Bleda en test

Tal com indica el nostre calendari de cultius, És el moment de la bleda. Aquesta hortalissa, que ja sembraven els grecs al segle V aC, és de cultiu fàcil, Pràcticament no té plagues o malalties i es pot collir durant tot l'any. No obstant això, el seu període de sembra acaba a l'octubre, així que comença el fred, per evitar que l'afectin les gelades. Així que és el moment de plantar bledes si volem gaudir de les seves fulles a l'hivern.

La bleda (Beta vulgaris) pertany a la mateixa família que l'espinac i la remolatxa, les quenopodiáeas. És una planta bianual que durant el primer any de cultiu desenvolupa les fulles i, en el segon, les flors. conté vitamines A, C i K. És rica en minerals, Especialment en potassi, calci i magnesi, amb el que contribueix a prevenir l'osteoporosi. El seu consum aporta àcid fòlic y flavonoides a l'organisme, que ajuden a la prevenció de el càncer. Pel seu alt contingut en fibra, Té propietats laxants i digestives. Per gaudir de tots els seus beneficis, es recomana que transcorri el menor temps possible des de la collita a l'consum.

La bleda arriba a un mida considerable i un sistema radicular extens, per la qual cosa necessitarà força espai: en test, Sobre 25 l. de substrat; a taula de cultiu, Una distància de separació entre plançons de 40 a 60 cm. També es poden fer sembres més denses amb l'objectiu de collir plantes tendres, encara que no és l'habitual.

Quan creixi, podrem anar consumint-per fulles, tallant les exteriors i únicament les que anem a necessitar. N'hi haurà prou amb una o dues plantes per produir el nostre hort durant diversos mesos

Es poden conrear a partir de llavor o de plançó. Si ens decidim per llavors, hem de triar la varietat de sembra de tardor, més resistent a les baixes temperatures. És molt fàcil sembrar en gotets de iogurt, amb el fons foradat, a 5 mm de profunditat. Utilitzarem una terra per llavors, que no és més que un substrat baix en adob perquè no cremi les petites arrels. Posarem diverses llavors per conservar només la que millor es desenvolupi. Les altres, si han brollat, les vam arrencar per deixar que la seleccionada creixi fort. I un cop tinguem un petit plantada, amb 2 o 3 fulles, el trasplantarem al test o taula de cultiu. Es pot començar a collir a partir de 50-70 dies, segons la varietat.

Pel que fa a les associacions de cultiu, És compatible amb enciam, cols, ceba i all. Evitarem altres hortalisses de la mateixa família, com la remolatxa i els espinacs. A l'estendre tant les seves arrels, la planta acaba per ocupar molt espai, per la qual cosa és preferible deixar-la sola en test o, taula, associar-la amb altres de cicle més curt com l'enciam o el rave.

Quant a plagues o malalties, No sol presentar afeccions. El pugó pot atacar-la, especialment a la primavera, i en èpoques humides amb temperatures fresques, l'oïdi pot infectar les fulles.

Més informació - Calendari de cultius de setembre, Les taules de cultiu