Tamarillo (tomàquet d'arbre)

T'agraden els tomàquets? La veritat és que tant si estan en una amanida com en un pa torrat per exemple, són deliciosos. Però segurament estiguis acostumat a veure, o fins i tot potser a cultivar, plantes més aviat herbàcies. Però, i si et digués que hi ha una varietat que és més un arbret? Aquest és el tamarillo, encara que també se'l coneix com a tomàquet d'arbre.

Si et ve de gust conèixer-lo, no ho dubtis: aquí trobaràs tota la informació necessària per cultivar-ho adequadament.

Origen i característiques

El nostre protagonista és un arbust o arbret perennifoli originari d'Amèrica Llatina, concretament de Perú, Bolívia, Equador, Argentina i Veneçuela que aconsegueix una altura de 3 a 4 metres. El seu nom científic és Solanum betaceum, però popularment se'l coneix com a tomàquet andí, tomàquet serrà, tomàquet de iuca, tomàquet d'arbre, mànec nòrdic, albergínia o taronell.

Les seves fulles són alternes, senceres, amb un pecíol robust, i mesuren de 4 a 8 cm de longitud, de color verd fosc i tacte aspre. Les flors són petites, de 1,3 a 1,5 cm de diàmetre, de color blanc-rosaci, i s'agrupen en raïms terminals. Aquestes apareixen a la primavera (maig a juny a l'hemisferi nord).

El fruit és una baia ovoide de 4 a 8 cm per 3-5cm d'amplada, Amb la pell llisa de color vermell o ataronjat a l'madurar. És comestible; de fet es poden menjar crus o cuinats per preparar dolços i postres. Són rics en ferro, potassi, magnesi, fòsfor i vitamines A, C i E.

En què es diferencia el tamarillo amb els tomàquets

Tens dubtes perquè no saps en què es poden diferenciar? Si bé en la descripció d'aquesta planta ja has pogut intuir alguna cosa, perquè a simple vista la planta de la tomaca i la de la taronja són molt diferents, també en els seus fruits hi ha diferències.

En concret:

• La planta de la rajola és molt més voluminosa i gran, arribant a tenir troncs gruixuts i força altura.
• La tomaquera és en realitat una planta herbàcia, mentre que el tamarillo és semi-llenyós.
• El fruit del tamarillo, per si mai abans ho has provat, és molt més agredolç i afruitat. No és com el del tomàquet.

Quines són les seves cures?

Si vols tenir un exemplar, et recomanem proporcionar els següents cures:

Ubicació

Exterior, en semiombra. El motiu és que no li agrada gaire el sol en general. Ni tampoc la llum. Per al tomàquet d'arbre el millor és un lloc on estigui en semiombra o fins i tot en ombra completa. I si a més a més on el col·loques hi ha molts dies ennuvolats, molt millor.

Temperatura

La rajola és una planta gairebé tot terreny. I és que s'adapta bé a qualsevol clima i es pot cultivar fins a 2500 metres sobre el nivell del mar. Pots tenir-ho tant en un clima càlid com fred.

Ara bé, has de tenir en compte que no és el seu hàbitat natural, i que li costarà arrencar quan estigui amb temperatures baixes.

De fet, la seva temperatura ideal és entre els 15 i els 20 graus. Per sota, tolera les gelades lleugeres, amb fins a -2 graus. En el cas de temperatures altes, pot tolerar-les encara que com més pugin més problemes pot tenir.

Un altre punt a destacar és que aquesta planta necessita unes precipitacions que arribin a més de 600 mm anuals (més de 600 litres per metre quadrat).

Terra

Aquí hem de diferenciar la terra que utilitzaràs al jardí de la que pots fer servir en un test. Però en el que sí que coincideixen totes dues és que necessita una terra solta i airejada, amb un bon drenat.

La terra és millor que tingui un pH una mica àcid i molt nutritiva (en matèria orgànica). Al principi, en lloc de fer-hi adobs orgànics, és millor optar per terra molt fèrtil per cobrir totes les seves necessitats i, conforme passi el temps, aplicar-hi adobs.

A tall de resum, aquí tens la diferència entre un test i un jardí:

• test: substrat de cultiu universal barrejat amb un 30% de perlita.
• jardí: fèrtil, amb bon drenatge.

