El Allium roseaum és una planta perenne de la família Amaryllidaceae, sent aquesta una espècie de poca grandària de prats secs, jardins rocosos i llocs conreats. És originària de les regions de la Mediterrània.
La seva floració passa des de finals de la primavera fins a l'inici de l'estiu. És d'ús ornamental molt apreciada encara que rares, en alguns països com França es troba protegida per les autoritats d'aquesta nació. S'adapten amb molta facilitat a una gran varietat de sòls, A més que afegeixen molta personalitat i bellesa als jardins.
Origen i hàbitat
És una espècie originària de la Mediterrània i altres regions properes, es pot veure al llarg de les costes de Portugal fins al Marroc a al nord d'Àfrica, a la zona euroasiàtica de Turquia fins a la regió Palestina. Per la seva bellesa i usos, va ser adoptada i conreada en altres zones diferents a les ja esmentades. Es pot trobar en zones no sembrades i estèrils i en pendents de fins a 700 metres sobre el nivell de la mar.
Característiques de l'Allium roseaum
El Allium roseaum és una planta perenne que té un bulb ovoide, envoltat de nombrosos bulbets groguencs i grisos en un embolcall resistent. La seva inflorescència en umbel·la té aproximadament 7 centímetres d'ample i es troba envoltada per una sèrie persistent.
El fruit té forma de càpsula i conté llavors de color negre. L'espècie és hermafrodita i és pol·linitzada per les abelles i altres insectes. Les seves flors són acampanades i es poden trobar en una varietat de tons i realcen sobre les seves fulles verdoses allargades i estretes. Les seves flors tenen llarga durada.
cultiu
Apropiada per sòls lleugers i mitjans, prefereix els sòls ben drenats. Pel que fa a l'PH convenient per a la seva plantació és molt variat; poden ser sòls àcids, neutres i alcalins. S'ha de tenir en consideració que aquesta planta no creix a l'ombra, ja que és una espècie fàcil de conrear en zones càlides i assolellades.
No obstant això tolera les temperatures baixes de fins als 10 º C. En relació a l'reg, la mateixa requereix regs moderats durant la seva etapa de creixement, La fertilització s'ha de fer ocasionalment i aplicant fertilitzants líquids subministrats amb el reg.
Es recomana plantar el bulb bé profund i aquesta es desenvolupa molt bé al costat d'altres plantes, especialment amb les rosàcies, umbel·líferes i asteràcies, per contra les lleguminoses afecten el seu creixement i sorprenent en llits, vores, jardins de roques, jardins casolans o en contenidors. Per obtenir un millor efecte visual, es pot plantar en grups de al menys 20 bulbs.
propagació
Una vegada que les plàntules estiguin prou grans per ser manipulades, es tallen preferiblement durant el fred primaveral. Si es vol obtenir una producció ràpidament, es poden col·locar fins a tres plantes per cada test. En hivernacle, ha de ser cultivada en la primera temporada d'hivern.
A la primavera i quan la planta es troba prou fort i gran, es procedeix a col·locar en la seva posició permanent. Té la virtut que es propaga i augmenta la seva bellesa any rere any, proporcionant més tiges i belles flors. el Allium roseaum es pot dividir en qualsevol moment de la seva època de creixement i les seves divisions es poden sembrar directament en posició sense cap problema.
Usos
Sigui crua o cuita és un substitut ideal de l' el. En l'art culinari és utilitzada per donar sabor a amanides i aliments cuits. Les seves fulles també crues o cuites, són un excel·lent complement per a les amanides i a l'igual que el bulb, és un bon saboritzant de menjars. Igualment les seves flors posseeixen un atractiu gust de all suau.
Amb relació a la seva possible toxicitat i encara que no es tenen notícies sobre aquesta planta, es coneix de casos d'intoxicació en mamífers ocasionada per la ingesta de grans quantitats. Es creu que els gossos són bastant susceptibles a aquesta planta. La seva olor és forta per a alguns animals com els esquirols, que opten per retirar-se dels jardins on és cultivada com a planta ornamental.
Malalties
Com la majoria de les espècies que posseeixen bulbs, els ambients humits fan que el Allium roseaum sigui més procliu a les putrefaccions produïdes per diversos tipus de fongs. Les plantes són fonamentalment sensibles just després del seu cultiu. També és susceptible a l'anomenada podridura blanca, la floridura i la taca micòtica.