Cardamom

És possible que hagis sentit alguna vegada la paraula cardamom. Aquesta fa referència a ni més ni menys que tres plantes diferents, si bé només són dues les més populars i, per tant, les més conegudes i conreades. Tot i així, és molt interessant conèixer-les totes, ja que si bé el seu ús principal és el culinari, realment les tres poden quedar de meravella en jardins, patis i terrasses, i fins i tot a l'interior de la llar.

El seu manteniment no és molt complicat, però cal tenir present que, a l'ésser plantes tropicals de climes càlids, necessitaran protecció si a la tardor i hivern les temperatures són molt baixes.

Origen i característiques de l'cardamom

Com hem avançat, són tres les plantes que es coneixen per aquest nom. totes elles són herbes perennes i rizomatoses que trobarem creixent de forma silvestre a Àsia, Austràlia ia Àfrica. En jardineria tenen diversos usos, com ara la decoració de jardins plantades en grups o alineacions; a més queden molt bé en tests embellint al balcó o al pati. Però sens dubte el seu ús més estès és el culinari.

Vegem quines són les característiques principals de cada espècie:

Cardamom verd (cardamom)

El cardamom verd, grana de el paradís, i simplement cardamom, és una herba perenne i rizomatosa originària de l'Índia, Sri Lanka, Malàisia i Indonèsia que aconsegueix una altura de 2 a 4 metres. El seu nom científic és cardamom, I les seves fulles tenen forma de llança, són verds i mesuren de 40 a 60 centímetres. Les seves flors són blanques amb línies violetes en el centre. Produeix fruits trucades beines groc-verdoses d'1 a 2 centímetres que contenen llavors negres.

Usos

A part de poder usar-se com a ornamental, les seves llavors tenen altres usos molt interessants:

• medicinal:
  • Oli essencial: és estimulant, carminatiu i ajuda a estimular la gana.
  • Tintura: contra la flatulència.
  • En decocció: per tractar d'alleujar els símptomes de les malalties digestives, respiratòries (excepte al·lèrgies), i renals.
• culinari: Les seves llavors són aromàtiques, motiu pel qual s'utilitza per corregir sabors o aromatitzar begudes com el te.

aconsegueix llavors No s'ha trobat cap producte..

Cardamom negre (cardamom negre)

El cardamom negre és una herba perenne i rizomatosa nativa del Nepal fins al centre de la Xina el nom científic és cardamom negre. Aconsegueix una alçada de 1,5 metres, I desenvolupa fulles simples, senceres i agudes de color verd. Els seus fruits són beines que contenen llavors marrons.

Usos

Es tracta d'una planta molt bonica, que s'utilitza també com a medicinal. En la medicina tradicional xinesa les llavors s'administren per als problemes estomacals, així com per alleujar els símptomes de la malària. Això sí, no es poden menjar crues. De totes maneres, no dubtis a consultar amb el teu metge abans d'iniciar un tractament amb cardamom.

D'altra banda, de les seves llavors es diu que són un bon substitut del pebre.

Cardamom d'Etiòpia (Aframomum corrorima)

El cardamom d'Etiòpia, conegut també com a fals cardamom o korakima, és una herba perenne i rizomatosa el nom científic és Aframomum corrorima. És nativa de Tanzània, oest d'Etiòpia, sud-oest del Sudan i oest d'Uganda. Aconsegueix una alçada de 1 a 2 metres, I desenvolupa tiges amb fulles lanceolades. Els seus fruits són beines que contenen llavors marrons.

Usos

El seu ús més estès és el culinari. Els seus fruits es polvoritzen i es molen per utilitzar-los després com a condiment i per aromatitzar el cafè. També s'usen com carminatives, laxants i tòniques.

Quins són les atencions que requereix el cardamom?

Si bé són tres espècies diferents, les cures que precisen són bastant similars:

Ubicació

• Exterior: S'han de tenir en semiombra, en una zona on no els doni la llum de el sol de manera directa.
• Interior: En cas de cultivar a casa, s'han de posar en una habitació en la que hi hagi molta claredat.

Terra

• jardí: Ha de ser rica en matèria orgànica, i ben drenada.
• test: Omplir amb humus barrejat amb un 30% de perlita. Aquesta test ha de tenir forats a la base.

Riego

A les plantes conegudes com cardamom cal regar una mitjana de 2 vegades per setmana a l'estiu i cada 7-10 dies la resta de l'any. Són sensibles a l'excés de reg, pel que en cas de dubte comprova la humitat de la terra, per exemple introduint un pal prim de fusta.

Abonat

Durant tota la temporada de creixement, És a dir, mentre les temperatures rondin els 20-30 º, és aconsellable abonar-amb un abonament d'origen orgànic, com el guano, l' compost o els fems d'animals herbívors.

multiplicació

Es multipliquen per llavors i per divisió a la primavera.

rusticidad

Suporten fins als 7ºC. Si vius en una zona on fa més fred, hauràs de protegir-los en interior o en un hivernacle.

Què t'han semblat aquestes plantes?