Ovo je jednogodišnje povrće koje ima prilično ravno stablo Završava cvatom žute i zelenkaste boje, koju pak čine bočno rastući listovi koji je prekrivaju.
Listovi romaneska izduženi su s valovitim izgledom, boje su prilično tamno maslinastozelene boje s bijelim živcem u središtu. Dio koji se koristi od ove biljke je njen cvat koji je Sastoji se od ogromne grupe folija koji imaju šiljat izgled.
Uzgoj romaneska
Ova vrsta zelene salate nema puno zahtjeva za sunčevom svjetlošću kao i sa sastavom tla.
Preporučuje se povremeno ga uklanjajte kako bi se mogla održavati navedena biljka u najboljim uslovima za uzgoj, kao i da se spreči pojava korova.
Kada ih sijemo, moramo to imati na umu treba biti udaljen oko 40 cm između svake biljke i oko 70 cm između svakog žljeba ili linije. S druge strane, to je biljka koja se vrlo dobro prilagođava uzgoju u saksiji koja ima minimalnu širinu od oko 20 cm, kao i visinu.
Što se tiče navodnjavanja, ova zelena salata nema previše zahtjeva za potrebnom količinom vode. To navodnjavanje moramo izvoditi rijetko, a kada ga uzgajamo u saksiji ili u njegovoj razlici u žardinjeri, neophodno je da se navodnjavanje učini malo češćim, jer prilikom sadnje na taj način teže dehidriraju. brzo, posebno u ljetnim mjesecima.
Pravo vrijeme kada možemo početi s kolekcija romaneskaU to je vrijeme potpuno razvijen i kompaktan, ako pređe svoje zrelo stanje, postaje mnogo mekši zbog čega se sakuplja.
Za zadatak okupljanja, moramo napraviti rez nožem u gepeku i u dijelu baze navedene pelete.
Osobine salate romanesko
Kao i kod ostalog povrća, ono se ne ističe količinom proteina koje ima ili sadržajem masti, unatoč činjenici da je to doprinos u malim dozama esencijalnih masnih kiselina poput omega 3 i omega 6; manje za sadržaj ugljenih hidrata koji ima, uprkos činjenici da su dio njih potpuno zdrava topiva vlakna koja su od velike pomoći za snižavanje nivoa holesterola.
Ali to vrijedi istaknuti u svom visok sadržaj vitamina C a također i zbog vitamina K, koji se naziva antihemoragičnim i koji igra vrlo važnu ulogu u zgrušavanju krvi.
Isto tako odličan doprinos antioksidantima i vitaminu E, što je obično pomalo neobično za one proizvode koji imaju malo sadržaja masti. Ali među njegovim komponentama možemo pronaći i izvrsnu količinu folne kiseline, kao i druge vitamine koji pripadaju grupi B, tačnije vitaminima B2 i B6.
Folna kiselina je neophodna za pojavu Sinteza DNK u vrijeme stvaranja novih ćelija, kao i da bi mogli proizvoditi crvena i bijela krvna zrnca. A s druge strane vitamin B6 Od velike je pomoći jer ima kapacitet u supstancama koje su odgovorne za regulaciju našeg raspoloženja, kao i interveniranje u funkciji proizvodnje energije, a istovremeno i u radu mišića.