Avui parlarem d'un tipus d'herbicida que ha generat controvèrsia en el món de l'ecologisme i l'agricultura. Es tracta del Arrodoniment. Monsanto va ser una empresa multinacional productora d'agroquímics i biotecnologia que està destinada a l'agricultura. Un dels principals arguments que empra Monsanto per al·legar que estava en pro de la biotecnologia és que ajudarà a reduir la utilització dels herbicides. No obstant això, cada vegada ha estat durant més temps desenvolupant cultius resistents a l'Roundup.
Per això, dedicarem aquest article a explicar-tot el que cal saber sobre l'herbicida Roundup i la problemàtica com Monsanto.
Roundup i Monsanto
Fa uns mesos, Monsanto va llançar una campanya publicitària per poder promocionar tots els avantatges que tenen els diversos aliments que està modificats genèticament. Totes les seves empreses i filials tenen la meitat de les patents de 36 aliments manipulats genèticament. Aquests aliments tenen més facilitat per poder desenvolupar-se en cultius, ja que són més resistents a diverses plagues i malalties, a més de les condicions ambientals adverses.
Un dels elements centrals que ha destacat Monsanto com a argument per defensar als aliments modificats genèticament és que ajuden a reduir l'ús de pesticides i herbicides. D'aquesta manera, intenten garantir l'aportació d'una major quantitat d'aliments que estan conreats de forma natural i evitar, no només la contaminació a el medi ambient sinó també la possible afecció a l'ésser humà. La diferència que hi ha entre el que anuncia en la campanya publicitària i la realitat és que està augmentant la quantitat d'herbicides en els cultius. I és que Monsanto és el major productor de químics de l'agricultura i utilitza l'enginyeria genètica per poder incrementar l'ús d'aquests herbicides.
El Roundup està format per glifosat i és un herbicida d'ampli espectre que s'empra per acabar amb les males herbes en les collites i millorar la producció. Es pot emprar una gran varietat de plantes anuals, bianuals i perennes. També s'ha arribat utilitzar amb bons resultats davant juncias, mates llenyoses, males herbes de fulla ampla i alguns cultius comercials. Amb el pas el temps aquest herbicida s'ha convertit en un dels més usats en tota l'agricultura i en altres àmbits.
Com funciona el Roundup
Aquesta marca d'herbicida està compost per glifosat i es pot aplicar a en les fulles, injectant als troncs i tiges. També es pot polvoritzar a les soques dels arbres i utilitzar-se com herbicida forestal. Aconsegueix matar les plantes ja que interfereix amb la síntesi dels aminoàcids principals. aquests aminoàcids són tirosina, a la fenilalanina i el triptòfan. Per poder intervenir en la síntesi d'aquests aminoàcids ha d'inhibir la funció que té la enzima5-enolpiruvilshikimato-3-fosfat sintasa (EPSPS). El creixement s'atura en tan sols unes poques hores després de l'ús de l'Roundup.
Tot i que el creixement s'aturi cal tenir en compte que la seva acció és una mica més lenta i el resultats poden trigar dies. Per exemple, les fulles solen trigar alguns dies en tornar-se grogues. Aquest enzim no és només sintetitzada per plantes sinó també per alguns microbis. No obstant això, no és sintetitzada pels mamífers, de manera que el mecanisme d'acció de la inhibició d'aquest enzim no afecta mamífers.
Encara que soni irònic sabem que el glifosat a és el principi actiu de l'Roundup, i malgrat això, Monsanto va ser comprada per Bayer i va patentar en alguns països de la soja transgènica resistent a glifosat. Tot i ser l'empresa que més ven aquest herbicida, s'ha encarregat de crear plantes modificades genèticament i que són resistents a aquest herbicida.
Algunes de les plantes que són més resistents a l'Roundup són el blat de moro, el cotó i la canola, Entre d'altres. Se sap que l'ús d'aquest herbicida és objecte de controvèrsia des del punt vista tant toxicològic com ambiental.
Impacte ambiental
Cal tenir en compte que hi ha una barrera natural de l'augment de l'Roundup com a herbicida en l'agricultura. L'ús exagerat d'aquest herbicida en cultiu destruiria les males herbes i també el propi cultiu. La solució que dóna l'empresa creadora és que es quedin resistents a aquest herbicida. Els agricultors poden utilitzar grans quantitats de Roundup sense necessitat de destruir als seus propis cultius. Això fa que Monsanto tingui una doble guany. D'una banda, guanya tots els beneficis de vendre l'herbicida. D'altra banda, guanya més diners venent plantes que són resistents a l'herbicida. A el final és com el peix que es mossega la cua.
Cal saber que l'impacte ambiental d'aquests herbicides és bastant alt. L'augment de l'ús dels químics representa gran riscos ecològics i per a la salut. Tot i que aquest herbicida no sigui dolent per a les persones, animals domèstics i fauna en general no se sap que causes pot generar a llarg termini l'entorn. Sabem que mitjançant el procés de bioacumulació, determinats compostos químics es poden anar emmagatzemant amb el pas el temps. Aquest procés de bioacumulació pot arribar a generar greus problemes en la cadena alimentària.
En diverses revisions d'articles científics s'ha pogut descriure una sèrie de problemes ambientals i sobre la salut relacionada amb l'ús d'aquests herbicides. Aquests articles van suggerir que el gifosato podria generar algunes reaccions tòxiques i mamífers que inclouen convulsions i fins i tot parades respiratòries. Això succeeix i es camufla força bé davant del públic ja que el que provoca aquesta toxicitat no és el component principal de l'Roundup. Es tracta d'un dels components i inerts que no estan catalogats i que fa que aquest herbicida funcioni més fàcilment. Entre aquests components inerts es troba el surfactant conegut com POEA. Altres també són els àcids orgànics relacionats amb el glifosat i isopropilamina.
Com poden veure, hi ha diversa controvèrsia entre les empreses dedicades a la venda dels herbicides i aquelles que estan preocupades per l'impacte ambiental. No hi ha més que veure que hi ha un interès econòmic generalitzat que està per sobre de la protecció de l'medi ambient i de l'afecció o possible afecció sobre els éssers humans i la flora i fauna natural.
Espero que amb aquesta informació puguin conèixer més sobre el Roundup i les seves característiques.