Alguna vegada heu escoltat parlar de l'enciam de mar? O de la bleda de mar? Totes dues són la mateixa planta, coneguda a nivell científic com Astydamia latifolia. Com és d'esperar pels seus noms, es tracta d'un vegetal comestible que creix prop de la mar, a les costes rocoses de el nord d'Àfrica i de les Illes Canàries.
Si voleu saber més sobre aquesta curiosa planta, on trobar-la, quins són els seus usos i beneficis i quin és el significat del seu nom, heu trobat l'article adequat. Aquí contestarem a totes aquestes preguntes i més, o sigui que seguiu llegint.
Què és la Astydamia latifolia?
La Astydamia latifolia es coneix comunament com a «enciam de mar», «bleda de mar», «argolla» o «tovalló». Es tracta d'una espècie de vegetal que pertany a la família apiàcies. En ella és l'única espècie que forma part de l'gènere Astydamia. Aquesta planta és originària de el nord d'Àfrica, per la qual cosa no és d'estranyar que la puguem trobar també en cadascuna de les Illes Canàries, concretament a les costes rocoses.
Però a què es deuen els seus altres noms com «tovalló» o argolla »? Doncs bé, resulta que les fulles de la Astydamia latifolia van ser usades com un substitut natural per a la higiene relacionades amb la boca, les mans, etc. Es tracta doncs d'un tipus de «tovalló» natural.
Aquesta planta va ser descrita per primera vegada pel botànic francès Henri Ernest Baillon i publicada al seu llibre sobre botànica titulat «Histoire des Plantes». Pel que fa a el significat del seu nom, el terme latifolia, Provinent de el llatí, vol dir «amb fulles amples». Respecte a la paraula Astydamia, Es tracta del gènere que es va crear en honor a la nimfa Astydamia, que va ser filla d'Oceanus. Aquesta curiosa referència es deu al fet que aquest vegetal creix normalment prop de la mar.
Un lloc on podem trobar l'enciam de mar en abundància és l'illa Fuerteventura. Aquí és molt freqüent veure aquest vegetal en arenals i roques costaneres. Un exemple de llocs per trobar-la serien els voltants del conegut far de l'Tostón, les platges de Port Lajas, la costa nord-oriental que es troba entre el Cotillo i Corralejo i també al llarg de la costa occidental de Jandía, encara que de forma dispersa. Així doncs, la Astydamia latifolia forma un dels components principals de la vegetació galófila de les costes.
Descripció
Com ja hem esmentat anteriorment, la Astydamia latifolia és una espècie vegetal nativa de les Illes Canàries. A més, és una planta perenne o bianual les tiges són carnosos. També les fulles d'aquest vegetal són carnoses i de color verd clar fins verd glauc. Cal destacar que són pinnades o fins i tot incís-dentades i que compten amb lòbuls molt amples. L'arrel d'aquesta planta és irregular i posseeix un tubercle. El seu color és canelo fosc a la part exterior i blanc a la part interior.
Pel que fa a les flors, aquestes solen tenir uns tons groguencs i estan generalment disposades en umbel·les o raïms de sis a dotze centímetres de diàmetre i amb un radi de fins a quinze centímetres. L'època de floració de la bleda de mar comença al desembre i dura fins a abril. Quant als fruits, aquests tenen una forma ovoide i poden ser més o menys carnosos. Quan estan madurs, la seva textura és acorchada i tenen un color marró clar. Compten amb un total de tres nervis i una vora que està una mica dilatat.
En conclusió podem dir que la forma més senzilla de reconèixer a la Astydamia latifolia és mitjançant les seves flors petites i groguenques agrupades en inflorescències umbeliformes amb al voltant de quinze braços. També destaquen molt les seves fulles grans i suculentes que estan profundament dentades. En la seva totalitat, recorda una mica a l'aspecte d'un enciam amb flors i si a més ens trobem a prop de la mar en un ambient sorrenc o rocós, el més probable és que es tracti d'aquesta planta.
Usos de l'Astydamia latifolia
Que l' Astydamia latifolia també sigui coneguda com «enciam de mar» o «bleda de mar» té els seus motius. Durant les èpoques de fam que es van produir durant els segles XVII i XVIII, les persones consumien aquesta planta. Tant les tiges tendres com les fulles poden utilitzar-se per amanides. Un altre ús que se li pot donar a nivell alimentari és a través d'infusions. Aquestes presenten bones propietats carminatives, diürètiques, emenagogas i estomacals.
A part del seu ús culinari, la bleda de mar també posseeix propietats medicinals a tenir en compte. Entre elles es troben les següents:
- antiescorbútiques
- estimuladores estomacals
- Reguladors de la menstruació
Asique ja sabeu: Si algun dia aneu de visita a les costes de el nord d'Àfrica oa les Illes Canàries, segur que veureu a aquesta planta en abundància. Fins i tot podeu arribar a provar-la i gaudir dels seus beneficis.