Cítrics (Citrus)

Els cítrics són arbres fruiters pertanyents a l'gènere Citrus, que són arbres o arbusts perennifolis que es conreen tant en jardins i horts petits com grans, i fins i tot en tests.

Tenen una gran importància per als humans, Ja que a part de produir fruites amb un agradable sabor -exceptuant la llimona 😉 -, també són medicinals i molt, molt decoratius.

Característiques principals dels Citrus

El gènere Citrus està present de manera natural a Àsia tropical i subtropical. Creixen entre els 5 i els 15 metres d'altura, amb un tronc més o menys recte, i amb una copa bastant ramificada. Les fulles són verdes, lanceolades, amb el marge sencer. En general, floreixen a la primavera, amb flors petites, blanques, aromàtiques. Però sens dubte el que més agrada és el fruit, que és una baia modificada, amb la pell endurida i la polpa carnosa, de sabor una mica àcid.

Exemples de cítrics

cidro (Medicina cítrica)

Conegut com cidra, cidro, toronja, llimona francès o llimona poncil, és un arbust d'entre 2,5 i 5 metres d'altura, amb un tronc retorçat i rígid. Les fulles són simples, alternes, amb forma de el·líptica a lanceolada. Produeix flors hermafrodites i fragants, agrupades en raïms. Els fruits són oblongos a globosos, amb la closca gruixuda i groga o verdosa, i la polpa dolça o àcida.

mandarina (Citrus reticulata)

Es tracta d'un arbre de fins a 7-8 metres d'altura, Amb fulles simples, alternes i de color verdós. Les flors són petites, solitàries o en inflorescències, de color blanc i molt fragants. El fruit és un hesperidi petit, amb la pell normalment fina i la polpa de sabor una mica àcid però molt agradable.

Compra'l aquí.

taronger (Citrus x sinensis)

Conegut com taronger, taronger dolç o taronger, és un arbre de fins a 13 metres d'altura que se sol deixar amb fins a 5 metres. El tronc és recte i cilíndric, amb una copa arrodonida composta per fulles mitjanes i llargues. Les flors són solitàries o en raïms, i el fruit és arrodonit, de gust àcid però no desagradable.

Compra'l aquí.

Article relacionat:

Taronger (Citrus x sinensis)

aranja (Cítrics x paradís)

Conegut com pomelero, Toronjo o arbre de l'aranja, és un arbre o arbret de 5 a 6 metres d'altura, Amb una copa arrodonida i poc ramificada formada per fulles simples, alternes i ovades. Les flors són hermafrodites, fragants, i apareixen en raïms petits o de forma solitària. El fruit és arrodonit, recobert per una closca gruixuda que protegeix els 'grills' o carn de sabor dolç o àcid depenent de la varietat.

Article relacionat:

Aranja: cures, usos, i molt més

Limero / llima (Citrus x aurantifolia)

Conegut com llima o limero, és un arbre de fins a 6 metres d'altura amb un tronc generalment tort amb la ramificació començant des de molt avall. Les branques tenen espines curtes i dures, i les fulles són aovadas. El fruit és una baia modificada groga, mateix color que el de la closca encara que aquesta és una mica més verdosa. La carn o polpa és àcida i sucosa.

llimoner (Cítrics x limó)

Conegut com llimoner o arbre de llimona, és un arbre sovint espinós que aconsegueix una altura de 6-7 metres d'altura. Les fulles són alternes, coriàcies, i les seves flors són solitàries o agrupades en corimbes. Els fruits són arrodonits, de sabor molt àcid, tant que només s'utilitzen per donar sabor als menjars i begudes.

Compra'l aquí.

Article relacionat:

Com cuidar un llimoner

Quins són les atencions que requereixen els Citrus?

Clima

Els cítrics són plantes que es conreen de manera bastant senzilla en climes temperats-càlids. Cal tenir en compte que, si bé resisteixen gelades, aquestes han de ser febles i puntuals. En zones on la temperatura baixi dels -4ºC requeriran protecció.

Així mateix, les màximes poden ser de 38ºC o fins i tot 42ºC, sempre que tinguin la terra o el substrat humits ja que no resisteixen la sequera.

Terra

• test: Molt recomanable fer servir substrats preparats, com el d'hort urbà (en venda aquí) Que porta tots els nutrients que necessiten.
• jardí: Creixen en sòls argilosos o lleugerament àcids, amb bon drenatge.

Riego

Ha de ser freqüent. Durant l'estiu poden necessitar 4-5 regs a la setmana, i la resta de l'any 1-2 setmanals.

En qualsevol cas, fa servir sempre que puguis aigua de pluja o sense calç, ja que en cas contrari podria tenir clorosi.

Abonat

Perquè estiguin bé, és important que vagis abonant les teves cítrics durant tota la primavera i l'estiu amb adobs orgànics. A l'produir fruits comestibles, és preferible usar productes naturals (no compostos), com el guano, l'humus, el compost, o els fems d'animals herbívors per exemple.

multiplicació

els Citrus es multipliquen per llavors (poques vegades) i / o empelts.

llavors

Es sembra a la tardor o primavera, en tests o safates de planter amb substrat per planters (en venda aquí).

Una altra opció molt utilitzada és la de sembrar-les embolicades en paper de cuina o cotó humit, i quan germinin passar-les a testos.

empelts

S'utilitzen de patrons a:

• Carrizo, que és molt resistent a la calcària ia la salinitat, però sensible a l'embassament ia la sequera.
• Citrange Troyer, que és una varietat poc resistent a la calcària, però que estimula la producció de fruits.
• Taronger amarg, que és molt resistent a l'fitóftora, la sequera i la calcària però sensible a virus de la tristesa.

Poda dels cítrics

Poc freqüent, i gens agressiva. Són arbres que, si bé toleren la poda, no és bo estar tallant-los cada any ja que perden moltes reserves. Com a mínim, cal deixar passar 3 anys entre una poda i una altra.

S'han de treure les branques seques, malaltes, febles i les que estiguin trencades, també les que es fiquen cap a dins i les que toquin el terra. Utilitza sempre eines de poda prèviament desinfectades amb alcohol de farmàcia o rentavaixelles, i aplica pasta cicatritzant en els talls grans.

Època de plantació

a la primavera, Quan el risc de gelades hagi passat. No tenen arrels invasives, però és convenient deixar a l'almenys dos metres entre tronc i tronc perquè pugui desenvolupar-se en condicions.

Com es consumeixen i què vitamines tenen els cítrics?

els cítrics se solen consumir com a postres, Però també s'utilitzen per fer sucs, gelats, iogurts, i per donar sabor a altres menjars com és el cas de l'llimoner. Són rics en vitamines A, B1, B2 i C, a més de sals minerals i àcid cítric, el qual millora la digestió.

I tu, tens algun?