Riego

Cada 2 dies a l'estiu i cada 4-5 dies la resta de l'any.

L'arbre del tomàquet és una planta que no tolera gens la sequera. Per això, si el vols plantar al teu jardí, has de tenir en compte que un temps sec i terra poc fèrtil és el pitjor que li pots donar.

Si vius en una zona amb clima fred o temperat, però amb humitat ambiental, pots limitar el reg només quan ho necessiti o vegis que la terra se li va assecant.

Però si ets en una zona càlida, aleshores el risc és millor que sigui més continu per evitar que pateixi de manca d'aigua. De fet, es recomana per a aquesta planta que es faci servir un sistema de reg per degoteig o per exsudació perquè es mantingui constant (i així evitar aquest problema).

Abonat

Des de la primavera fins a finals de l'estiu amb adobs ecològics.

El tomàquet peruà necessita molts nutrients, i és per això que l'abonat és tan important.

Els experts recomanen que el primer abonat que es faci ha de ser abans de plantar-lo al jardí o al test. En concret, cal preparar l'espai i en aquell moment fer adob, però sense que hi hagi la planta. Després s'ha de deixar entre 2 i 4 setmanes abans de plantar-lo perquè així l'adob es mineralitza i aconsegueix millors efectes.

Després de plantar-lo, es pot dur a terme de primavera a estiu, encara que altres parlen que cal abonar-ho cada 3-6 mesos amb matèria orgànica al voltant de la planta, ia ser possible barrejant-ho amb la terra més superficial. Recordeu que les arrels del tomàquet d'arbre són superficials i estaran a prop d'aquest adob.

poda

Habitualment, la poda del tamarillo es redueix a una de manteniment constant. Aquest arbre convé que tingui la copa baixa i una forma de got, per tant hauràs de podar-lo diverses vegades al llarg de l'any.

Quan l'exemplar és jove, creixerà molt més de pressa. Però en la seva etapa adulta s'alenteix (perquè prioritza els fruits) així que és possible que amb 1-2 cops l'any sigui suficient.

Plagues i malalties

En aquest cas hauràs de posar mil ulls a les mosques de la fruita i els àfids perquè són dues de les plagues que més els afecta. Per solucionar el problema, el millor és aplicar oli de nim a la planta i acabaràs amb el problema.

multiplicació

Per llavors a la primavera. Sembra directa en planter.

De fet, la rajola es pot multiplicar també a través d'esqueixos, però és la sembra la que dóna millor resultat.

Per això, has d'obtenir un tamarillo perquè cadascun dels seus fruits té entre 300 i 500 llavors.

Aquestes, plantades en un planter, oa la mateixa terra, tenen un alt grau de germinació, per la qual cosa no tindràs cap problema. Tot i així, et fem els passos:

• Prepara el planter amb una terra nutritiva i que mantingui la humitat.
• Treu les llavors del fruit. Hauràs de deixar-les en un got o un recipient amb aigua durant 2 dies perquè es descomposin i eliminin els teixits tous (aquests que recobreixen la llavor) perquè així evitarem problemes de germinació.
• Al cap de dos dies pots colar-les i netejar-les. El millor és col·locar-les sobre un tovalló i després aplicar-ne un altre per sobre per assecar-los.
• Quan les tinguis, ja podràs posar-les als planters, regar mitjançant esprai i esperar que germinin.
• Les plantes s'han de quedar en planter fins que tinguin uns 5cm d'alçada. En aquest moment les has de plantar en testos individuals d'almenys 5 litres. Hauràs d'emplenar-la amb un bon substrat.
• Això sí, vés amb compte a l'hora de manipular-los perquè els exemplars són molt delicats i es poden trencar fàcilment.
• El test has de col·locar-lo en una zona de semi-ombra fins que facin 50 cm, moment en què pots decidir si plantar-lo a terra o bé passar-lo a un altre test.

rusticidad

És sensible al fred. La temperatura mínima que suporta és de 10ºC. Com que li agrada més l'ombra i la poca lluminositat, es pot tenir a l'interior.

Què t'ha semblat el tamarillo?