnjavanja kap po kap kako bismo izbjegli rasipanje vode.

Pretplatnik

Morate se setiti da jednom mjesečno prihranjujete organskim gnojivima u prahu. Sloj debljine oko 3 cm raširi se po površini zemlje, a zatim zalije.

Množenje

Kineski kupus se množi sjemenom u proljeće. Za to, morate slijediti ovaj korak po korak:

1. Prvo morate napuniti ladicu za sadnice (možete je kupiti ovdje) sa univerzalnim supstratom za uzgoj.
2. Zatim se zalije i u svaku čahuru stave najviše dva semena.
3. Zatim je sjeme prekriveno tankim slojem podloge i ponovo zalijevano, ovaj put prskalicom.
4. Konačno, sadnica se stavlja u plastični pladanj bez rupa. Svaki put kada se zalije, ta ladica (ne sjeme) napunit će se vodom.

Tako sjeme klijat će za 1 do 2 sedmice najviše.

Žetva

Listovi će biti spremni za konzumaciju na 70 ili 90 dana -zavisno od klime- sjetve.

Štetočine

Na to može uticati sljedeće:

• Rudari lišća: ličinke muhe Liriomiza trifolii uništavaju lišće.
• Kupusna muva: dipteran Chrothophila brassicae može uništiti glavni pupoljak biljke.
• Gusjenica kupusa: ličinke Pieris brassicae hrane se lišćem.

Sa svima njima se radi neem ulje, Bacillus thuringiensis o kalijev sapun.

Bolesti

Na to može uticati sljedeće:

• alternativno: to je gljiva koja uzrokuje pojavu 1cm crnih mrlja s koncentričnim prstenovima jače boje.
• Plijesan: to je gljiva koja uzrokuje pojavu žutih mrlja na gornjoj površini i sivo-bijelog praha na donjoj strani lišća.

Tretiraju se fungicidima na bazi bakra.

Rustičnost

Osetljiv je na hladnoću. Štete joj temperature ispod 8ºC.

Kakve koristi ima?

Jestivo

Kineski kupus koristi se kao jestiva biljka. Uzgaja se dugo, prvo u Kini, a sada i u ostatku svijeta.

Može se jesti sirovo, na primjer u salatama, ili kuvano u juhama ili varivima od mesa. Njena hranjiva vrijednost na 100 grama je sljedeća:

• Kalorije: 13kcal
• Ugljikohidrati: 2,2g
• Proteini: 1,5g
• Vlakna: 1g
• Masti: 0,2g
• Natrijum: 65mg
• Kalcijum: 105mg
• Gvožđe: 0,8mg
• Magnezijum: 0mg
• Fosfor: 37 mg
• Kalijum. 252mg
• Vitamin A: 0,22 mg
• Vitamin B1: 0mg
• Vitamin B2: 0,1mg
• Vitamin B3: 0,5mg
• Vitamin B12: 0mg
• Vitamin C: 45 mg

Medicinal

Kineski kupus se takođe može koristiti kao ljekovita biljka, kao i do sada antikancerogena i diuretička svojstva, a također pomaže u liječenju srčanih bolesti, smanjenju upale crijeva, regulaciji razine šećera u krvi i, ako to nije dovoljno, poboljšava zdravlje očiju.

Ima li nuspojave?

Ova biljka sadrži glukozinolati, koji su spojevi koji, u velikim količinama su toksični. U stvari, 2009. godine jedna starija žena koja je konzumirala između 1 i 1,5 kg završila je sa hipotireozom, koja se zakomplikovala i transformisala u miksedemsku komu. Više informacija imate ovdje.

Ali najčešće nuspojave su mučnina, povraćanje, vrtoglavica i probavne smetnje; Iako se to može izbjeći ako se dobro pripremi i / ili ako izbjegnete konzumaciju ako imamo slab probavni sustav.

Je li vam bilo korisno?