La Tagets elliptica també coneguda com Chincho o suyku és una planta originària de la regió andina. Tot i que és poc coneguda a nivell mundial és molt popular entre els habitants de la costa oest de el continent americà. La planta és utilitzada com a ingredient en receptes típiques dels Andes com pachamancas.
El Chincho també és conegut com a planta medicinal ja que posseeix uns components antioxidants, vitamina C i flavonoides. La seva aparença crida l'atenció en jardineria per les seves acolorides flors grogues. Altres espècies de Tagetes són usades efectivament en paisatgisme.
Origen
Aquesta és una planta amb usos terapèutics i culinaris molt utilitzada en els països andins, especialment Perú. Encara que és coneguda amb els noms comuns de falzia serrà, Chincho, chinchu, sacha huacatay, maria sacha i suyku.
Deu el seu nom científic a James Smith. El nom Tagetes fa referència a el déu de la mitologia etrusca assimilat pels romans anomenat Tages. Tot i que el déu era petit i humil ocultava una gran saviesa. D'aquesta manera Smith considera que tot i que la planta és d'aparença senzilla guarda molts beneficis.
Característiques de la planta Tagetes elliptica
L'aspecte físic de l'Chincho és de tija ramificada i recte amb fulles pinnades, de forma lanceolada i de vores serrades de folíols el·líptics, D'aquí el seu nom amb l'epítet el·líptica. Està classificada com una planta herbàcia molt aromàtica. A el principi mesuren entre 50 i 70 cm però arriben als 2 metres sense dificultat. Hi ha una planta de la família de la Tagetes coneguda com huatacay, però les seves fulles són diferents i té més flors. Tot i que la inflorescència de l'elíptica és abundant i són flors grans també es caracteritzen per ser comestibles i altament beneficioses, A més es dóna molt bé en la primavera.
Cultiu i cures
A l'ésser una planta originària dels Andes el Tagetes elliptica es dóna amb facilitat a 2700 metres sobre el nivell de la mar. Cal escollir un sòl ben drenat. Es reprodueix excel·lentment amb llavor encara que és recomanable que quan la planta és jove i mesura menys de 50 centímetres no es trobi exposada a el sol de forma directa. Una vegada que superi el mig metre, la radiació solar no és cap problema.
Si es va a plantar inicialment en tests es recomana replantar a les cinc o vuit setmanes. La terra o sòl on es sembra pot contenir substrat universal o de qualsevol tipus fins i tot per a plantes d'interiors. El pH pot estar entre 6 i 6,5. La temperatura que aquestes plantes solen resistir es troba entre 8 a 10ºC en horari nocturn i entre 22 i 26ºC per al dia.
Malalties
És una planta molt resistent i altament recomanable com a agent biològic contra els nematodes. Les seves fulles no solen emmalaltir o posar-se grogues. La planta decau després de la floració i manté allunyats als fongs i insectes com formigues.
No obstant això, no es troba exempta de presentar algunes malalties com el Pythium, Alternaria i Botrytis. Entre les plagues cal cuidar-les de l'aranya roja, el thrips, la mosca blanca, el minador i les erugues.
Usos i propietats
El Chincho és molt utilitzada en la gastronomia peruana. La seva característica aroma és una espècie molt valorada a l'igual que l'huacatay. Amb ella es dóna un gust característic a les carns condimentades que posteriorment es couen en forns de pedra. També té un interessant ús medicinal gràcies al seu oli essencial. Es coneix de les seves propietats antibacterianes sent molt efectiva contra els bacteris com l'Escherichia coli. És antifúngica, és a dir, prevé i alleuja fongs. Les dones la fan servir contra els malestars de la menstruació.
Com a planta ornamental seva temporada més vistosa és entre les estacions de primavera i estiu. La planta en general és apreciada en horts urbans per mantenir els insectes i paràsits lluny de les altres plantes de jardí. Això permet una millor cura dels horts i productes més orgànics. D'altra banda la seva perllongada floració permet gaudir d'un paisatge encantador.