Els alls són un aliment que, a més de ser-nos molt útils a la cuina, tenen també els seus usos com a insecticida. Però després de cultivar-los i cuidant-amb cura des de la plantació a la fi d'hivern, quan es va acostant l'estiu arriba el moment de collir. Com fer-ho correctament?
La manera que utilitzem per obtenir-los és molt important, així com el temps que hàgim esperat per fer-ho. Si no saps com collir alls, A continuació vas a descobrir-ho.
Quan es cullen els alls?
Els alls són plantes que necessiten uns 3 mesos de mitjana per créixer. Són molt resistents a l'fred, de manera que és un dels primers cultius que se sembren, Una cosa que es pot fer directament a l'hort a finals d'hivern o bé al començament oa mitjans d'aquesta estació en un germinador o hivernacle.
Si la terra té molt bon drenatge ia més és rica en matèria orgànica, les nostres plantes tindran un creixement i desenvolupament excel·lents, la qual cosa ens permetran collir a finals de primavera oa l'estiu, Depenent de l'època en la qual els hàgim plantat.
Com saber que ja es poden collir?
A l'ésser bulboses de vegades és molt difícil saber quan és el millor moment per collir. No obstant això, podrem guiar-nos pel comportament de les fulles: Quan comencin a tornar-grogues o marrons, sabrem que el compte enrere per preparar deliciosos plats amb ells ha començat 🙂.
Amb l'ajuda d'una pala, afluixarem la terra del voltant de cada bulb, i els extraurem amb cura. Després, només serà qüestió de rentar-los i deixar-los assecar en un lloc ventilat o posant-los en una zona exposada a el sol per uns dies.
Quina és la millor manera d'emmagatzemar-?
Hi ha diverses:
- En un pot de ceràmica per alls.
- En un pot amb oli o vinagre. Han de consumir ràpidament.
- Trenats i penjats al rebost.
Sabies com collir alls?