Avui parlarem d'un tipus de bolet medicinal que estava donant que parlar en la comunitat científica després que nombrosos estudis científics afirmen que és possible que pugui ajudar per tractar tumors gràcies a la seva activitat immunomoduladora. Es tracta del bolet Agaricus blazei. Se li coneix també pel nom comú de xampinyó de el sol es deu a la seva manera tan peculiar. És considerada un bolet comestible i amb aquestes característiques especials.
Per això, dedicarem aquest article a explicar-te totes les característiques, propietats i usos de l' Agaricus blazei.
característiques principals
Aquest bolet no s'utilitzava fins fa poc. De fet, eren bastant desconeguda. No va ser reconeguda fins que va ser localitzada per un aficionat japonès que el va trobar amb propietats similars a l'fong japonès medicinal matsutake. Això va fer que prendrà diverses mostres de les diferents universitats de l'món per poder fer una correcta identificació.
Les seves propietats medicinals van provocar que al Japó trobessin amb un contingut alt en betaglucans que era superior a l'dels bolets medicinals conegudes com Reishi, Maitake o el Shiitake. A partir de llavors, és quan el cultiu d'aquest bolet es va expandir per tot el món. Alguns científics pensen que el valor terapèutic d'aquest fong que creix de forma natural i espontània poden ajudar a tot el món. Es va desenvolupar de manera natural al Brasil tot i que és conreat gairebé tothom.
L'alt contingut en betaglucans fa que aquest bolet tingui qualitats terapèutiques extraordinàries. A més, se li suma l'alt contingut en aigua que fa que tingui un preu més alt. El seu nom de xampinyó de el sol prové de la forma que té el seu barret. És un comestible bastant apreciat per la seva consistència carnosa i el seu intens aroma ametlla. L'aroma ametlla procedeix de l'alt contingut compostos benzènics aromàtics que posseeix.
Si analitzem des del punt de vista nutricional podem veure que té una gran riquesa de proteïnes vegetals amb tots els aminoàcids essencials. També té gran contingut de vitamines de el grup B i E i grans quantitats de minerals.
Principis actius de l' Agaricus blazei
La principis actius són aquells elements químics que contenen la bolets i que poden ajudar en la salut gràcies a les seves propietats medicinals. el Agaricus blazei té gran quantitat de principis actius que ajuden a la afavorir la salut humana. Anem analitzar quins són aquests principis actius:
- Té gran quantitat de betaglucans. Els betaglucans són estimuladors de el sistema immunitari pel que ens ajudarà a prevenir malalties ia tractar-les també té gran quantitat de Proteoglicanos.
- És ric en lípids entre ells els fosfolípids d'acció antineoplásica.
- Conté un precursor de la vitamina D que s'ha demostrat que té una bona acció antiangiogènica. Aquest recurs es diu Ergoesterol.
- Compta amb àcids nucleics com els glucamanano i esterols.
Cal destacar que aquest bolet és rica en l'enzim tirosinasa que escapa de transformar l'aminoàcid tirosina en l'hormona dopamina. La dopamina ajuda a potenciar una Coenzim en la cèl·lules que ajuda a estimular el metabolisme mitocondrial. Això confereix a les cèl·lules una major resistència a tant als radicals lliures, l'acció de diversos patògens. D'aquesta manera, el nostre sistema immunitari és molt més forta.
Una de les accions que ajuda a normalitzar el sistema immunitari és el de l'efecte antihistamínic. S'han tingut bo resultats després estudis dels efectes de l' Agaricus blazei a ratolins que tenen al·lèrgies generals.
Propietats medicinals de l'Agaricus blazei
Com hem esmentat en aquest bolet té nombrosos beneficis per a la salut. Anem a veure quines són:
- antitumoral: si ha demostrat mitjançant nombrosos estudis que té capacitat de citotoxicitat selectiva per als polisacàrids. Això provoca apoptosi de la cèl·lules tumorals. Per això, el xampinyó de el sol és capaç de regular l'extensió dels càncer. Li vam sumar l'acció antitumoral d'sistema immunitari potenciat juntament amb l'activitat antiangiogènica de l'ergosterol i dels piroglutamatos. Cal esmentar que els polisacàrids i els Proteoglicanos actuen de forma sinèrgica quan estan en conjunt. Això fa que pugui activar les cèl·lules NK per reduir efectes col·laterals i disminuir les neoplàsies secundàries.
- hepatoprotectora: Aquest bolet ajuda actuant contra l'hepatopatia tòxica que s'indueix per substàncies químiques en l'organisme. Ajuda a millorar el tractament de l'hepatitis B amb recuperació de la funcionalitat hepàtica. Normalment aquests tractaments duren una mitjana de 3 mesos.
- antidiabètic: hi ha persones amb diabetis de tipus I que han experimentat algunes millores con tractament de l' Agaricus blazei. Els experiments científics s'han centrat en els ratolins diabètics i indiquen que l'acció reguladora immunitària impedeixi el progrés d'aquesta malaltia autoimmune. A més, ajuda a protegir les cèl·lules beta de la seva destrucció. Si analitzem l'afecció pel que fa a la diabetis tipus II, veiem que l'alt contingut en fibres, quitina has i pectines juntament amb l'alt contingut en vitamina de el grup B, faran un efecte hipoglucemiant.
Existeixen alguns estudis més recents que va demostrar que un extracte de Agaricus blazei és capaç de reduir la resistència la insulina per l'acció de l'estimulació dels adipòcits perquè augmentin la producció d'adiponectina. L'adiponectina ajuda a afavorir el metabolisme cel·lular de la glucosa i la seva consegüent disminució en sang. Una altra forma de millorar la resistència d'insulina és mitjançant una reducció de la ingesta d'hidrats de carboni en la dieta. Si a això li sumem un exercici físic amb peses i una mica d'exercici cardiovascular, d'acord baixem el percentatge de greix corporal seguirà augmentant la sensibilitat a la insulina.
Si has pensat alguna vegada en recol·lectar aquests bolets, ho vas a tenir més complicat. A causa de la seva alta demanda per les seves propietats medicinals són poques les àries de distribució i hàbitat natural que queden intactes. La gran majoria es troben en cultius artificials per potenciar el seu desenvolupament en bones condicions. Això fa que sigui un bolet conreada amb només fins medicinals, encara que pugui ser un excel·lent comestible.
Com poden veure, les propietats d'aquest bolet són molt beneficioses per a la salut. Espero que amb aquesta informació puguin conèixer més sobre el Agaricus blazei.