Ets dels que gaudeix anant a el camp a recollir bolets? Si és així, segurament sàpigues (i si no, ja t'ho dic jo 🙂), que un dels més populars és el Boletus pinicola doncs és dels que apareix primer durant la primavera i l'últim que desapareix a la tardor.
A més, és fàcil identificar-lo, però perquè no hi hagi cap dubte, hem elaborat per a tu aquesta fitxa que et pot ser molt útil en les teves sortides.
Quines són les seves característiques?
El Boletus pinicola, Anomenat també fong de pi, butlleta caoba, carabassa, sureny (en català), corvall de pi (en valencià), madeirudo (en gallec), o onddo beltz Kaskagorri (en basc), i el nom científic és Boletus pinophilus, és una butlleta comestible de talla gran. Aconsegueix els 20 a 30 cm d'altura, i té un port molt robust.
El barret a el principi és esfèric, però després adquireix forma aplanada i convexa. El marge és decurvado virant a ple. La cutícula és llisa, una mica vellutada, no separable, de color caoba fosc o marró vermellós, i immutable (no es torna blavós).
El peu és gruixut, amb el centre ample, De color groc blanquinós que es va tornant marró vermellós. La carn és blanca, densa i espessa, d'olor i sabor perfumat i molt agradable.
On es troba?
El Boletus pinicola el podem trobar en pinedes, al bruc i en el sotabosc de la fageda durant tot l'any menys a l'hivern. A Espanya es troba a les pinedes de Sòria i en la Serra de Gata (Càceres). Això sí, has de saber que es confon amb el Boletus edulis, Però aquest té un barret de color més clar i un peu de color crema amb la retícula blanca, o amb el Boletus aereus, El qual té el peu molt similar però el barret és molt més fosc. De ocórrer-, no et preocupis ja que són comestibles.
-
- B. edulis
-
- B. aereus
Compte amb el Boletus felleus
Aquest és molt, molt semblant. De fet, s'assembla a tot, excepte per l'himeni que és de color rosat. El seu sabor, encara que no és tòxic, és molt amarg i si tens l'estómac sensible pot ser que et sent una mica malament, però no serà gens greu.
Que gaudeixis agafant Boletus pinicola! 🙂