L'agricultura és el més important que tenim els humans, ja que bona part dels aliments que consumim s'han de conrear primer, i això és una cosa que fem en horts, vivers de producció i fins i tot també dins de casa. No obstant això, també pot ser el nostre principal enemic, ja que almenys el 16% de les emissions contaminants que arriben a l'atmosfera provenen precisament dels fertilitzants segons la FAO (Organització de les Nacions Unides per a l'Alimentació i l'Agricultura).
Però, ¿hi ha alguna cosa que podem fer per estar ben alimentats sense haver de contaminar el medi ambient? La resposta és tan senzilla com clara: si. Per exemple, practicant el que es coneix com agricultura sostenible, De la qual et anem a explicar tot a continuació.
Què és l'agricultura sostenible?
Com el seu propi nom indica, és un tipus d'agricultura que es desenvolupa de manera sostenible; és a dir, satisfent les necessitats que tenim els humans d'obtenir aliments utilitzant de forma respectuosa i controlada els recursos de què disposem perquè les generacions futures puguin també conrear els seus propis aliments.
El terme es va començar a utilitzar en l'any 1907, quan Franklin H. King, va parlar sobre els avantatges d'aquest tipus d'agricultura en el seu llibre Farmers of Forty Centuries, en què a més va advertir que aquestes pràctiques serien fonamentals per a l'agricultura en el futur . El agrònom australià Gordon McClymont ho va encunyar més endavant, però no es va fer popular fins a finals de la dècada de 1980.
Ja al segle XXI, es van començar a celebrar conferències en què es parlava de les característiques, beneficis i de com dur-la a terme.
Quins objectius persegueix l'agricultura sostenible?
Els seus objectius gairebé es podria dir que són bastant simples en realitat, tot i que a l'hora de portar-los a la pràctica, i tenint en compte les circumstàncies actuals en què l'ús de productes químics és un fet que es dóna amb molta freqüència, de vegades es tornen complicats d'aconseguir. Són els següents:
- Satisfer les necessitats dels humans d'obtenir aliments.
- Fer un ús més eficient dels recursos no renovables, així com dels que disposen els horts i granges, respectant els cicles propis de la naturalesa de el lloc.
- Millorar la qualitat de vida dels agricultors i de la societat en general, evitant l'ús de productes químics i la sobreexplotació el terreny.
- Utilitza l'experiència dels agricultors per treballar de manera més productiva la terra, així com per promoure l'autosuficiència dels mateixos.
- Resoldre problemes que puguin sorgir, per exemple en el reg o el control de plagues, a través de la cooperació i col·laboració de les persones.
Quins tipus d'agricultura sostenible hi ha?
Si bé comparteixen característiques, l'agricultura sostenible pot dividir-se en quatre varietats o models:
Agricultura ecològica
L'agricultura ecològica és una pràctica en la qual, a grans trets, s'evita l'ús de productes químics, tant per abonar com per tractar les plagues de les plantes. La rotació de cultiu és molt important per mantenir la biodiversitat de el terreny, així com l'aportació d'adobs orgànics.
Agricultura biodinàmica
L'agricultura biodinàmica, a més de respectar i aprofitar els recursos naturals propis de cada zona, també té en compte les relacions energètiques entre tots els elements (Terra, nutrients, microorganisme animals) i el cosmos. A l'hora de conrear les plantes, s'utilitzen compostos propis basats en ingredients tant animals com vegetals, tenint en compte les influències de l'cosmos.
Cal dir que forma part de l'antroposofia, és a dir, una filosofia espiritual que va ser desenvolupada entre els segles XIX i XX. A dia d'avui sovint s'engloba dins de l'agricultura ecològica.
permacultura
La permacultura és un tipus d'agricultura sostenible amb l'objectiu principal poder conrear plantes tot l'any, però sempre respectant la naturalesa de el lloc i no utilitzant més enllà de l'estrictament necessari. A més, aquells que la practiquen poden també aprendre molt dels errors que es cometen, o dur a terme pràctiques -ecológicas, insistimos- que es considerin que podrien ser útils.
producció integrada
L'agricultura de producció integrada és un tipus d'agricultura sostenible força especial. Es basa en tenir cura de les plantes amb productes orgànics, però també permet l'ús de fertilitzants i pesticides químics en certs casos (aquí pots veure quins són).
Com es pot tenir una agricultura sostenible en un hort?
Si vols començar a conrear els teus propis aliments de manera sostenible, pots fer això:
Conrea plantes resistents al teu clima
Imatge - Wikimedia / Ferran Pestaña from Barcelona, Espanya
L'ideal és que siguin autòctones, però pel que fa a plantes per a consum humà es refereix, no sempre és fàcil trobar espècies que siguin pròpies de país on es resideix. Per això, quan no hi ha o no es poden aconseguir, cal buscar aquelles que siguin capaços de viure bé a la teva zona.
Abona les teves plantes amb productes d'origen orgànic
Els fertilitzants són productes químics que, si bé poden ser molt útils, a l'hora de conrear plantes comestibles és recomanable no usar-los. Així que no dubtis a abonar amb fems d'animals herbívors, guano, humus de cuc, humus, compost o altres perquè la terra sigui excel·lent per als teus cultius.
Controla les plagues amb productes ecològics
Les plagues poden causar més d'un maldecap. Com evitar-les? Per a això cal mantenir les plantes correctament regades i abonades, però a més és aconsellable fer-los tractaments preventius contra plagues. Per exemple, col·locant trampes, Com les cromàtiques que atrauen pugons o mosca blanca entre d'altres, o tractant-les amb oli insecticida a principis de primavera.
Recull aigua de pluja
Això és especialment important si vius en una zona on plou poc, o on pot passar diversos mesos sense ploure. L'aigua de pluja pura, sense contaminar, és la millor per a les plantes, així que no dubtis a tenir cubs a l'aire lliure per a recollir-la; i si tens un pou o aljub, deixa-ho obert. Després, podràs emmagatzemar-la en ampolles o garrafes.
Cava solcs perquè l'aigua regui bé les plantes
I no només perquè es reguin, sinó també perquè tu puguis estalviar aigua. En un hort, els solcs són importantíssims, sempre que estiguin cavats al costat de les plantes. A més, si el teu terreny tendeix a inundar-se, pots fer-los de tal manera que l'aigua sigui dirigida a algun punt en concret, per exemple, a les plantes que més aigua volen. Això no solucionarà el problema (per a això, hauries de tenir algun sistema de drenatge), Però et servirà per no haver de preocupar-te de l'reg ni dels cultius, al menys no massa 😉.
Rota els cultius
La rotació de cultius és una pràctica molt interessant, ja que hi ha plantes que absorbeixen gran quantitat de nutrients, però hi ha altres que fan just el contrari: els fixen. Tal és el cas de les lleguminoses, les quals fixen el nitrogen a terra.
Planta tanques paravents
Siguin arbustos o arbres, o una combinació de tots dos, si a la teva zona el vent sol bufar amb freqüència i / o força, les plantes es veuran molt beneficiades d'un set que les protegeixi. I és que el vent asseca la terra, alguna cosa que et farà consumir més aigua a l'haver de regar més, ia part pot espatllar les pròpies plantes. Per evitar-ho, és interessant tenir una tanca d'aquest estil, per exemple de llorer, pitòspor, o marfull.
T'ha semblat interessant? 🙂