Luego de un recorrido por la siembra en primavera, verano y otoño, nos queda una última estación, quizá la más difícil de todas.
Conrear a l'hivern té els seus bemolls, no tot està malament en aquesta època però sí cal prendre les precaucions perquè les nostres plantes no pateixin els embats de l'fred.
El millor llavors és conèixer les ventajas i desavantatges de conrear a l'hivern per així tenir tot a punt arribat el moment d'enfrontar-nos amb les baixes temperatures.
Els avantatges
L'hivern no té punt mig, en ell els dies són fred i és comú que es presentin dies ennuvolats i una alta humitat ambiental quan no algunes pluges i neu, depenent de el lloc en el qual es viu.
Tot i el panorama no totes són males notícies ja que a causa de que l'aigua demora més temps a evaporar el jardí es torna menys exigent en reg. En alguns casos, fins i tot només caldrà regar un cop a la setmana o bé cada dues setmanes per la qual cosa l'estalvi d'aigua és molt interessant.
Però no és l'únic avantatge, és una època idònia per fer trasplantaments doncs el clima permet que les arrels tinguin temps per desenvolupar-se millor en el nou hàbitat ja que les plantes tarden més a assecar-se.
Els temperatures baixes també eviten la proliferació de certs insectes, els cicles de desenvolupament es retarden. Això es tradueix en menys plagues i amenaces per a hortalisses, arbustos i plantes en general.
els desavantatges
Lamentablement, no totes poden ser bones notícies, l'altra cara de l'hivern és la alentiment de el desenvolupament de certs cultius que necessiten d'un ambient més càlid per créixer. Per això en aquesta època, les collites són més esporàdiques per a moltes hortalisses, fins i tot algunes no es desenvoluparan fins que el clima no cedeixi una mica.
Les plantes necessiten certes cures en aquesta època i les tasques poden ser més àrdues doncs cal protegir-les de el fred i de les gelades amb plàstics o mitjanes ombres.
Un altre problema són els fongs, que es veuen afavorits per la humitat. Cal anar amb compte amb ells ja que afecten les plantes, podent infectar fins a provocar diferents malalties.
