Danas ćemo razgovarati o samo jednoj vrsti povrća koja se široko konzumira širom svijeta i ima veliki broj sorti. Govorimo o piquillo paprike. To je šuplje voće koje dolazi od zeljaste biljke koja je poznata pod imenom papar. Pripada porodici Solanaceae i rodu Capsicum. Biljka je proizvođač toksičnih alkaloida kao što su belladonna, mandragora i henbane. Nekoliko biljaka iz porodice Solanaceae je jestivo, zbog čega su paprike prilično poznate.
U ovom članku ćemo vam reći sve karakteristike, uzgoj i svojstva piquillo paprike i razlike sa uobičajenom paprikom.
Glavne karakteristike
To je vrsta paprike koja je porijeklom iz Meksika, Bolivije i Perua. Jedna je od najpopularnijih povrtarskih kultura kako za vanjsku, tako i za plasteničku proizvodnju. Ne samo da se može konzumirati na različite načine, već postoji više vrsta koje nam omogućavaju da pronađemo različite ukuse i okuse kako bismo zadovoljili kulinarske užitke. Paprika piquillo karakteristične su crvene boje i imaju stožast oblik. Manjih su dimenzija od uobičajene paprike i imaju trokutasti oblik. Dug je približno 7 centimetara, a koža mu je žilava.
Obično se pripremaju u pećnici, prže, ljušte i konzerviraju. Biljka iz koje izlazi paprika piquillo višegodišnja je zeljasta biljka čiji se ciklus uzgaja godišnje. Ima uzgoj otprilike 0.5 metra ako se uzgaja na otvorenom. S druge strane, ako ovu biljku sijemo u plastenicima, to vidimo može doseći veličinu veću od 2 metra. Ova biljka se ističe vrlo sporim folijarnim rastom.
Što se tiče korijenskog sistema, prilično je dubok i ima brojne adventivne korijene. Svaki korijen može doseći dužine od 50 centimetara do 1 metra dužine s vodoravnom linijom. Od glavne stabljike započinje nekoliko grana i ima neograničen rast. Svaka grana daje samo dva lista i završava u cvijetu koji je podijeljen u dvije grane drugog reda. Odatle se grana dihotomno dok se ciklus ne završi. Oštricu je lako prepoznati jer je greda glatka i meka na dodir. Ima intenzivnu i jarko zelenu boju.
Konačno, njegovi cvjetovi su hermafroditični i imaju 5 prašnika i tučak. Cvjetovi se čine pojedinačno na čvorovima stabljike i imaju umetak u pazuhu listova.
Uzgoj paprike piquillo
Naučit ćemo koji su klimatski i zemljišni zahtjevi koji su potrebni paprikama piquillo. Da bismo naučili kako saditi piquillo paprike, moramo znati klimatske faktore i vrstu tla koju moramo imati kako bi mogla rasti u dobrim uvjetima. Za uzgoj su potrebne visoke temperature, pa područje na kojem se uzgajaju mora biti u toploj ili umjerenoj klimi. Ljeto možemo zasijati kako bismo iskoristili prednosti visokih temperatura. Može se proizvoditi i u jesen i zimu, ali to ćete morati učiniti u stakleniku.
Optimalne temperature za razvoj piquillo paprike su između 15-32 stepeni. Morate biti oprezni ako područje u kojem živite ima velike temperaturne razlike između dana i noći. A upravo su ti nagli skokovi temperature uzrokovali vegetativnu neravnotežu u rastu biljke. Ako je proizvodnja paprike piquillo u području sklonom mrazu ili postoje velike razlike u temperaturi između dana i noći, uzgoj će vjerojatno biti težak.
Što se vlažnosti tiče, optimalno je između 50-70%. Jedna je veća vlažnost koja pogoduje razvoju zračnih bolesti i otežava reprodukciju. Te bolesti ćemo vidjeti kasnije. Paprika piquillo je zahtjevna u pogledu osvijetljenosti, posebno u prvim fazama razvoja i tokom sezone cvjetanja. Tlo koje ovoj biljci treba je vrsta jelenskog tla i duboko. Kao što smo već spomenuli, njezino je korijenje prilično dugo, pa mu je potrebno duboko tlo. Pored toga, odvodnjavanje tla je neophodno za izbjegavanje poplava.
Nivo vlage ne smije biti previsok, a tlo uvijek dobro drenirano. Sadržaj organske tvari u glineno-ilovastim tlima trebao bi biti oko 3-4%. Optimalne pH vrijednosti kreću se od 6.5-7, dakle, to su relativno kisela tla, koja teže ka neutralnim.
Štetnici i bolesti piquillo paprike
Ranije smo spomenuli da ako je vlaga previsoka, skloniji ste štetočinama i bolestima. Na usjev paprike mogu utjecati različiti štetnici i bolesti. Najvažnije su sljedeće:
- Lisne uši: lisne uši imaju veću prisutnost ako se paprika piquillo uzgaja pod staklenikom. Obično formiraju kolonije i distribuiraju se u malobrojne.
- Bijeli pauk: To je najspecifičniji štetnik koji napada papriku. Prvi simptomi da vidimo da li bijeli pauk napada naše usjeve je uvijanje živaca u najepikalnijem lišću i u izdancima. Takođe ga obično distribuiraju gljive unutar staklenika.
- Bela muva: bijela muha napada uglavnom mlađe dijelove biljke. Obično polažu jaja na donju stranu lišća. Direktni simptomi su žutilo i slabljenje lišća.
- Putovanja: odrasle jedinke prvenstveno koloniziraju biljna tkiva u lišću, voću i cvijeću. Upravo u tim područjima ćete naći izvaljene ličinke i najveću populaciju odraslih osoba. Da bismo znali napadaju li naše piquillo paprike tripsi, najbolje je uočiti srebrnasti izgled koji zahvaćeni organi daju, a koji potom postaju nekrotični.
Nadam se da ćete s ovim informacijama saznati više o piquillo paprikama, njihovom uzgoju i njihovim karakteristikama.