Què t'agradaria plantar a l'hort? Potser enciams, tomàquets, albergínies? D'aquestes últimes cada cop és més habitual buscar l'albergínia xinesa, però, saps com és? I en què es diferencia de l'habitual?
En aquest cas te'n parlarem. Però també de totes les claus que cal tenir en compte sobre el seu cultiu. Comencem?
Com és l'albergínia xinesa
El primer que has de saber sobre l'albergínia xinesa és que no és igual que les que coneixes. Per començar és força més prima que aquestes. A més, és més allargada i el seu color no és tan porpra sinó que és una tonalitat més suau i clara.
Per tot això pensaràs que també canvia en el sabor, i la veritat és que sí. Igual que passa amb la ceba i la ceba tendra, passa el mateix amb l'albergínia i l'albergínia xinesa. És de sabor més suau perquè, com que té menys llavors, aquestes no li donen aquest toc amarg que sí que et trobes en altres albergínies.
Dit d'una altra manera, podries trobar-te que, si no us agraden les albergínies, aquestes us fascinin perquè no estan igual que les altres.
Altres noms pels quals pots trobar aquesta verdura són: albergínia asiàtica, Nasubi, albergínia japonesa, Suriname…
Com cultivar albergínia xinesa al teu hort
Si després del que t'hem dit t'ha picat el cuquet de saber què saben, i sobretot de cultivar-les si t'han agradat quan les has tastat, què tal si t'ajudem a fer-ho? Per això, has de tenir en compte el següent:
Obtenir les llavors
Gràcies a Internet això és fàcil perquè si no les trobes als vivers o botigues habituals on compres sempre pots optar per buscar a Internet per comprar-les. O fins i tot a través dels fòrums dintercanvi de llavors.
Això sí, segueix al peu de la lletra el procés perquè germinin bé i no perdre els teus diners.
Ubicació
La ubicació de l'albergínia xinesa depèn molt de l'estat on sigui. Si són llavors que acabes de plantar, el millor és ubicar-les dins durant 6-8 setmanes aproximadament per evitar que el fred pugui deteriorar-les. La calor és la clau perquè germinin aquestes.
Quan ja tens 2-3 fulles podràs començar a anar-les traient fora però sempre quan la temperatura no baixi d'uns 21ºC.
Temperatura
Parlant de temperatures, no són plantes que tolerin el fred ni les gelades. De fet, se solen plantar al març o abril, quan ja s'ha acabat el fred, perquè aquestes no pateixin o s'acabin glaçant (que és possible que passi).
Per la calor no t'has de preocupar tant.
substrat
L'albergínia xinesa sí que és una mica especial en aquest sentit. I és que necessita una terra que tingui un pH entre 6,2 i 6,8. A més, també ha de contenir drenatge, que pot ser amb perlita o amb argila expandida (et recomanem aquest darrer perquè, en ser més gran, deixarà que oxigeni molt millor la terra).
Tant se val que la plantes en test o al terra (al teu hort), però sí convé que facis servir aquesta barreja de terra per aconseguir que tiri endavant (al contrari li pot costar no sortir la producció que deu).
Riego
El reg és una altra de les cures en què hauràs de tenir cura. I és que, per començar, la planta no creix gaire, però conforme les albergínies creixen, aquestes poden acabar tocant el terra i en regar, i estar en contacte amb la humitat, es poden podrir fàcilment. Per això, has de tenir en compte el següent:
Regar perquè necessita un substrat humit per nodrir-se bé (més a l'estiu).
Protegir els fruits que doni, bé amb tutors o amb alguna cosa similar per impedir que el pes dels fruits faci que aquests toquin el terra.
També evitaràs així l'atracció de plagues i insectes cap a aquests.
Abonat
En general l'albergínia xinesa no sol necessitar fertilitzant perquè s'ha plantat amb terra nova aquell mateix any i en tindrà prou. Però alguns professionals sí que usen una mica, encara que sigui la meitat de la dosi, per ajudar-la a desenvolupar-se ja que tingui una producció més gran.
Tingues en compte que, si la planta és petita, això pot fer que s'excedeixi a la producció i tregui molta quantitat però de mida petita i qualitat mitjana (o dolenta).
poda
Realment no necessita una poda com a tal. Encara que, com a recomanació, us suggerim el següent:
Podeu les branques i fulles que es vegin deteriorades o que s'hagin vist afectades per plagues per evitar que es pugui estendre això en altres parts de la planta.
Talla les flors i albergínies ja madures perquè la planta pugui reubicar l'energia en altres fruits o en produir més albergínies. Tingues en compte que no parlem d'una planta que llença els fruits i ja. Si els vas recollint i encara està en temporada, el més normal és que torni a tenir una altra producció.
Plagues i malalties
Aquí sí que és on hauràs de tenir cura, perquè solen atreure moltes plagues i animals que es volen menjar-se les albergínies xineses. Així que les hauràs de protegir d'alguna manera per impedir que les piquin o destrossin abans que les puguis collir.
Formigues, escarabats, puces i altres plagues són les més habituals. Per això hauràs de fer servir un producte per mantenir-les a ratlla i, en cas que ja hi siguin, hauràs de netejar-les i aplicar alguna cosa per evitar-les.
multiplicació
L'única manera de propagar l'albergínia xinesa és a través de les llavors dels fruits que dóna. Aquestes es poden guardar fins a la temporada següent per ser plantades a la primavera. Mentrestant, hauràs de netejar-les, assecar-les i guardar-les en un lloc fresc i fosc per quan arribi el bon temps i plantar-les per tenir una producció més gran d'albergínies.
Com veus, l'albergínia xinesa no és difícil de tenir al teu hort. Només has de complir el que necessita perquè vagin sortint albergínies. Recorda anar tallant conforme maduren perquè això farà que la planta produeixi més quantitat fins al final de la temporada.