Les algues són uns organismes trobem especialment en un medi aquàtic, Com els mars o rius. Tenen la capacitat de realitzar la fotosíntesi, és a dir, de transformar l'energia de el sol a aliment, per això creixen en aquelles àrees en què els raigs de l'astre rei aconsegueixen arribar.
Encara que al principi podria resultar-nos més no curiós, els humans hem descobert dos usos molt interessants: un és el comestible, afegint-les a les dietes vegetarianes o veganes per exemple, i l'altre és com a adob per a les plantes. De fet, l'abonament d'extracte d'algues és un dels més complets que podem donar-los als cultius. Així doncs, vegem què són aquests organismes.
Què són les algues?
les algues són organismes fonamentalment aquàtics amb capacitat fotosintètica. Poden ser unicel·lulars o pluricel·lulars, més grans o més petites, però totes elles es classifiquen dins el domini Eukaryota (eucariota), ja que tenen un nucli cel·lular veritable i ben definit.
Es creu que van començar a estudiar-se en l'època de l'Antiga Grècia, Ja que se sap que aleshores ja usaven la paraula »phykos» que es tradueix com a planta marina. »Phykos» amb el temps seria substituït per »fucus», que significa alga i que, a més, dóna nom a tot un gènere d'algues brunes (Fucus) que més baix veurem el que són.
Quins són els 4 tipus d'algues?
Les algues se solen classificar de la següent manera:
- algues verdes: Solen classificar-se com plantes, ja que de fet es creu que les plantes terrestres descendeixen d'elles. Poden ser unicel·lulars, o bé pluricel·lulars. Viuen bàsicament en aigua dolça, encara que un 10% de les espècies ho fan en els mars.
- algues brunes: Són organismes protistes, és a dir, que no són ni plantes, ni fongs ni tampoc animals. També se'ls coneix com algues marrons. A més, són molt importants per a molts animals i plantes, ja que són productors primaris de matèria orgànica, els que donen començament a una cadena tròfica o alimentària.
- algues vermelles: Conegudes també com rodófitas, són aquelles que depenent de les seves característiques poden estar dins de el regne Glaucophyta si són unicel·lulars, o de l'Viridiplantae, sent aquest últim similar a l'Plantae (és més, hi ha qui considera que realment Viridiplantae no és correcte, sinó que és , simplement, Plantae, el regne de les plantes verdes).
- altres protistas: En aquest últim grup s'inclouen les diatomees, Criptofitas, o els dinoflagel·lats. Tots ells formen part de el fitoplàncton.
Curiositats de les algues
Moltes algues tenen comportaments realment curiosos per sobreviure. Per exemple, quan les algues verdes i els cianobacteris estableixen relacions simbiòtiques amb fongs, donen lloc als líquens. A més, moltes algues unicel·lulars viuen en els animals, sent un exemple clar el dels corals, alimentant una relació en què elles poden viure en un ambient que afavoreix el seu creixement.
Una altra dada curiosa és que hi ha certes algues que són paràsites. Per exemple, hi ha algunes Prototheca que produeixen mastitis contagioses en vaques; o la Phormidium corallycticum, Que és una cianobacteri, la qual danya als corals.
Quin és l'origen de les algues?
Si bé no es pot saber amb certesa quan es van originar, si es creu que ho van fer fa uns 1600 milions d'anys, durant el Mesoproterozoic. Les algues vermelles ho farien fa uns 1200 milions d'anys, i les algues verdes 1000 milions d'anys.
I per a això, les condicions mediambientals han jugat un paper molt important. Per exemple, les algues verdes han evolucionat per adaptar-se a aigües àcides, amb un pH d'entre 0,05 i 3 i amb temperatures que poden arribar a ser de 50ºC o més; i les algues vermelles viuen en hàbitats de fins a 260 metres de profunditat, on amb prou feines arriba la llum de el sol.
Usos de les algues
Les algues tenen nombrosos usos, com per exemple:
Indicadors de l'canvi climàtic
Les algues són organismes autòtrofs, és a dir, capaços de realitzar el seu propi aliment a través de la fotosíntesi. Però com tot ésser viu, reaccionen d'una o altra manera quan les condicions en què viu canvien. Per aquest motiu, als éssers humans ens serveixen per veure l'efecte de l'escalfament global en els mars.
Encara que no només reaccionen quan la temperatura puja / baixa, no. L'acidificació dels oceans, causada pel canvi climàtic i la contaminació, fa que les algues proliferin. Quan es tiren fertilitzants a l'aigua, el que es fa realment és alimentar les algues, les quals creixeran tan ràpid que no deixaran lloc ni per a les plantes ni tampoc per als animals que hi visquin.
Això repercuteix també en la pesca i per tant en la nostra alimentació, ja que començarà a haver-hi menys peixos dels quals no hauran tingut oportunitat d'alimentar-se correctament.
Ara bé, no tot ha de ser negatiu. Hi ha dos usos que els donem a les algues i que són molt, molt interessants, tal com comentàvem a del principi. I anem a començar parlant de les algues comestibles.
usos alimentaris
Consumir algues de tant en tant ens servirà per tenir una millor salut, ja que tenen propietats que antibacterianes, antiinflamatòries i més ens ajudaran a mantenir una pell més sana. També se solen incloure en les dietes d'aquelles persones que pateixen hipotiroïdisme, ja que són riques en iode i, també, en fibra. Però això sí: no cal abusar.
Al Japó per exemple porten consumint des de fa molt de temps, pel que la seva flora intestinal s'ha descobert que conté un bacteri que els ajuda a digerir-: la Bacteroides plebeius. Així que, tret que tinguis familiars directes japonesos, és possible que et costi assimilar correctament.
en jardineria
Arribem a la part que, si conreem plantes, segurament ens interessi més. Les algues es fan servir com a adobs i com bioestimulants naturals (com aquest). Són riques en nutrients, com el nitrogen, el potassi o el fòsfor, pel que són un bon substitut dels fertilitzants químics.
A més, depenent de la seva presentació els tenim com a adobs foliars, és a dir, aquells que s'apliquen directament a les fulles, i els abonaments que s'apliquen mitjançant una regadora, mullant la terra perquè les arrels ho absorbeixin. Però perquè ens sigui realment útil és molt important seguir les indicacions d'ús, Ja que són abonaments molt concentrats.
Esperem que us hagi estat d'interès aquest article sobre les algues.