Com cultivar cacau

¿Amant de la xocolata? Si és així, segurament hagis volgut alguna vegada tenir una constant previsió d'aquest dolç, oi? I és que està riquíssim. Però, si bé pots anar directament a un supermercat a comprar pastilles, jo et proposo que el cultivis tu mateix, A casa. No ens hem d'enganyar: no és molt fàcil si es viu en un clima fresc, però la veritat és que val molt la pena intentar-ho. Aprèn com conrear cacau.

En aquest article anem a explicar-te tot el que has de saber sobre el com conrear cacau i quins requeriments necessita.

característiques principals

El cacau prové de l'arbre conegut científicament com Theobroma cacau. Creix fins a una alçada d'uns 6 m, amb fulles perennes i lanceolades. Creix sota l'ombra d'altres plantes arbòries més altes, com la palmera cocos nucifera a la conca de l'Amazones. És, doncs, tropical, molt sensible a el fred, de manera que només es podrà conrear a l'exterior en zones les temperatures mínimes siguin sempre superiors als 10ºC.

Si tot i així et ve de gust provar, pots tenir-la a l'interior de la teva llar durant els mesos més freds, En una habitació molt lluminosa, i protegida dels corrents d'aire. D'aquesta manera, podràs tenir la teva pròpia planta de cacau encara que el clima hivernal no sigui el més adequat per a ell. Quan aquest arbre créixer de forma lliure i sota una ombra intensa pot arribar a assolir altures de fins a 20 metres. Posseeix una corona densa amb forma arrodonida i un diàmetre de 7-9 metres. El tronc es pot desenvolupar de diferents formes depèn de les condicions de creixement.

No solen tenir arrels molt profundes, ja que la majoria d'elles es troben a uns 30 centímetres de terra. Quant seves fulles, són de color verd i variable. Hi ha alguns exemplars que tenen fulles d'un color cafè clar, morat o verd més pàl·lid. Les seves flors no tenen cap interès ornamental ja que són d'una grandària petita. Es formen en raïms petits i al voltant de les antigues fulles. El calze de les flors té un color rosa mentre que la corol·la des d'un color blanc.

El fruit, que és el cacau, té una mida i forma variable. En general, té forma de baia i compta amb una mida de 30 centímetres de llarg i 10 centímetres de diàmetre. Solen dividir en 5 cel·les.

Requeriments per conrear cacau

El primer de tot és conèixer les exigències climàtiques que necessita el cacau per poder créixer. Els factors genètics que afecten el desenvolupament per conrear que va acabar amb la temperatura i les precipitacions. El vent i la llum els afecten, tot i que menys. Cal tenir en compte que el cacau que és una planta que s'ha de desenvolupar sota l'ombra. Per això, ha d'estar situat en un lloc on no percebi raig de llum directament. A l'estar a l'ombra cal controlar molt el grau d'humitat ja que poden contribuir a la propagació d'algunes malalties.

Totes aquestes exigències climàtiques fan que la majoria dels cultius de cacau al món es troben en zones tropicals.

Temperatura i aigua

El cacau no suporta temperatures molt baixes, sent el límit mitjà anual uns 21 graus. Com és d'esperar, perquè es pugui conrear cacau ha de viure en una zona climàtica amb altes temperatures de mitjana. D'altra banda, si les temperatures són extremadament altes pot arribar a provocar problemes fisiològics en l'arbre. Això fa que sigui imperatiu que l'arbre hagi d'estar sota l'ombra perquè els raigs solars no impedeixin directament sobre les fulles i s'incrementi més la temperatura.

La temperatura és la que determina la quantitat informació de les flors. Quan és menor dels 21 graus la floració és molt menor. Això provoca que en determinades zones la producció sigui estacional. Durant algunes setmanes és possible que no hi hagi collites sempre que les temperatures es mantinguin en el rang esmentat.

Pel que fa a l'aigua, és un tipus de planta bastant sensible a l'escassetat d'aigua. No suporta massa temps a les sequeres per la qual cosa cal mantenir un grau d'humitat suficient com perquè no pateixin les arrels. D'altra banda, tampoc tolera l'entollament. Això fa que haguem de conrear cacau en un sòl que tingui un bon drenatge. L'estancament d'aigua pot provocar asfíxia de les arrels i la seva mort en poc temps. Les necessitats d'aigua oscil·len aproximadament entre els 1500-2500 mm a les zones més càlides i 1200-1500 mm a les zones més fredes.

conrear cacau

Aquesta és una planta les llavors germinen molt bé. El primer que cal fer és, òbviament, adquirir-les. Si pots, agafa-directament de l'arbre, i si no, les podràs comprar a botigues en línia. Quan les tinguis a casa, has de llevar-li el mucílag blanc que envolta la coberta de les llavors. Perquè sigui més fàcil, introdueix-se en un got amb aigua bullint durant 1 segon i 24 hores en un altre got amb aigua a temperatura ambient.

A continuació, se sembren en safates de planter o testos, posant un màxim de 2 en cada un. Utilitza un substrat porós, com la barreja següent: 60% torba negra + 30% perlita + 10% humus de cuc (O qualsevol altre adob orgànic). Mantenlo humit, però no entollat, i sobretot calent. Així, l'època ideal de sembra és primavera o, encara més recomanable, estiu.

Quan tinguin una alçada d'uns 10cm, les podràs trasplantar a testos individuals utilitzant la mateixa barreja de substrat, o terra si vius en un clima lliure de gelades. Poseu-los en una zona on no rebin el sol directament, i riégalos freqüentment, entre 3 i 4 vegades per setmana a l'estiu i entre 2-3 la resta de l'any.

Com poden veure, el cultiu de l'cacau és bastant senzill sempre que es mantinguin les condicions ambientals alguna cosa més exigents que requereix pel que fa a l'clima ia la necessitat d'ombra.

Espero que amb aquesta informació puguin conèixer més sobre com conrear cacau i els seus requeriments.