Atzavara, la suculenta més resistent a la sequera

L'Atzavara és una de les plantes que més s'utilitzen en els xerojardines, Els quals decoren des que són molt joves. Creixen ràpidament i es multipliquen amb una facilitat sorprenent. Suporten la sequera, les altes temperatures, ia més són moltes les espècies que resisteixen les gelades lleugeres.

Avui dia és molt estimat pels col·leccionistes, ja que no només el preu de venda és baix sinó que el seu manteniment és molt, molt senzill.

Característiques de l'Atzavara

L'Atzavara és un gènere de plantes suculentes de la família Agavaceae originari de Mèxic. Se li coneix pels noms comuns de pita, maguey, cabuya, fique, mezcal o, simplement, atzavara. Creix formant una roseta de fulles gruixudes i carnoses acabades en punta, sovint acabades en una afilada agulla. Les vores normalment són dentats, però hi ha algunes espècies, com l'A attenuata o l'A stricta, les parts foliars són pràcticament inofensives.

Floreix una única vegada, produint una inflorescència composta per centenars de flors. Després de la floració, la planta es mor, deixant les llavors i els fillols que han anat brollant d'ella. És, doncs, una planta monocárpica.

principals espècies

A. americana

Arriba a mesurar uns 60-70cm d'alçada. Les seves fulles poden ser color blanc-blavós, blanc-grisós o variegadas. Presenta espines d'uns 2cm a la vora i de 5 cm en l'àpex. S'utilitza per a la producció de l'Mezcal, que és el suc ensucrat extret de la saba de la tija floral fermentat i destil·lat.

A. attenuata

Es tracta d'una de les espècies més inofensives, per no dir la que més. Creix fins aconseguir una altura de fins a 150cm. Les seves fulles són d'un color verd-blanquinós, acabades en punta i amb els marges llisos.

A. macroacantha

Aconsegueix una altura d'uns 50 cm. Les seves fulles són d'un color verd-blanc molt bonic, i en les seves vores hi ha una sèrie d'espines negres de fins a 2 cm; l'àpex està armat amb una espina gruixuda també de color negre amb un longitud de 4-5cm.

A. victoriae-reginae

És una de les espècies més curioses que no sol superar els 30 cm d'altura, per la qual cosa és perfecta per tenir en test. Forma una roseta de fulles molt densa i compacta, Cadascuna de les quals té unes línies de color blanc que van des del àpex cap al centre del de la planta.

Com es cuida?

T'agradaria tenir alguns exemplars al teu jardí? A continuació t'expliquem les cures que necessiten:

Ubicació

L'Atzavara és una planta que s'ha de col·locar a l'exterior, a ple sol. Com més hores de llum directa tingui, millor serà el seu creixement.

Per la mida que pot arribar a assolir, sovint es planta com a exemplar aïllat, ja que amb el temps li aniran sorgint fillols que, a l'créixer, ocuparan el doble d'espai que el que ocupava la planta mare.

sòl

La terra de jardí deu ser de tipus calcària (pH de 7), amb molt bon drenatge. En el cas que no dreni bé, és molt recomanable fer un forat de plantació de 1m x 1m i barrejar substrat de cultiu universal amb perlita a parts iguals. Per tenir la certesa que no hi haurà problemes en el futur, abans d'omplir el forat pots posar una malla d'ombreig voltant, tapant les vores; així la terra del teu jardí no es barrejarà amb la que has posat.

Riego

Resisteix molt bé la sequera, però durant el primer any caldrà regar-lo una o dues vegades per setmana perquè el seu sistema radicular creixi prou.

Abonat

No se sol abonar, encara que durant la primavera i l'estiu és aconsellable fer-ho tirant-li una cullerada sopera de Nitrofoska i mezclándoselo una mica amb la terra abans de regar un cop a l'mes.

Època de plantació

El millor moment per passar-lo a el jardí és a la primavera, Oa l'estiu si es viu en una zona amb clima suau.

multiplicació

llavors

1. El primer que cal fer és adquirir les llavors a la primavera o estiu.
2. Després, es prepara un test amb vermiculita o substrat sorrenc.
3. després, es col·loquen les llavors, enterrant només una mica, Prou ​​perquè el vent no pugui endur.
4. Finalment, es rega mitjançant un polvoritzador.

fillols

Els fillols es poden separar de la planta mare quan tinguin una mida manipulable. Un cop recollits, es podran sembrar en testos amb substrats sorrencs o en altres parts de jardí.

rusticidad

La majoria de les espècies suporten gelades de fins als -3ºC. La A. attenuata és una cosa més delicada: suporta fins als -2ºC sempre que sigui per poc temps. Totes necessiten protecció contra la calamarsa.

¿Es pot tenir un Atzavara en test?

No el recomano. Durant un temps sí que pot estar, però arribarà un moment en què no podrà continuar creixent i, si això passa, es pot debilitar i acabar morint. Tot i així, si vols decorar la teva pati amb un exemplar, encara que sigui de manera temporal, a continuació et diem-ne cura:

• Ubicació: Ple sol.
• substrat: Pots utilitzar substrat de cultiu universal barrejat amb un 30% de perlita.
• Riego: Dues vegades per setmana a l'estiu, i cada 15-20 dies la resta de l'any.
• Abonat: A la primavera i estiu, amb un abonament per a cactus i plantes crasses seguint les indicacions especificades en l'envàs. També pots optar per fer-li una cullerada petita de Nitrofoska cada 15 dies.
• trasplantament: Cada dos anys.

Per a què es fa servir?

ús ornamental

el Atzavara s'usa sobretot com a planta ornamental. Hi ha diferents espècies molt decoratives i elegants, que queden de meravella als jardins de cactus i plantes similars. És molt usat també per decorar els patis i terrasses dels hotels, fins i tot si estan a prop de la mar.

usos culinaris

El nostre protagonista s'ha fet servir durant segles, sobretot a Mèxic on els humans l'aprofiten per alimentar-se. I és que s'aprofiten totes les seves parts:

• tiges florals: Es consumeixen frescos, rostits o cuits.
• tija (El que en diríem tronc): es menja rostit.
• Les bases de les fulles: També es consumeixen rostides.
• Savia: Es pot consumir fresca o bé concentrada en forma de mel. També s'aprofita per obtenir begudes fermentades o estimulants i aiguardents.

Xarop d'atzavara

Del A. tequilana, Més conegut com atzavara blau, s'obté un endolcidor anomenat xarop d'atzavara o xarop d'atzavara. La saba d'aquestes plantes és rica en fructosa, però que, al no contenir glucosa, no augmenta els nivells de sucre en la sang. Encara que, això sí, si es consumeix en excés poden augmentar els nivells d'àcid úric, triglicèrids i colesterol.

Com s'utilitza?

s'usa igual que el sucre: En galetes, pa de pessic, pastissos, begudes, cafès, etc. L'equivalència és de 6ml de xarop per cada sobre de sucre.

Els seus beneficis són:

• Conté vitamines (A, B, B2 i C), i minerals essencials com el ferro o el fòsfor.
• Estimula el creixement de la flora intestinal.
• Inhibeix el creixement de bacteris patògens com la Salmonella.
• Ajuda a prevenir l'osteoporosi ja que augmenta l'absorció de l'calci i de el magnesi.

L'Atzavara és una planta molt interessant, no et sembla? 🙂