Postoji mnogo prehrambenih proizvoda koji su jednostavni za izradu, vrlo praktični za pripremu i opskrbu tijela važnim nutritivnim elementima u vitaminima, mineralima, proteinima i ugljikohidratima. Tu spadaju klice sjemena ili zrna.
Jesti hranu koja je u fazi razvoja daje hranjive sastojke kojima se ne može pristupiti u drugim fazama. Klice leće nisu samo hranljive već i ukusne, svestran i može se napraviti bez ikakvih komplikacija, treba slijediti samo nekoliko važnih uputa.
Klijanje sočiva je jednostavan postupak
Vrlo je vjerojatno da je jedna od najznačajnijih aktivnosti koja se provodi u školama povezana s klijanjem leće ili drugih mahunarki. Za mnoge pojedince ovaj eksperiment bio je prvi pristup naučnom svijetu i predstavlja najstarije znanje koje čovječanstvo ima, poljoprivredu.
Uz to, on ima i vrlo važan značaj jer je povezan s osnovnom i nezamjenjivom funkcijom koja jamči život, poput hrane.
Među prvim proizvodima koje je čovjek sijao i sakupljao su mahunarke i žitarice. Ova hrana tisućama godina hrani cijele generacije ljudskih bića i u potpunosti služi svojoj svrsi.
Uz jednostavnu staklenu ili prozirnu plastičnu posudu, pamuk, sjeme leće ili mahunarke po vašem izboru, vodu i sunce, može niknuti do trogodišnjaka. Stoga nema razloga zašto bi savjesna odrasla osoba osobno osigurala ovu zdravu hranu.
Najosnovnija stvar kada je u pitanju klijanje sjemena je garancija odgovarajućeg okruženja. Na osnovni način to je postignuto postavljanjem vlažne vate na dno posude, zatim je neko sjeme leće smješteno s dovoljno razmaka između svake, zatim je prekriveno drugim navlaženim pamukom i stavite na toplo mjesto sa poželjno indirektnom sunčevom svjetlošću.
Bilo je pitanje dana da djeca sa strahopoštovanjem promatraju privilegiju života koja im raste pred očima. Ovom strategijom bilo je moguće vidljivo razumjeti dijelove biljke i pokrenuti mladog pojedinca u brigu o prirodi.
Postupak pravljenja klica leće kod kuće
Iako je proces razvoja biljke pravo čudo i zaista složen proces, pod pravim uvjetima možete dobiti dovoljno klica sočiva da iskoriste svoje hranjive sastojke kroz najrazličitije recepte.
- Prva stvar je imati niz osnovnih dodataka koji su:
- Staklena posuda kapaciteta jedne litre.
- Mala šalica suhih zrna leće koja nisu ni na koji način skuvana.
- Pola litre vode.
- Pronađite toplo mjesto koje nudi optimalne temperaturne uvjete. Naime, toplo i mračno.
Prvo treba oprati leću, Stave se u bocu i doda pola litre vode. Posuda je prekrivena tankom krpom ili gazom. Boca se ostavi na toplom i tamnom mjestu koje je odabrano i čeka se između dvanaest i petnaest sati.
Kada prođe određeno vrijeme, vodu treba ukloniti iz staklenke, a sočivo oprati toplom vodom.
Sljedeći korak mora biti izveden s preciznošću, jer tegla mora biti postavljena vodoravno, a sjeme leće raspodijeljeno u njenoj osnovi. Oni više ne bi trebali biti prekriveni bilo kakvom tkaninom, jer se mora čuvati oksigenirana leća.
Prva tri dana ove faze sjeme treba prati, čistiti ih dva ili tri puta dnevno čistom vodom. To se radi kako bi se spriječio rast gljivica.. Od četvrtog dana čišćenje se vrši samo jednom dnevno.
Do četvrtog ili petog dana mogu se uočiti prvi izdanci. Kad imaju oko dva do tri centimetra, tegla se postavi na mjesto na koje primaju indirektnu sunčevu svjetlost. Cilj je da započne proces hlorofila i niču prvi zeleni listovi.
Kada se to dogodi, klice će biti u svojoj idealnoj fazi proizvodnje vitamina i imat će lijep okus.
Napokon klice se mogu prati potapanjem u vodu tako da izgube koru ili kožu. Tada se mogu procijediti i ostaviti da se osuše, držeći savršeno tjedan dana u frižideru.
Važno je uzeti u obzir sljedeće preporuke, kao upotreba organskog sjemena je poželjnija a takođe možete tokom postupka zamijeniti staklenu posudu za veću kako biste dobili veće izdanke. Ni u kom slučaju ne smije se miješati različite vrste žitarica ili mahunarki u istoj posudi.
Nutritivne prednosti klica leće su vrlo široke i velika je njihova česta konzumacija preporučuju se da udovolje prehrambenim zahtjevima bijes. Osim toga, jednostavno ih je napraviti, a ukusno ih je pripremiti.