Avui parlarem d'un tipus de bolet que no es coneixia molt sobre la seva existència per la qual cosa no se sabia bé si era comestible o no. Es tracta de la Amanita vittadinii. A dia d'avui se sap que és un bolet comestible encara que no tingui un valor gastronòmic massa important. Pot arribar a confondre amb alguna de les bolets de el grup de les amanites.
Per això, dedicarem aquest article a explicar-tot el que cal saber sobre les característiques, aparença i propietats de la Amanita vittadinii.
característiques principals
Barret i làmines
Es tracta d'un tipus de bolet el barret sol superar els 10 centímetres de diàmetre. En alguns exemplars podem trobar diàmetre de fins a 15 centímetres, el que hem de tenir en compte l'hora de la seva recol·lecció. Normalment aquest barret és de forma globosa quan comença a brollar i evoluciona a forma convexa quan arriba a la seva maduresa. Rares vegades el trobem amb forma aplanada.
La superfície de l'barret és de color blanc i també pot tornar a color crema. Sol tenir un aspecte bastant sec i es pot separar molt fàcil de la carn. Està recoberta per escates que formen part de l'vel que recobreix el bolet des dels inicis en el seu creixement. Les escates poden tenir un color variable depenent de l'individu i de les condicions de formació. En alguns exemplars hem colors que van des crema fins colors groguencs a gris ocre. Algunes superfícies poden estar més aplanades o tenir formes piramidals. No obstant això, sempre va tenir una mica de relleu.
El barret de la Amanita vittadinii destaca per tenir un marge regular i no és per res estrany que sola tenir restes penjants de el vel. Té làmines lliures pel que fa a el peu i estan atapeïdes entre elles. Aquestes làmines tenen un color blanc quan són joves i, conforme es desenvolupen, van adquirint un color crema. La consistència de les laminetes té un lleuger tacte cerós i tou.
Peu i carn
Pel que fa a el peu, té forma cilíndrica i és més radicant a la base. La seva consistència a l'interior és bastant dura i plena. La part superior de el peu podem veure que té una textura més llisa fins que trobem amb un anell. L'anell està en posició penjoll i persisteix al llarg del seu desenvolupament. Podem tocar l'anell i veure que té una textura llisa per dalt i arrugat per la part inferior. Tots aquests detalls ens poden servir a l'hora d'identificar aquest bolet i diferenciar-les de la resta del grup de les amanites.
Si analitzem la part des de l'anell fins a la base de el peu veiem que està recobert íntegrament per escates disposades en forma circular una espiral. Tot el peu en la seva totalitat té un color similar a el de el barret. La base de el peu si sol diferenciar-se una mica més ja que té una tonalitat més ocrácea.
La seva carn té una textura espessa i és consistent amb un color blanc. Si l'exemplar és jove podrà diferenciar-se fàcilment ja que té una olor aromàtica molt peculiar. A mesura que es desenvolupen i arriben a l'edat adulta tenen una olor reduït i arriba gairebé a desaparèixer. El gust d'aquest bolet és dolça.
Hàbitat de la Amanita vittadinii
Per trobar aquest bolet de forma natural hem de trobar un hàbitat força peculiar. Fins fa poc era bastant complexa la seva recol·lecció atès que no és un tipus de bolet molt freqüent. I és que el seu hàbitat té algunes particularitats. Sol créixer en prats i pastures a una certa alçada. Se solen trobar entre les herbes i acompanyats moltes vegades d'algunes espècies d'Agaricus.
La seva fructificació comença a la primavera tot i que també té una altra fructificació a la tardor. Per això, podem classificar a la Amanita vittadinii dins el grup de les bolets de primavera. A l'tractar-se d'un bolet rara és més complicat seva recol·lecció i la seva identificació.
Possibles confusions de la Amanita vittadinii
Atès que el seu hàbitat és molt peculiar, se sol confondre sovint amb els Agaricus. Segurament moltes persones s'han menjat aquest bolet per confusió. No hi ha preocupar d'això ja que no sol crear cap tipus de contratemps amb ella.
És considerada un bon comestible encara que no moltes persones l'han provat. Els xampinyons comuns solen tenir les làmines amb un color marró xocolata quan ja són adults. A diferència d'ells, la Amanita vittadinii compta amb les làmines de color crema. A més, és més difícil la seva identificació a causa de que s'assembla més a la Amanita codinae. La diferència principal amb aquesta espècie és que no té el peu tan dur. Un altre aspecte per poder diferenciar-la és que surten en erms i clars dels boscos. Per això, encara que l'aspecte pugui sembla ser bastant, en el seu hàbitat no.
Una altra de les possibles confusions és amb el bolet mortal coneguda com Amaneta virosa. Aquesta espècie també pertany a el mateix grup de bolets però, a diferència de les altres, és mortal si es consumeix. La diferència principal amb la Amanita vittadinii és que no té escates i la seva volva és envoltant.
algunes curiositats
Aquesta és un dels bolets que sovint se'ls pot trobar de forma aïllada. Normalment, tots els bolets apareixen en grups i sota arbres. La gran majoria d'elles necessiten gran quantitat d'humitat i precipitacions per poder desenvolupar-se de forma correcta. No obstant això, la Amanita vittadinii és una espècie una mica singular. Té un aspecte híbrid entre Macrolepiota i Armillaria. Aquest bolet es caracteritzen principalment per tenir coloració és blanques en tot el carpòfor i la seva aparença és generalment escamosa.
Es tracta d'una espècie força rara de trobar atès que en el seu hàbitat es necessiten condicions de temperatures més altes. Això fa que es pugui conèixer a aquest bolet com una espècie termòfila. A l'ésser un fong solitari es fa més difícil la seva recol·lecció. A causa de la gran escassetat que ha tingut aquest bolet durant molt temps no es coneixia la seva possible comestibilitat. Ja avui dia es coneix més sobre ella i es pot dir que és un bon comestible.
Espero que amb aquesta informació puguin conèixer més sobre la Amanita vittadinii.